រូបមន្តត្រីងៀតនេះប្រើថ្នាំកូតពោតធម្មតា។ ត្រីនេះត្រូវបានចៀនយ៉ាងជ្រៅទៅឥតខ្ចោះនិងបានបម្រើជាមួយនិងកូនឆ្កែ hush ស្រេចចិត្ត។
ត្រីចៀនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំដៅក្តៅក្នុងកំដៅ 200 អង្សាសេខណៈពេលដែលកូនឆ្កែខ្ទេចចៀនត្រូវបានចៀន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ត្រីប្រាត្រីកោណ:
- ត្រី 3 មីល្លីទៅ 4 ប្រភេទ (ប្រហែល 1 ទៅ 1 1/4 ផោន)
- ពោត cornmeal 3/4
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- ប្រេងពោតសម្រាប់ជ្រៅ - frying
- សម្រាប់ក្រុមហុកហុស:
- 1 ពែង
- លាយម្សៅផ្អែមដោយខ្លួនឯង
- ម្សៅដោយខ្លួនឯង 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ 1 (វាយដំបន្តិច)
- buttermilk 1 ពែង (ប្រហាក់ប្រហែល)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- 1 ម្រាមដៃពណ៌ខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 200 ° F នេះ។ ដាក់ rack មួយនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ rimmed ។
- កាត់កូនត្រីឆ្មានីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលឈើឆ្កាង។
- ផ្សំពោតបាយអំបិលនិងម្រេចក្នុងម្ហូបរាក់មួយ។
- បូមខ្សាច់នៅត្រីពោតដែលធ្វើឱ្យផ្លែពោតជាប់ទៅនឹងរសជាតិ។
- ទម្លាក់អំបែងក្នុងប្រេងក្តៅជ្រៅនៅប្រហែល 370 °។ ចម្អិន 5 ទៅ 10 នាទីឬរហូតដល់ឆ្អិននិងត្នោត។
- យកទៅរនាំងនៅក្នុងខ្ទះដុតនំនិងដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដើម្បីរក្សាកំដៅខណៈពេលដែលអ្នកឆុងត្រីដែលនៅសេសសល់និងកូនឆ្កែរ។
- បម្រើជាមួយ slaw, ketchup, និងកូនកូច hush ។
ហូបឆ្កែ
- នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំ 1 ពែងនៃការលាយសាច់ជ្រលក់ដោយខ្លួនឯងកើនឡើងជាមួយម្សៅដោយខ្លួនឯងកើនឡើង, ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2, និងស្ករ។ បន្ថែមពងបារាំងនិងប៊ឺមែលល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្មក្រាស់។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយប្រហែល 3/4 ពែង។ អាគុយគួរធ្លាក់ចុះយឺតប៉ុន្តែងាយស្រួលពីស្លាបព្រាមួយ។
- បន្ថែមគំនិតពណ៌បៃតងនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីទៅនឹងថ្ម។
- ទម្លាក់ទៅក្នុងជាតិខ្លាញ់ក្តៅ (សូមមើលខាងលើ) និងចៀនសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 នាទី, ងាកញឹកញាប់ឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
- បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងរក្សាកំដៅជាមួយត្រីខ្ស្លីខណៈពេលដែលអ្នកបញ្ចប់ការចៀនកូនសត្វដែលនៅសល់។
ការផ្តល់យោបល់
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 585 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 318 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 639 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 63 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 48 ក្រាម |