Brigadeiros គឺជាស្ករគ្រាប់ប្រពៃណីប្រេស៊ីលដែលធ្វើពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងពណ៌សម្បូររសជាតិការ៉ាឡុម។ រមៀល Brigadeiros របស់អ្នកនៅក្នុង sprinkles ពណ៌ dried toasted ឬគ្រាប់ដីនិងរសជាតិពួកវាជាមួយ vanilla, អាល់ម៉ុនឬ cinnamon - លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់ជាមួយនឹងការព្យាបាលដ៏ងាយស្រួលនេះ, ឆ្ងាញ់! ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់សូកូឡា Brigadeiros ផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង
- ទឹកដោះគោ condensed ផ្អែម
- 1/2 ពែងទឹកដោះគោដូង (ឬក្រែមធ្ងន់)
- 2 tbsp ។ ប៊ឺ
- 2 tsp ។ ស៊ីរ៉ូពោតស្រាល
- 1/2 tsp ។ អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ផ្សំទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមទឹកដោះគោដូងឬក្រែមធ្ងន់ប៊ឺស្យុងពោតនិងអំបិលក្នុងខ្ទះខ្នាតធំដែលមានបាតខាងក្រោម។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយកូររហូតដល់ប៊ឺរលាយ។
នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកបង្វែរកំដៅទៅជាមធ្យម។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតដល់ស្ករគ្រាប់មកជាមួយគ្នានៅក្នុងដុំមួយនៅខាងក្រោមនៃបន្ទះហើយអ្នកចាប់ផ្តើមមើលឃើញទម្រង់ពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រោមនៃបន្ទះ។
នេះគួរចំណាយពេលប្រហែលជា 10 នាទី។
3. ចាក់ស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងចានឬថង់ប្លាស្ទិចដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនត្រូវកោសផ្នែកខាងក្រោម - ទុកស្បែកពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របដបចានគោមហើយទុកវាឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បន្ទាប់មកត្រជាក់វារហូតទាល់តែល្បាយ brigadeiros ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
4. ចាក់ឱសថរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានរាក់។ នៅពេលស្ករគ្រាប់ញាក់និងរឹងមាំសូមប្រើស្ករគ្រាប់ឬស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបង្កើតស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចៗ។ ដាក់វានៅលើម្រាមដៃបន្ទាប់មករមៀលវានៅចន្លោះបាតដៃរបស់អ្នករហូតដល់បាល់មានរង្វង់ហើយម្រាមដៃត្រូវបានដាក់ក្នុងស្ករគ្រាប់។
5. ដាក់ Brigadeiros ទៅជាក្រដាសតូចឬកំប៉ុងស្ករគ្រាប់ដើម្បីបម្រើ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 សប្តាហ៍ហើយនាំពួកគេទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 68 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 67 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |