អូសជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងឈីស

យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ជ្រូកនិងម៉ាឈីឈីនៅលើចំហៀងប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់គិតពីការលាយវាជាមួយគ្នាដែរឬទេ? រូបមន្តនេះរួមផ្សំអាហារបំប៉នពីរដើម្បីបង្កើតជាគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មិនថាអ្នកប្រើសាច់ជ្រូកដែលបានទិញឬម្ហូបអាហារដែលអ្នកទុកចោលដោយខ្លួនឯងទេ casserole នេះនឹងក្លាយទៅជាគ្រួសារដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បម្រើស៊ីស្ទាននេះជាមួយ នំខេស ល្លាស និង នំប៊ីស្គីធ្វើពីដី ឬ រមូរទន់ ។ អ្នកអាចជំនួស សាច់មាន់ ទាញសាច់អាំង ឬ សាច់គោកាត់សាច់ ជ្រូកប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 8 អោនម៉ាស្សារូមីនឆៅ (ប្រហែល 2 ពែង)
• ប៊ឺ 1/4 ពែង (1/2 ឈើ)
• ម្សៅសម្រាប់គោលបំណងទាំងអស់ 1/4 ពែង
• ទឹកដោះគោ 2 ពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉៉ៅ mustard
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 2 កែវឈីឌ្រែឌុកស្រួច ៗ
• 2 ពែង
• ទាញសាច់ជ្រូក
• 1/2 ទៅ 1 ពែងឈីឌែលឈីសឈីសឬលាយម៉ិកស៊ិកនៃឈីស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចម្អិនម៉ាផ្កានុវក្នុង ទឹកអំបិលដែលឆេះ បន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរនិងលាងជមែះនៅក្នុង colander មួយ។
2. ដុតកម្ដៅទៅ 350 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ ប៊ឺតមួយចានម្ហូបដុតនំ 2 1/2 ទៅ 3 ត្រីមាស។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរប៊ឺកក្តៅនៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះ, whisking ដើម្បីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ thickened និងរលូន។

1. កូរនៅក្នុងដីម៉េសាក់អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ។ បន្ថែមឈីកឃ្មុំមុតស្រួចនិងចំអិនកូររហូតដល់រលាយ។
2. រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសម៉ាស្សាលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
3. កំដៅសាច់ជ្រូកនៅលើតុឬម៉ៃក្រូវ៉េវរហូតដល់ក្តៅ (ឬជាកញ្ចប់បញ្ជាក់ប្រសិនបើអ្នកប្រើទិញ) ។
4. លាយស្លាបព្រានិងល្បាយឈីសទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ កំពូលជាមួយសាច់ជ្រូកទាញ។ បាចសាច់ជ្រូកដែលទាញជាមួយឈីឆេចជែកឈី។
5. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ casserole គឺក្តៅនិងឈីសបានរលាយ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

មិនថាអ្នកមានរូបមន្តធ្វើអំពីម៉ស៊ីនឈីសឬក៏ចង់សាកល្បងអ្វីខុសពីនេះទេ casserole នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

• លាយនៅក្នុង jalapeno chopped មួយចំនួននិង / ឬម្ទេសម្ទេសពណ៌បៃតង chopped ស្រាល។ ការធ្វើបែបនេះនឹងទៅជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដាក់ស៊ីស្ទ័រជាមួយគ្រឿងផ្សំឈីសម៉ិច។
• មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើរូបមាត់ស្ករគ្រាប់ដទៃទៀតដូចជា penne សែលឬ rotini ។
• ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែដូចជាខាត់ណាខៀវឬខាត់ណាខៀវវានឹងក្លាយជាអាហារមួយ។
• សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរក្រអូបសូមប្រោះនៅលើនំបុ័ងអាំងមួយចំនួនជាមួយឈីសហៀរ។
• ដើម្បីបង្កើនល្បឿនផលិត bechamel (ប៊ឺ / ម្សៅ / ទឹកដោះគោពណ៌សទឹកដោះគោ) ប្រើទឹកដោះគោក្តៅនិងបន្ថែមវាបន្តិចម្តងជារដ្ឋរូបមន្ត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1060
ជាតិខ្លាញ់សរុប	73 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	40 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	22 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	228 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,682 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	57 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )