សុវត្ថិភាពម៉ាយនីស

តើ mayonnaise បានទៅអាក្រក់? នោះជាសំណួរមួយដែលតែងតែកើតឡើងនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅទូទាំងប្រទេស។ mayonnaise ដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាក្រក់ដែលមិនបានទទួលផលជាមូលហេតុនៃការរេចរឹលម្ហូបអាហារនិងជាយថាហេតុការពុលអាហារ។ អ្នកបានលឺការព្រមាន: កុំទុកសាឡាត់ដំឡូងចេញនៅសាច់អាំង។ មិនត្រូវនាំយក mayonnaise ទៅ picnic មួយ; កុំផ្ញើកូនរបស់អ្នកទៅសាលារៀនជាមួយនំបុ័ងត្រីត្រីធូណានលុះត្រាតែអ្នកបញ្ចូលកញ្ចប់ត្រជាក់។

ប៉ុន្តែធាតុផ្សំមួយចំនួននៅក្នុង Mayo អាចជួយឱ្យសាំងវិចបានរីករាលដាល។ វាគឺជា mayonnaise ធ្វើដោយដៃអ្នកត្រូវព្រួយបារម្ភអំពី។

ការពិតត្រូវបានប្រាប់ថាវាជាធម្មតាឆ្លងកាត់ការចម្លងរោគពីគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត (ដូចជាសាច់មាន់នៅក្នុងសាឡាត់មាន់) ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺអាហារមិនមែនម៉្យាងដែលបានរៀបចំ។

ផលិត Mayonnaise ពាណិជ្ជកម្ម

Mayonnaise នៅមូលដ្ឋានរបស់វាភាគច្រើនត្រូវបានផលិតពីប្រេងខ្លាញ់ស៊ុតនិងអាស៊ីតដូចជាទឹកខ្មះឬទឹកក្រូច។ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់បានអានបញ្ជីធាតុផ្សំនៅលើពាងរបស់ Mayo ដែរឬទេ? ផលិតផលដែលផលិតពីអំបិលអាចត្រូវបានផ្ទុកដោយទឹកអាស៊ីតនិងវត្ថុថែរក្សាដែលអាចពន្យារជីវិតរបស់ condiment ដោយសម្លាប់បាក់តេរី។ លើសពីនេះស៊ុតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុង mayonnaise ដែលបានរៀបចំត្រូវបានប៉ូតាស្យូមដើម្បីសំលាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិនៃការការពារអាហារបានរកឃើញថានៅពេលដែលមាន mayonnaise ដែលបានធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយលាមកនិងសាច់គោដែលមានមេរោគវីតាមីនអាចរាំងស្ទះឬបញ្ឈប់សូម្បីតែការផលិតបាក់តាល់និងបាក់តេរីបាក់តេរី។

ការបន្ថែម mayonnaise ដែលត្រូវបានបន្ថែមភាពលូតលាស់នៃបាក់តេរីយឺត។

Mayonnaise ផលិតដោយដៃ

ម្យ៉ាងវិញទៀត mayonnaise ផលិតដោយដៃអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យខ្ពស់ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានដោះស្រាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ mayonnaise ដែលផលិតដោយដៃមានពងក្រពើឆៅដែលជាធម្មតាមកពីពងដែលមិនត្រូវបានផិតក្បាលដូច្នេះចំណីអាហារដែលមានម៉ៃយ៉ូធ្វើដោយដៃគួរតែត្រូវបានញ៉ាំភ្លាមៗឬត្រជាក់។

ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតគឺដើម្បីបង្កើតបានតែបរិមាណ mayonnaise ដែលអ្នកត្រូវការហើយមិនមានគម្រោងលើសំណល់។ mayonnaise ផលិតដោយដៃ នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ទៅមួយសប្តាហ៍នៅពេលដែលមានទូរទឹកកកត្រឹមត្រូវ។

រឿងដែលល្អនោះគឺថាវាងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការបង្កើតជាសូម៉ាយផ្ទាល់របស់អ្នកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងអលង្ការរបស់អ្នកអ្នកមិនគួរត្រូវការភាពងាយស្រួលនៃការ mayonnaise jarred លើកលែងតែសាំងវិចមួយនាទីចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើពងមាន់ស៊ុតឆៅនោះដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺទិញពងក្រពើដែលឥឡូវនេះអាចរកបាននៅក្នុងទីផ្សារភាគច្រើន។ ស៊ុតស្រវាំងមិនមានហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ salmonella និងមានសុវត្ថិភាពឥតខ្ចោះក្នុងការប្រើនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឆៅ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកពងបានទេប៉ុន្តែមិនចង់ទទួលយកហានិភ័យនៃការប្រើស៊ុតឆៅទេអ្នកអាចធ្វើ រូបមន្ត mayonnaise ឆ្អិន ។ រូបមន្តចម្អិនធ្វើឱ្យពងមាន់ពងក្រពើដល់ចំនុចដែលបាក់តេរីអាចនឹងត្រូវបានសម្លាប់ប៉ុន្តែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនពងក្រពើនោះទេ។