ប្រទេសឈីលីទឹកត្រី

ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនេះគឺជាទឹកជ្រលក់ចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការជ្រលក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងពីសាច់ជ្រូកសាច់សត្វនិងការដេញថ្លៃមាន់ទៅកាន់បន្ទាយបក្សី។ វាក៏ធ្វើឱ្យមានគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ណាដែរ។ ជម្រើសនេះគឺជារបស់អ្នកទាំងស្រុង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 តូចពណ៌បៃតង
• serrano chiles (គ្រាប់ពូជនិងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ)
• ទឹកកំបោរ 1/2 ពែង (ស្រស់)
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• zest (zest នៃ 2 limes)
• 1/3 cup / 80 mL សាច់មាន់
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ cilantro (coriander)
• 2-3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង (លាបនិងកំប៉ុង)
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់អាហារ។ លាយល្បាយល្អ។
2. នាំទឹកត្រីមកលាយជាមួយកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងទុកឱ្យញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។ កូរម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់ 5-10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
3. បើប្រើជា marinade ធ្វើតាមការណែនាំខាងលើប៉ុន្តែទុកទឹកត្រីឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីមុនពេលប្រើ។ សាច់គោ Marinade សម្រាប់ 6-12 ម៉ោងសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកសម្រាប់ 4-6 ម៉ោងត្រីអាហារសមុទ្រនិងបន្លែសម្រាប់ 30 នាទី។

1. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះមុនពេលនិងរក្សាទុកនៅក្នុងកុងតឺន័រតឹងខ្យល់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	45
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	27 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )