នំប៉័ងភីហ្សាផេនឃីតជាមួយនឹងនំឈីមផ្លែឈើអូលីវនិងឈីម

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ភីហ្សាសំបកស្តើងរូបមន្តនេះសម្រាប់ភីហ្សាភីហ្សារាបស្មើជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះឆ្អិនអូលីវនិងឈីឈីសគឺសម្រាប់អ្នក។ នំភីហ្សារាបស្មើ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើកំប៉ុងដែលជា ប្រភេទនំបុ័ងរសជាតិ ដែលងាយស្រួលរកក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេដាក់លក់ក្នុងកញ្ចប់ដែលមានបំណែកសំប៉ែតរាងបួនជ្រុងទ្រវែង។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់នំប៉័ងស្រាលពីរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 សំបកបៀរ
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ប៉េងប៉ោះឆ្អិន 1-2 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងអូលីវ (sliced)
• 1-2 CUPS
• អូល្លាម៉ាអូលីវ (ល្ពៅនិងចាក់ជាំ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 អង្សាសេ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបា្រស់ទិញ Flatbread សូមជៀលនំបុ័ងលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងដាក់នៅលើសន្លឹកខូឃី។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីដូច្នេះវាទទួលបានតិចតួច crispy បន្ទាប់មកយកចេញពី oven និងគ្របដណ្តប់រាបស្មើជាមួយប៉េងប៉ោះឆ្អិន, អូលីវនិង dollops នៃឈីពពែ។ ដុតនំសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់ flatbread គឺ crisp នៅជុំវិញគែមនិងឈីសគឺកក់ក្តៅនិងទន់។

ប្រសិនបើអ្នកផលិតនំប៉័ងធ្វើពីទឹកដោះគោរបស់អ្នកធ្វើតាម រូបមន្តម្សៅ ធ្វើពី ម្សៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅនោះលាយប្រេងពីរសន្លឹកដុតនំ។

ដាក់គ្រាប់បាល់មួយដុំនៅលើកំពូលនៃសន្លឹកដុតនំនីមួយៗហើយរមៀលម្សៅចេញក្រៅតាមដែលអាចធ្វើបាន (ដាក់កន្សែងមួយនៅក្រោមសន្លឹកដុតនំដើម្បីរក្សាវាពីការរអិលនៅពេលអ្នករមៀលឌុល) ។ ការស្តើងនំប៉័ង, crispier សំបកនឹងត្រូវបាន។

ដុសឆ្អិនមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅលើបំណែកនៃ dough គ្នា។ ដុតនំសម្រាប់ dough 15 នាទីរហូតដល់វាគឺជា crispy យុត្តិធម៌និង browned ស្រាល។ យកចេញពីឡនិងការរីករាលដាលប៉េងប៉ោះឆៅ, អូលីវនិង dollops នៃឈីពពែនៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីម្តងទៀតរហូតទាល់តែស្រទាប់ថ្មមានពណ៌ត្នោតនិងខ្ទិះនិងឈីសទន់។

អ្នកក៏អាច ធ្វើនំប៉័ងសំប៉ែតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក និងដុតនំភីហ្សាទាំងមូលពីទទេដោយធ្វើតាមរូបមន្តទាំងនេះ:

• នំប៉័ងភីហ្សាភីហ្សាជាមួយ Zucchini និង Manchego
• នំបុ័ងភីហ្សាផេនថេនភីសជាមួយនឹងមេន Pesto និង Ricotta
• នំបុ័ងភីហ្សាផេនឃឺញ៉ូលជាមួយហ្វេននីលនិងហ្វាតា