នំប៉័ងហូបចិញ្ចើមដោយខ្លួនឯង

ចំណិតនំប៉័ងទាំងនេះគឺងាយស្រួលសម្រាប់ ប៊ឺហ្គ័រ និងនំសាំងវិច។ ឬកាប់សាឡីនិងបន្ថែមពួកវាទៅ ស៊ុត ឌីល ដេលឌុលដាប់ប៊ល ដំឡូងក្រហមជាមួយ Cream Sour Cream និង Dill ឬ ទឹកជ្រលក់ Remoulade នេះ ។

ចន្ទាក៏ធ្វើឱ្យកាដូអស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារមិត្តភក្តិនិងអ្នកជិតខាង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ផោន cucumbers pickling
• 5 ស្លកំប៉ុងអំបិល (អំបិលអាចបែងចែកបាន)
• 2 1/2 ទឹកត្រី
• 3 ពែងស្រាទំពាំងបាយជូរ
• 3 ពែងទឹក
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា (ខ្ទេចខ្ទី)
• 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ dill
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ mustard លឿង
• 6 ស្លឹកបៃតង
• 18 ទៅ 24 peppercorns ខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Slice បញ្ចប់ cucumbers បន្ទាប់មក slice ក្នុងជុំទី 1/4 អ៊ីញ។
2. ដាក់ចំណិតត្រសក់ក្នុងចានរឺធុងដែលមិនមានសកម្មភាពធំនិងគ្របដណ្តប់ដោយទឹក 2 1/2 លីត្រ។
3. បន្ថមអំបិល 3 សាបនិងកូររហូតដល់អំបិលរលាយ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 12 ម៉ោង។
4. បង្ហូរចំណិតត្រីត្រសក់។
5. រៀបចំពាង។ បំពេញបំពង់ទឹកដែលឆ្អែតកន្លះពេញជាមួយទឹក។ បន្ថែមពាងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
6. គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបដើម្បីរក្សាពាងក្តៅ។

1. នៅក្នុងដែកអ៊ីណុកដែលមិនមានប្រតិកម្មឬអ៊ីយ៉ុងដែលមានភ្ជាប់ជាមួយអំបោះលាយជាមួយទឹកខ្មេះ 3 ពែងនិងទឹក 3 ពែង។
2. កូរឱ្យបាន 2 ស្លាបព្រាស្ករសនិង 2 ស្លាបព្រាអំបិលរហូតដល់រំលាយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
3. ចូលទៅក្នុងពាងនីមួយៗមាន 1 ពែង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 គ្រាប់ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ម្ទេស ស្លឹក 3 ឬ 4 ម្ទេសនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស។ ខ្ចប់ជាមួយ cucumbers ។
4. បញ្ចូលល្បាយទឹកខ្មេះនៅក្នុងពាងនីមួយៗទុក 1/2-inch នៃក្បាល។
5. ជូតនិងហៀរចេញពីធ្នឹមនិងខ្សែស្រឡាយពាងដែលមានកន្សែងក្រដាសសើម។ សមជាមួយនឹង lids និងវីសនៅលើ jar ring យ៉ាងតឹងរឹង។
6. ដាក់ពាងក្នុងរន្ធមួយហើយទម្លាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលក្នុងទឹកក្តៅ។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ូវបន្ថមទឹករដូវជិតពុះឡើង ៗ ដូច្នះកម្ពស់ទឹកយា៉ងតិចពី 1 ដល់ 2 អ៊ីញខាងក្នុងពាង។
7. នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ គម្របនិងរំពុះថ្នមៗរយៈពេល 10 នាទី។
8. យកពាងចេញដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
9. បនាប់ពី 24 ៉ងកយមកពិនិត្យផសារទាំងអស់សប់ការបិទសាត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពាងមួយដែលមិនមានប្រតិកម្មត្រឹមត្រូវសូមទុកវាចោលហើយប្រើវាភ្លាមៗ។
10. រក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់មួយសប្តាហ៍មុនពេលប្រើប្រាស់។ បន្ទាប់ពីការបើក, refrigerate pickles សម្រាប់រហូតដល់ទៅ 2 ខែ។

* ប្រើធុងដែកអ៊ីណុកឬដែកអ៊ីណុកឬដែកអ៊ីណុកកញ្ចក់ឬសេរ៉ាមិក។

សូមមើលផងដែរ រៀបចំពាងសំរាប់កែច្នៃទឹកនិងទឹករំពុះ

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

នំបុ័ងនិងនំបុ័ងប៊ឺតហ្វ្រេមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 10 នាទីសាមញ្ញ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	23
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,465 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )