សាច់ជ្រូកជាមួយជក់ម្ទេស

កំប៉ុងទឹកក្រឡុកសម្រាប់ការដុតនំជ្រូកហ៊ាននេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយម៉ាឡេគុយម៉ាយឬអាហារឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ ខ្ញុំចូលចិត្តម៉ាស៊ីនគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬម៉េម៉ាតត្នោត។ ឈុតក្រេបទឹកឃ្មុំនិងឱសថស្ងួតមួយចំនួនបន្ថែមរសជាតិនៃ mustard រួមជាមួយម្សៅខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវមួយចំនួន។

បម្រើសាច់ជ្រូកអាំងសាច់ជ្រូកនេះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងនិងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំបានប្រើឆ្អឹងឆ្អឹងដែលចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីក្នុងមួយផោន។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប្រើសាច់ជ្រូកឆ្អិនវាត្រូវចំណាយពេលពី 20 ទៅ 25 នាទីក្នុងមួយផោន។

ប្រសិនបើអ្នកមានចំណីអាហារពួកគេនឹងបង្កើតសាន់វ៉ុនដ៏អស្ចារ្យ។ ឬប្រើអាហារដែលនៅសេសសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យ សាច់ជ្រូកនិងដំឡូងបារាំង នេះ ឬ នំបុ័ងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• លាយម្ទេសហឹរ 2 ស្លាបព្រាឬម៉ាណូស
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬការលាយអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹកស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហមសុីរី, ក្រៀមក្រំ
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
• 1 ឆ្អឹងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសាច់ជ្រូក * roast ប្រហែល 5 ផោន
• អំបិល kosher និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

តំរុយចង្ក្រានដុតនំ 13x9 អ៉ីញជាមួយបន្ទះ។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 អង្សាសេ

នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នានូវ mustard, ឈីលី seasoning, thyme, rosemary ម្សៅខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវ។

ក្រឡុកជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត; កាត់និងបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។

បាចអំបិលនិងម្រេច។ ជូតល្បាយស្ពៃខៀវទាំងអស់នៅលើនំប៉័ង។ ដាក់សាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ឡើងនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ បញ្ចូលទ្រម៉ូម៉េតេសាច់នៅចំកណ្តាលសាច់កុំឱ្យប៉ះនឹងខ្លាញ់ឬឆ្អឹង។

ជាជម្រើសពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៃសាច់ជ្រូកម្តងម្កាលដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗ។

ដុតនំសម្រាប់ 2 ទៅ 2 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកបានចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 F ទៅ 150 F នៅលើទេម៉ូម៉េតេអាហារ។

តោងឆ្ងាយសាច់ជ្រូកហឹររលុងរលោងហើយទុកវាឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 15 នាទីមុនពេលឆ្លាក់។

បម្រើស្រាសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងឆ្អិន, ពុះឬដុតនំ, ពន្លកស៊ែលលីង , ពោត ក្លែងក្លាយឬផ្កាខាត់ណាខៀវនិងសាឡាត់ចំហៀង។

បម្រើ 6 ។

* សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេហៅថាជ្រុងសាច់ជ្រូកកណ្តាលឬសាច់ជ្រូកឆ្អឹង។ ការដុតនំប៉័ងសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេហៅថា roast ចុងសាច់ជ្រូក។ របៀងនេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្នែកខ្លះនៃឆ្អឹងនិងឆ្អឹងខ្នងរបស់ត្រគាកដូច្នេះវាអាចពិបាកក្នុងការឆ្លាក់។ បើសិនជាការដុតនំប៉័ងត្រូវបានគេប្រើសូមអោយបាន 20 ទៅ 25 នាទីក្នុងមួយផោន។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

ជំនួសក្រណាត់ឈីបដោយប្រើអំបិលតាមរដូវឬប្រើលោកស្រី Dash ឬផ្សំគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអំបិលតិច។ ឬសាកល្បងប្រើ ឈីកាជុនដោយគ្មានអំបិល ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងរដូវរងារនៅភាគនិរតី

ជ្រូក Marinade និងយឺត ៗ ចម្អិនជ្រូកជ្រូក

Bacon បានខ្ចាត់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកដោះគោម៉ាកម៉ាលឡាលីន

សាច់ជ្រូកងាយស្រួលសម្រាប់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសម្រាប់នំប៉័ងសាច់ជ្រូក

ជ្រូកសាច់ជ្រូកធម្មតា

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	499
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	160 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	606 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	55 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )