ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងជ្រៅទាំងនេះទទួលបាននូវរូបរាងខាងក្រៅនិងភាពឆើតឆាយពីម្សៅពោតនៅក្នុងថ្ម។ វាជាស៊ុតម្សៅនិងម្សៅពោតដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើគំនិតវីតាមីនឌីវីឡានៅពេលខ្ញុំធ្វើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងក្រហមឬខ្ទឹមបារាំងពណ៌លឿងផងដែរ។ ត្រាំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទឹកដោះគោឬ buttermilk មុនពេលថ្នាំកូតវាជាមួយនឹងថ្ម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ៗ
• ទឹកដោះគោឬ buttermilk 3 ពែង
• 2/2 ពែង cornmeal ពណ៌លឿង
• 1 ពែង 2/3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង (បែងចែក)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 2 tablespoons រលាយខ្លី
• ពងមាន់ 1 គ្រាប់
• 1 ភាគ 2 នៃទឹកដោះគោពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីទុកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឡើងកំដៅនៅពេលចង្កៀងបន្តបន្ទាប់ក្ដៅដាក់កំដៅទៅ 200 អង្សាសេ។
2. ដាក់ក្រដាសដុតជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់ចានដុតនំមួយទៀតនៅក្បែរនោះដើម្បីទុកឱ្យវាក្តៅនៅក្នុងឡ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 1/4 អ៊ីញក្រាស់។ បំបែករង្វង់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
4. ចាក់ទឹកដោះគោឬ buttermilk ពីរបីសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងចានធំទូលាយ។ បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទី។

1. ដុតកំដៅប្រមាណ 1 គីឡូក្រាមនៃប្រេងឆាជ្រៅ ៗ ឬជ្រៅទៅ 365 អង្សាសេ។
2. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតផ្សំ cornmeal, 2/3 ពែងនៃម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ខ្លីប៊ឺសូកូឡាស៊ុតនិងទឹកដោះគោ 2/3 CUPS ។ លាយរហូតទាល់តែថ្មរលោង។
3. ដាក់ម្សៅ 1 ពែងក្នុងចានមួយទៀត។
4. យកកណ្ណូបចញពីទឹកដោះ។ បូមយកវាជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅធម្មតាហើយបន្ទាប់មកពួកគេធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ដើម្បីថ្នាំកូត។
5. Fry ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងក្នុងលាយបន្លែក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ត្រូវប្រាកដថាប្រេងស្ថិតនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវហើយកុំដាក់ខ្ទឹមបារាំង។
6. ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំក្រដាស - ក្រណាត់ - តម្រៀបទៅបង្ហូរ។ ផ្លាស់ទីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ខ្ទឹមបារាំងទៅនឹងនំដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនដើម្បីរក្សាកំដៅបានរហូតដល់ 30 នាទី។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បំពងនិងជ្រៅ

បាសាំញ៉ាំគំនិតញ៉ាំ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	227
ជាតិខ្លាញ់សរុប	11 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	42 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	311 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )