សាច់មាន់ជាមួយនឹងនំប៉ាវទម្លាប់ហើម

ចង្ក្រានមាន់នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយនំប៉ាវទម្លាប់រោមងាយស្រួល។ នំប៉ាវដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើចុងសាច់មាន់នោះក្លាយទៅជាទន់និងមានរសជាតិលាយជាមួយវាយនភាពដូចនំប៊ីសស្ទីន។ សាច់មាន់បសុបក្សីនិងដំឡូងបារាំងខ្លះបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌ទៅនំប៉ាវ។

បម្រើសាច់មាន់ងាយនិងឆ្ងាញ់នេះជាមួយ សាឡាត់បោះមួយ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញចិត្ត។

ចំពោះនំប៉ាវស៊ុតដោយឥតគិតថ្លៃសូមប្រើ រូបមន្តនេះ ជាមួយការបន្ថែមនៃ seasoning មាន់និង parsley ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• មាន់ 1 (ប្រហែល 5 ផោន)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 4 ពែងទឹក
• 1 ឆៃថាវឆ្អឹងត្រី (diced)
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិល)
• thyme 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្ងួត)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៉េងប៉ោះ (ស្ងួត)
• ស្លឹកឆ្លង 1
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតាមរដូវ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
• ចំពោះនំប៉ាវនេះ:
• ម្សៅពែង 1 (4 1/2 អោន)
• ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 tablespoon ខ្លី
• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• ពងធំ 1
• ទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. រលាយប៊ឺជាមួយប្រេងអូលីវនៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ឬស្តុកនៅលើកំដៅមធ្យម។
2. បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅក្នុងប៊ឺនិងប្រេងអូលីវលាយ។
3. បន្ថែមទឹក, celery, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, មើម, parsley, ស្លឹក Bay, អំបិលតាមរដូវកាលនិងម្រេច។ គ្របដណ្តប់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ; ក្នុងរយៈពល 1 ៉ង 2 ៉ងឬរហូតដល់មានសាច់មាន់។
4. យកដុំសាច់មាន់ចេញពីចាន។ យកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ កាប់និងត្រលប់ទៅសាច់វិញ។

1. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានតូចមួយឬពែង។ លាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងទឹកត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យរលោង។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ម្សៅទៅ stew ក្តៅ stirring រហូតដល់ thickened ។

នំប៉ាវ

1. នៅក្នុងចានមួយផ្សំ 1 ពែងនៃម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, seasoning មាន់ និងអំបិល; លាយផងដែរ។
2. កាត់ខ្លីទៅជាល្បាយម្សៅ; បន្ថែម 1 tablespoon parsley minced ។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk រួមគ្នារវាងស៊ុតនិងទឹកដោះគោ; បន្ថែមទៅល្បាយស្ងួតហើយកូរជាមួយប្រដាប់សំរាប់លាយផងដែរ។
4. ដាក់នំប៉ាវដោយស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់លើសាច់មាន់។ គ្របដណ្តប់និងចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់នំប៉ាវត្រូវបាន fluffy និងធ្វើនៅខាងក្នុង។

បំរែបំរួល

បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឆីត្រដែលឆីត្រស្រស់ទៅនំប៉ាវរួមជាមួយ parsley នេះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1848
ជាតិខ្លាញ់សរុប	105 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	30 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	44 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	717 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,193 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	52 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	165 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )