នំប៉័ងរបស់ខ្ញុំមានទំហំតូចប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើអាំងសាច់ដែលមានទំហំធំនិងបង្កើនកំប៉ិកកំប៉ុកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បម្រើសាច់ជ្រូកហ៊ាននេះជាមួយដំឡូងនិងសណ្តែកបៃតងឬពោតសម្រាប់អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កំប៉ុងសាច់ជ្រូក (គ្មានឆ្អឹងប្រហែល 2 ទៅ 3 ផោន)
- លាយស្ករលាយស្ករ 2 ស្លាបព្រា (ដូចជាម៉ុងត្រេអាល់ឬឈីកាហ្គោ
- Steak Seasoning )
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
- 5 ទៅ 7 slices bacon
- សម្រាប់ Glaze:
- ស្លាលទឹកក្រូច 1/3 ពែង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/3 ពែង
- ស្ករពណ៌ត្នោត 2 ស្លាបព្រា (ស្តុក)
- ម្ទេសក្រេអូល 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អង្សាសេ។
- ផ្សំសាច់គោនិងស្ករស 1 ស្លាបព្រា។ ជូតល្បាយទាំងអស់នៅលើនំប៉័ង។
- ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងម្ហូបមួយដុតជាម្ហូបដុតនំ។ រៀបចំ bacon លើសាច់ជ្រូក, tucking ចុងនៅក្រោមការដុតនេះ។
- រំពុះទៅប្រហែល 140 °នៅលើទែម៉ូម៉ែត្រអានភ្លាមឬប្រហែល 55 នាទី។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំក្រេម។ ជារឿយៗដុសឆ្អិនលើការដុតនិងបន្តការដុតសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែរ៉ូប៊ីតចុះបញ្ជីប្រហែល 155 នៅលើទ្រម៉ូម៉ិចសាច់ឬប្រដាប់ស្ទង់កំដៅអានភ្លាមៗ។
រូបមន្តជ្រូកជ្រូកបន្ថែមទៀតនិងពាក់ព័ន្ធ
សាច់ជ្រូកហឹរ
សាច់ជ្រូកចង្ក្រានជ្រូកនិងសណ្តែក
ជ្រលងជ្រូកសាច់ជ្រៅជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត Madeira