សាច់ដុំនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ងាយស្រួលលើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ។ ស៊ុបខាប់ត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour និង Ketchup តិចតួចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រសជាតិងាយស្រួលសម្រាប់សាច់គោនេះ Stroganoff ។
នំផ្អែម ៗ នៃសាច់អាំងត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់លើមីឆ្អិនក្តៅ។ បន្ថែមនំប៉័ងសាឡីនិងនំប៉័ងសម្រាប់ចំណីអាហារដ៏គួរឱ្យពេញចិត្តដែលជាអាហាររបស់គ្រួសារ។
សាច់គោ Stroganoff គឺជាម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីដែលត្រូវបានផលិតដំបូងជាមួយនឹងការ៉ុតទន់ប៉ុន្តែមិនមានផ្សិតឬខ្ទឹមបារាំងទេ។ ដូចជាចានដែលមានប្រជាប្រិយជាច្រើនចម្អិននិងវប្បធម៌ផ្សេងគ្នាបន្ថែមការប្រែប្រួលរបស់ខ្លួន។ កំណែទូទៅបំផុតរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងច្រូតនៃសាច់គោដេញថ្លៃ, ក្រែម sour, ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត, បានបម្រើជាងមីឬអង្ករ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មីកញ្ចប់មានទំហំ 8 អោនស៍
- 1 ផោនគ្មានខ្លាញ់សាច់ដុំស្តើងកាត់ច្រូតស្តើង
- 1 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិតមធ្យម, sliced
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម, minced
- 1 ស៊ិចអាចស៊ុបស៊ុបផ្សិតបាន (10 3/4 អោន)
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- ketchup 2 tablespoons
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- ផ្សិត 1 អាច (4 អោន), មិនមានសំណើម
- butter 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នាំយកទឹកអំបិលដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ បន្ថែមមីកញ្ចប់និងចំអិនតាមទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរបានល្អ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំដៅប្រេងនៅក្នុង ឆ្អិន មួយឬ បន្ទះផ្អៀង ជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម steak និងចំអិន, stirring រហូតដល់សាច់នេះត្រូវបាន browned ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនកូរឱ្យ 1 នាទីទៀត។
- ផ្សំស៊ុប, Cream sour, ketchup, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងផ្សិតជាមួយរាវ។ កូរឱ្យលាយ។ ចាក់លើសាច់និងកំដៅតាមរយៈ។ កុំឆ្អិន។
- លេបមីឆ្អិនក្តៅជាមួយប៊ឺ។
- រៀបចំមីលើចាន កំពូលជាមួយ steak និងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ ឬក៏បំរើនំប៉័ងតាមបែបគ្រួសារនៅក្នុងចានធំមួយដែលមាននំប៉័ងនិងទឹកជ្រលក់នៅចានចំណីរឺចាន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 926 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 58 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 31 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 229 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 924 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 58 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 44 ក្រាម |