ចង្ក្រានសម្ពាធនេះទាញចំណីសត្វសាច់ជ្រូកដូចជាវាចម្អិនទាបនិងយឺត ៗ ពេញមួយថ្ងៃ។ នៅប្រហែល 80 នាទីសាច់ជ្រូកឆៅឆៅរបស់អ្នកនឹងមានភាពទន់ភ្លន់ឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការបំបែក។ សាច់ជ្រូកទាញគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីជួសជុលសម្រាប់ ការប្រកួតថ្ងៃមួយការជួបជុំឬពិធីជប់លៀង ។ នៅពេលចានត្រូវបានបញ្ចប់កាត់បន្ថយកំដៅដើម្បីកំដៅឬផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅចង្ក្រានយឺត។ ដាក់សក្តានុពលនៅទាបឬក្តៅហើយបម្រើដល់ហាងកាហ្វេសាច់ជ្រូកទាញជាមួយនឹងការលាយជាមួយនិងចានចំហៀង។
កំណែនេះគឺជារចនាប័ទ្មភាគខាងកើតនៃរដ្ឋ Carolina ភាគខាងជើងដែលបានទាញសាច់ជ្រូកដែលបានធ្វើជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានជាមួយនឹងការលុបមួយនិងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សប្បុរសនៃម្រេចក្រហមកំទេច។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់អាំងសាច់នៅ North Carolina បែប Lexington ដែលមានមូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះជំនួសដបទឹកក្រូច 1 ពែងជាមួយទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ 8 អោននិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយឬពីរនៃផ្សែងរាវ។ កាត់បន្ថយបរិមាណផលម្រេចក្រហមតាមដែលអ្នកចង់បាននិងបម្រើវាជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រួមជាមួយនំនិងកន្ទេលកក់សូមបន្ថែមក្រុមគ្រួសារដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងម៉ឺនុយសាច់អាំង។ ជម្រើសពេញនិយមរួមមាន ម៉ាក្រូនីនិងឈីសស ណ្តែកដុត និងដំឡូង។ ឬរក្សាអាហារសាមញ្ញនិងបម្រើសាន់វ៉េសាច់អាំងសាច់របស់អ្នកជាមួយនិង ដំឡូងបារាំង និង ដំឡូងបារាំង ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ទៅ 5 ផោនស្មាជ្រូកសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (ឬគូប៊ុនថោន)
- 1 ស្លាបព្រាបប៉ាវផ្អែមឬ paprika ជក់បារី
- ស្លាបព្រាស្ករស 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលកុស័រ
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី coriander
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: pinch cinnamon
- 1/2 ពែងទឹកខ្មះ cider
- 1/2 ទឹកពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេច (ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
- នំហាំប៊ឺហ្គឺ 10 ទៅ 12 កំប៉ុង (ឬប៊ុនទន់សម្រាប់សាច់អាំង)
- ជម្រើសស្រេចចិត្ត: coleslaw (
- creamy ឬ
- រចនាប័ទ្មរដ្ឋ Carolina )
- ជម្រើសស្រេចចិត្ត:
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ជម្រើសស្រេចចិត្ត:
- sliced dill pickles
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ស្មាស្មាសាច់ជ្រូកនៃជាតិខ្លាញ់លើស។
- នៅក្នុងចានតូចមួយបញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែល្ហុង, ស្ករត្នោត, អំបិល, ម្រេច, កែវសីល, ម្សៅខ្ទឹមស, ម្សៅខ្ទឹមសនិងក្លិនឈ្មោលប្រសិនបើប្រើ។ ជូតល្បាយទាំងអស់លើសាច់ជ្រូក។
- ផ្សំ vinegar, ទឹក, និងម្រេចក្រហមកំទេច។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចង្ក្រានបញ្ចូល។
- ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ដាក់ចានដាក់សម្ពាធដើម្បីចម្អិននៅសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល 80 នាទី។
- បិទម៉ាស៊ីនឬដកចេញដើម្បីកុំឱ្យវាចូលទៅការកំណត់ "កក់ក្តៅ" ។ អនុញ្ញាតិឱ្យសម្ពាធម៉ាស៊ីនធ្លាក់ដល់ធម្មតាពី 20 ទៅ 25 នាទី (សូមមើលសេចក្ដីណែនាំរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតចង្ក្រានសម្ពាធរបស់អ្នកចំពោះគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់) ។
- ញុំជាតិរាវចូលក្នុងអង្គធាតុខា្លាញ់ឬបញ្ចូលទៅក្នុងចាននិងរំលាយខ្លាញ់ពីលើ។
- កាត់ឬកាប់សាច់ជ្រូក។ បន្ថមសារធាតុរាវឱ្យចូលក្នុងសាច់ជ្រូកហើយកូរឱ្យលាយ។
- បម្រើសាច់ជ្រូកនៅលើនំប៉័ងញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬ ក្ដៅខ្លាំង ជាមួយក្រុមគ្រួសារដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់សាច់។
ព័ត៌មានជំនួយ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅលើ Prep នេះ, កាត់បន្ថយការនំប៉័ងមុនក្នុងថ្ងៃនិងអនុវត្តគ្រឿងផ្សំជូត។ រុំនំបុ័ងទុកក្នុងកំរាលព្រំហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 597 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 35 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 402 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 518 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 60 ក្រាម |