ប្រសិនបើអ្នករកឃើញអាហារពេលថ្មីៗនេះការកៀបសង្កត់ដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចនោះចូរកុំខ្លាចទៀត! ស៊ុបសាច់ជ្រូកទាំងនេះធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់អាហារឆ្អិននៅផ្ទះហើយពួកគេអាចត្រូវបានអមដោយគ្រប់ចានចំហៀងណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចង្ក្រានសាច់ជ្រូកសាមញ្ញត្រូវបានឆេះបន្ទាប់មកចម្អិនទៅជាល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឡ។ ចង្កៀងយកតែ 15 នាទីដើម្បីរៀបចំនិងចម្អិន។ ស្គរជាតិដែក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡុកជាតិដែកទេចូរប្រើកែវឆ្អឹងដែលមានសុវត្ថិភាពមួយទៀតឬប្តូរចង្ក្រានចៀនដើម្បីដុត។ ចង្កោមឆ្អឹងដែលផ្តល់នូវរសជាតិច្រើនបំផុតប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រើគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ឆ្អឹងជំនីរតាមប្រទេសគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ ប្រសិនបើចង្ក្រានឬឆ្អឹងជំនីរគឺក្រាស់ណាស់, លៃតម្រូវពេលវេលាចំអិនទៅតាមនោះ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិបន្ថែមបន្តិចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកន្លះខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះជាមួយចង្កឹះ។ ឬបន្ថែមពែងពន្លកចំនួនពីរបីកំប៉ុងឬបីកំប៉ុងទៅដំបងឆ្អិនហើយដាក់នំប៉័ងឱ្យនៅជាមួយគ្នា។ ពន្លកស៊ែលប្រេហ្សីលយករសជាតិផ្អែមតាមធម្មជាតិនៅពេលដែលគេដុត។ ផ្លែប៉ោម និង ផែបាន រៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងល្អជាមួយសាច់ជ្រូកផងដែរ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោម Bosc ឬ Golden Delicious ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅផែប្រសិនបើអ្នកចង់។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូររដូវ។ ក្រៅពីម្សៅខ្ទឹមសនិងបន្លែម្ទេសឱសថនិងគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អជាមួយសាច់ជ្រូករួមមានចៀនផេនខ្ញីផ្កាឈូករ័ត្ននិង parsley ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ឬក្រូចឆ្មារជាមួយសាច់ជ្រូកចូរពិចារណាបង្កើត ទឹកជ្រលក់ស៊ី ហ៊ីវ ឬ ជូរ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 chork សាច់ជ្រូក (ឆ្អឹងនៅក្នុង, loin, ប្រហែល 3/4 អ៊ីញកម្រាស់)
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- ស្រេចចិត្ត: ម្សៅខ្ទឹមស
- ស្រេចចិត្ត: thyme ដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- ដាក់ប្រេងឆាញជាតិដែកទំហំ 12 អ៊ីងដែលមានប្រេងតិចតួច * លើកំដៅមធ្យម។
- ជូតខ្ទឹមសាច់ជ្រូកជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មកលាងចង្កៀងទាំងអស់ដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេ sprinkle ស្រាលជាមួយនឹងម្សៅខ្ទឹមបន្តិចនិង thyme ដីដូចដែលអ្នកចង់បាន។
- ស្តាប់ចង្កឹះនៅក្នុងឆ្អិនក្តៅសម្រាប់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ browned ត្រឹមត្រូវ។
- បញ្ជូនដុំឆ្អិនជាមួយចង្ក្រានសាច់ជ្រូកទៅលាងនិងដុតនំប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់។
- ស៊ុបសាច់ជ្រូកគួរតែចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 ហ្វុលនៅលើទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមៗនៅក្នុងផ្នែកក្រាស់បំផុតនៃសាច់។
* ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រឡុកជាតិដែកទេអ្នកត្រូវចំអិនចៀននៅក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅនំដុតនំ (បើសិនឆ្អឹងមិនមានសុវត្ថិភាពដល់ 375 អំបិល) ដើម្បីបញ្ចប់ការដុត។
ការផ្តល់យោបល់
បម្រើជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងបន្លែចំហៀងសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃហ៊ាន។ បោះដំឡូងបារាំងខ្លះចូលក្នុងឡដើម្បីដុតឬ ដុត ឬក៏ធ្វើអង្ករទៅជាមួយចង្កឹះ។ សណ្តែកកំប៉ុងពណ៌បៃតង ឬ ការ៉ុត ទៅបានល្អជាមួយសាច់ជ្រូកដូចជានំប៉័ងធម្មតានិង ផ្កាខាត់ណាខៀវជាដើម ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 429 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 134 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 115 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |