សូកូឡា Chip Muffins បង្កាន់ដៃ

សូកូឡា Chip Muffins បង្កាន់ដៃ

muffin ឈីសឡូហ្គោគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទដ៏ល្អបំផុតនៃ muffins ដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ចំពោះរូបមន្តនេះយើងមិនត្រឹមតែដាក់បន្ទះសូកូឡាចូលទៅក្នុងបន្ទះម៉ុលហ្វាននោះទេប៉ុន្តែយើងក៏ប្រោះបន្ទះសូកូឡាបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលមុនពេលយើងដុតនំពួកគេ។ សូមរីករាយជាមួយ muffins ឆកសូកូឡាទាំងនេះ។

សូមមើលផងដែរ: សូកូឡាសូកូឡា Muffins

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង (260 ក្រាម
• ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ )
• ¾ពែងស្ករ granulated
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• អំបិល½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោទាំងមូល 1 ពែង
• ពងធំ 2 (
• វាយដំ )
• 4 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ដំបងកន្លះ,
• រលាយ )
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សារធាតុចម្រាញ់វ៉ាននីសសុទ្ធ
• 1 ពែងសូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម (បូក 1/3 ពែង
• បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាបន្ថែមទៀត សម្រាប់ការ sprinkling)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលកម្ដៅទៅ 350 អង្សាសេ។
2. ផ្សំម្សៅប៊ឺកម្សៅស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។
3. ផ្សំទឹកដោះគោនិងប៊ឺកប៊ឺតបន្ទាប់មកបន្ថែមពងដែលវាយដំនិងលាយឬកូររហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នា។
4. យ៉ាងហ្មត់ចត់និងខាញ់ម្សៅម៉ូង muffin មួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើអំបោះមីលីនកំប៉ុងដែលគ្មានជាតិអុចៗឬគ្រាន់តែដាក់ស៊ុបម៉ុនហ្វ្លិនជាមួយក្រណាត់អំបោះក្រដាសដែលធ្វើការបានយ៉ាងល្អ។
5. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំរាវទៅកន្លែងស្ងួតហើយលាយ មិនលើសពីដប់វិនាទី ។ វាជាការមិនអីទេសម្រាប់អាលុយមីញ៉ូមដែលអាចមើលឃើញច្បាស់ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវប្រើថ្ម។ batter ដែល overmixed នឹងធ្វើឱ្យ muffins ជាការលំបាកឬ misshapen ។

1. ការណែនាំ: គ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងសើមអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមុនដរាបណាអ្នករក្សាវាឱ្យដាច់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកផ្សំគ្រឿងផ្សំសើមនិងស្ងួតរួមគ្នា ម្សៅដុតនំ នឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយបន្ទះត្រូវបានដុតភ្លាមៗ។
2. ដាក់ពែងសូកូឡា 1 ពែងឱ្យស្ងួតដោយប្រើបន្ទះកៅស៊ូ។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើការងារហួសប្រមាណ!
3. សូមប្រុងប្រយ័ត្ន ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង ចានម៉ុញហ្វានដែលបានរៀបចំរបស់អ្នក។ ស្លាបវាចេញពីគែមនៃចានដូច្នេះអ្នកមិនធ្វើការ batter ច្រើនពេក។
4. ជាចុងក្រោយប្រោះបន្ទះឈីសសូកូឡាដែលនៅសល់ទៅលើក្បាលរបស់ muffins និងផ្ទេរទៅឡនៅភ្លាម។
5. ដុតនំ 18-20 នាទីឬរហូតដល់ដុសធ្មេញមួយដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ muffin មួយចេញមកស្អាត។
6. លាងខ្ទះពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យក្ដាមម៉ាសស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទីក្នុងខ្ទះ។ បនាប់មកយកកណ្ណុរពីចានរួចទុកវាឱ្យជាក់ 5 នាទីម្តងទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	150
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	59 ម។ ក
សូដ្យូម	188 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )