ទោះបីជាចេកមិនមានដើមកំណើតនៅការ៉ាប៊ីនក៏ដោយក៏កោះទាំងនេះបានផ្តល់បរិយាកាសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាំដុះ។ អ្នករុករកអេស្ប៉ាញបានណែនាំផ្លែឈើទៅតំបន់នោះហើយវាបានក្លាយទៅជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបការាបៀន។ មានពូជរាប់រយពូជហើយពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការទុំ។ នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងនៅពេលទិញនិងញ៉ាំចេក។
ពូជចេក
មានចេករាប់រយប្រភេទប៉ុន្តែមានតែប៉ុន្មានជម្រើសប៉ុណ្ណោះដែលអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នក។
ចេកគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យមួយនៃជាតិសរសៃ, ប៉ូតាស្យូមនិងវីតាមីនសេ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់ Cavendish ។ នេះគឺជាការវិភាគរហ័សនៃប្រភេទពាណិជ្ជកម្មដែលអាចរកបានច្រើនបំផុត:
Cavendish: នេះជាចេកទូទៅបំផុតដែលអាចរកបាននិងមួយដែលអ្នកស្គាល់ច្បាស់បំផុត។ ភាពអាចរកបាននៃពូជចេកនេះគឺដោយសារតែអាយុកាលដ៏វែងរបស់វានិងភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺ។ អ្នកអាចធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយចេកនេះ: បរិភោគវាឆៅ, sautéវា, ដុតវា, លាយវា, ល។
Manzana: ចេកទាំងនេះមានទំហំតូចជាងនិងផ្អែមជាង Cavendish ។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថាចេកបង្អែមនិងត្រូវបានគេស្គាល់ថាចេកផ្លែប៉ោម។ វាមានរសជាតិចេកដែលមានព័ត៌មានពីផ្លែប៉ោមឬស្ត្រប៊េរីនៅផ្ទៃខាងក្រោយ។ ល្បិចនេះគឺត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ស្បែកចាប់ផ្តើមបង្ហាញចំណុចខ្មៅមុនពេលញ៉ាំ។ Manzanas ត្រូវបានគេបរិភោគឆ្ងាញ់ឆៅប៉ុន្តែអាចត្រូវបានsautéedឬដុតនំទៅក្នុងបង្អែមផងដែរ។
ទារកចេក: ទាំងនេះមើលទៅដូចជាកំណែតូចជាងរបស់ Cavendish ។
ពួកវាផ្អែមល្ហែមហើយអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីដូចគ្នានឹង Cavendish ។ ទំហំតូចធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ម្ហូបឆេះ។
ក្រហមចេក: នេះជាចេកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ស្បែកខាងក្រៅគឺមានភ្នែកចាប់ហើយសាច់ខាងក្នុងមានក្រែមនិងផ្អែម ៗ ជាមួយនឹងស្នាមផ្លែប៉ោម។ ចេកមានឈ្មោះជាច្រើនដូចជាក្រហមហ្សាម៉ាមីកក្រហមគុយបាឬឥណ្ឌូ។
វាឆ្ងាញ់ស៊ីឆៅឬច្របល់បញ្ចូលទៅជា smoothies ។
Burro Bananas: ចេក ទាំងនេះមានរូបរាងប្លែកៗ។ ជួនកាលពួកគេត្រូវបានគេហៅថាចេកឈុកឃី។ ពួកគេមានរាងខ្លីនិងធំជាង Cavendish ។ ទុកឱ្យពួកវាទុំបន្តិចសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ៗ ប្រសិនបើបរិភោគវាឆៅឬចំអិនពួកគេ។
រុក្ខជាតិ: ដំណាំ មានទាក់ទងទៅនឹងចេកប៉ុន្តែបរិភោគតាមវិធីផ្សេង។ ពួកវាមានជាតិម្សៅខ្ពស់ហើយត្រូវបានចម្អិនមុនពេលញ៉ាំវាសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលទុំ។
ដំណាក់កាលនៃភាពភ្លឺ
ជឿថាវាឬមិនចេកអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃការទុំ។
ពណ៌បៃតង: បាទ, អ្នកអាចបរិភោគចេកពណ៌បៃតង។ ពួកវាមានភាពរឹងមាំម្សៅនិងមិនមានរសជាតិចេកលក្ខណៈ។ ការលាបថ្នាំមួយគឺពិបាកនិងស្រដៀងទៅនឹង ការកាប់យករុក្ខជាតិ ។ ចេកបៃតងជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិនទៅក្នុងស៊ុបនិងចៀនឬឆ្អិនហើយបំរើដូចជាឬជាមួយបន្លែជា root ផ្សេងទៀតឆ្អិន។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការទុំចូរដាក់ចេកក្នុងថង់ក្រដាសជាមួយផ្លែប៉ោម។
ពណ៌បៃតង - លឿង: នៅដំណាក់កាលនេះចេកមានទុំនិងងាយស្រួលដោះស្រាយ។ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិចនៅពេលបរិភោគឆៅ។ អ្នកក៏អាចកិនចៀនរឺឆ្អិនចេកនៅដំណាក់កាលនេះ។
ពណ៌លឿង: នេះគឺជាដំណាក់កាលនៅពេលចេកមានផ្លែទុំ។ ចេកចាប់ផ្តើមទន់ចុះប៉ុន្តែនៅតែរក្សារាងរបស់វា។
វាក្លាយជាផ្អែមនិងក្លិនដូចចេក។ មនុស្សភាគច្រើនរីករាយនឹងការបរិភោគផ្លែឈើឆៅឬផ្លែសាឡាត់ផ្លែឈើនៅដំណាក់កាលនេះប៉ុន្តែវានៅតែអាចត្រូវបានគេលោតឆេះនិងដុតឬចម្អិនទៅក្នុងបង្អែម។ ដើម្បីបន្ថយដំណើរការទុំអ្នកអាចដាក់ចេកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ស្បែកនៅតែអាចប្រែពណ៌បានប៉ុន្តែផ្លែឈើនៅខាងក្នុងនឹងនៅតែរឹងមាំនិងឆ្ងាញ់។
លឿងជាមួយចំណុចពណ៌ត្នោត: នៅចំណុចនេះចេកបានក្លាយទៅជាទុំ។ គួរតែមានពណ៌លឿងជាងពណ៌ត្នោត។ ផ្លែឈើកាន់តែមានរសជាតិផ្អែមនិងទន់ភ្លន់។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបរិភោគផ្លែឈើឆៅនៅដំណាក់កាលនេះប៉ុន្តែវាគឺជាដំណាក់កាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការទទួលទានផ្លែល្ហុងភក់និងបង្អែម។
ប្រោនៈ ចេកត្រូវបានហួសពេលហើយនៅពេលវាភាគច្រើនជាពណ៌ត្នោត។ ផ្លែឈើនេះបានក្លាយជាទន់និងរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ មនុស្សជាច្រើននឹងមិនបរិភោគចេកក្នុងដំណាក់កាលនេះទេប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួននៅតែរីករាយជាមួយវា។
នៅពេលចេកបានមកដល់រដ្ឋនេះសូមព្យាយាមប្រើវានៅលើរលូនញ័រនិងបង្អែម។