គ្រាប់កាំភ្លើងបុរាណ Porcupine បុរាណ

គ្រាប់សាច់ទាំងនេះគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តចាស់។ សាច់គោដែលមានមុខម្ហូបនិងគ្រាប់សាច់អង្ករនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 3 មុខដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានិងត្រូវបានដុតឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។ ឬប្រើ stovetop និង simmer meatballs នៅលើកំដៅទាប។

គ្រាប់សាច់មានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រាប់ស្ពៃក្តោបបំពេញដោយគ្មានស្ពៃក្តោប។

រឿងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតអំពីសាច់ដុះទាំងនេះគឺថាពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានតុបតែងមុខនៅលើតុ។ គ្រាន់តែលាយ, ដាក់សាច់ក្រឡុកនិងលាយវានៅក្នុងឡឬនៅលើតុ។ ដោយសារគ្រាប់សាច់មិនត្រូវបានដុតនំឬមានពណ៌ត្នោតដំបូងត្រូវប្រាកដថាប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ដីសាច់ឆៅអ្នកប្រហែលជាចង់ញីវាមុនពេលអ្នកបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

សូមរីករាយជាមួយសាច់សត្វទាំងនេះដែលមានរសជាតិលាយជាមួយនឹង ដំឡូងបារាំង និង សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬបន្លែនំប៉័ងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោ 1 1/2 ផោន (គ្មានខ្លាញ់)
• 2/3 ពែងអង្ករចម្រៀកវែង (មិនសូវឆ្ងាញ់)
• 1/2 ទឹកពែង
• 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលតាមរដូវកាល (ឬ
• ឈុតកាជុន )
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• ស្រេចចិត្ត: 1 ស្លាបព្រាប្រេងស្លាបព្រា (ប្រសិនបើចម្អិននៅលើ stovetop)
• ចំពោះទឹកត្រី:
• 1 (15 អ៊ឺត) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ឬពីរកំប៉ុង 8 អោន)
• ទឹក 1 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងឡ

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។
2. នៅចានធំមួយផ្សំសាច់គោដីជាមួយអង្ករទឹក 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្សៅខ្ទឹមសនិងម្រេច។
3. ដាក់សាច់គោចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទី 1 1/2 អ៊ីញ។ ប្រើស្លាបព្រាកំប៉ុងឬកំប៉ុងខូឃីតូចមួយដើម្បីជួយធ្វើឱ្យពួកគេមានទំហំឯកសណ្ឋាន។ ឬថ្លឹងពួកគេនៅពេលអ្នកបង្កើតវា។
4. ដាក់ស្លាបព្រាសាច់ជ្រូកនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់ 2 រៀល។

1. ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដោយលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹក 1 ពែងនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ ចាក់នៅលើសាច់សត្វពពុះ។
2. គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំ tightly ជាមួយ foil និងដុតនំ meatball នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 55 នាទី។
3. រកឃើញនិងដុតនំសាច់មាន់ពី 15 ទៅ 20 នាទីទៀត។

នៅលើ Stovetop នេះ

1. បន្ថែមប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាដាក់លើកំឡោះជ្រៅដ៏ធំមួយលើកំដៅមធ្យម។
2. បន្ថែមស្លាបព្រាសាច់រាងនិងចម្អិនដោយងាករហូតដល់សាច់មានពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរនិងបោះបង់ចោលស្ទ្រីម។
3. បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 ពែងទឹកនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទៅខ្ទះ។ នាំយកល្បាយទៅស៊ីឡាំង។ បន្ថយកំដៅទាបនិងគ្របដណ្តប់។ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 45 នាទី។ ពិនិត្យម្តងម្កាលនិងបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• បន្ថែមស៊ុតមួយទៅល្បាយសាច់មាន់និងប្រើទឹកដោះគោជំនួសទឹក។
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សំបូរបែបនិងទឹកជ្រលក់ជំនួសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកដែលមានប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិកំប៉ុង 14,5 អោននិងស៊ុបប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិកំប៉ុង 10 3/4 អ៉ី។ សិនបើល្បាយនកខាប់ូវបន្ថមទឹកឱ្យតិច។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	374
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	515 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )