នៅពេលដែលវាមកដល់ដំឡូងក្រិកមួយអាចអះអាងថាការដុតនំបុ័ងគឺជាភាពចាំបាច់មួយ។ នោះជាផ្នែកមួយដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះជាការសាកល្បងប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដូច ប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចដែលផ្តល់ឱ្យផ្នែកខាងនេះនូវភាពងាយស្រួលនិងទាក់ទាញ។
វាត្រូវបានគេនិយាយថាជាញឹកញាប់ដំឡូងល្អបំផុតគឺនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវរួមជាមួយសាច់ដូច្នេះពួកគេស្រូបយករសជាតិ។ ពួកគេស្រូបយករសជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចភ្លក្សរសជាតិជាតិខាញ់បានដែរ។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាអ្នកអាចទទួលបានដំឡូងឆៅនៅខាងក្រៅនិងទន់ - នៅលើ - នៅខាងក្នុងដែលត្រូវបាន packed ជាមួយរសជាតិដោយគ្មានខាញ់ដោយ roasting ពួកគេដោយឡែកពីគ្នា។ សាកល្បងទាំងនេះជាមួយអាហារបន្ទាប់របស់អ្នកហើយមើលថាតើអ្នកយល់ព្រម។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងបម្រើដំឡូងឆ្អិនទាំងនេះជាមួយ សាច់ចៀម ឆ្អិនសូមបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃផ្កាកុលាបស្ងួតទៅនឹងល្បាយ - ឱសថបំពេញសាច់ឱ្យល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 5 ទៅ 6, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆាបីមានទំហំស្មើគ្នា
- 1/2 ពែងអូលីវ
- 1 tsp ។ oregano ស្ងួត
- 1 tsp ។ ម្សៅខ្ទឹមស
- 2
- ក្រូច , juiced (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់បម្រើ)
- 1/4 ពែងសាច់មាន់
- អំបិលនិង
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយបន្ថែមដំឡូងដែលមានជាតិសាឡីនិងបោះវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រហូតទាល់តែពួកគេមានថ្នាំកូតល្អ។
- ខាញ់ស្រាល ៗ មួយសន្លឹកដែលមិនមានសកម្មភាពឡើងវិញជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ដំឡូងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយហើយស្រក់យកវាជាមួយនឹងថ្មម៉ាណាល់នៅសល់។
- ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកដំឡូងពាក់កណ្តាលតាមរយៈការចម្អិនអាហារដើម្បីការពារពួកគេពីការជាប់និងដើម្បីឱ្យពួកវាពណ៌ខៀវ។
- រដូវស្រូវឡើងវិញដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួច (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចេញពីឡ។