វាជាពោតលីងញ៉ាំនៅលើឈើមួយ! ពោតលីងហាំមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់និងបានបម្រើនៅលើដំបងសម្រាប់ព្យាបាលកុមារគ្រប់វ័យនឹងរីករាយ។ caramel នៅក្នុងពោតលីងញ៉ាំនេះនៅតែទន់និងធូរដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការពោតលីងញ៉ាំទទួលបានការលំបាកខ្លាំងពេក។ អ្នកតែងតែអាចទទួលបានការច្នៃប្រឌិតនិងបន្ថែមល្បាយផ្សំផ្សេងទៀតទៅជាពោតលីងញ៉ាំដូចជាគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតឬស្ករគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- នំពោតលីង 12 ពែង (ប្រហែល 1 កំប៉ុង)
- 1/2 ពោតស្មៅពែង
- ស្ករត្នោត 1 ពែង 1/4 ពែង (ស្តុក)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 4 ស្លាបព្រា / 2 អោនប៊ឺ
- ទឹកដោះគោមានជាតិផ្អែម 7 អោន
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. បាញ់ចានធំមួយជាមួយ ថ្នាំចម្អិនអាហារ ដែលមិនមានជាតិដើមនិងដាក់ពោតលីងញ៉ាំនៅក្នុងចាន។
នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមផ្សំសុីរ៉ូពោតស្ករអំបិលនិងប៊ឺ។ កូររហូតដល់ប៊ឺនិងស្កររលាយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជ។ នាំមកនូវល្បាយមួយទៅរំពុះ, stirring ជាញឹកញាប់និងបញ្ចូលទេម៉ូម៉េតេស្ករគ្រាប់។
បន្តធ្វើការចំអិនស្ករគ្រាប់ជក់ទឹកញឹកញាប់រហូតដល់វាឡើងដល់ 230 អង្សាសេ (43 អង្សាសេ) លើ ទែម៉ូម៉ែត្រស្ករ ។
4. នៅពេលដែលមានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវយកខ្ទះពីកំដៅនិងចាក់កំប៉ុងក្តៅលើពោតលីងញ៉ាំ។ កូររហូតដល់ពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនៅក្នុង caramel នេះ។
5. សូមឱ្យពោតលីងញ៉ាំត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ល្មមដើម្បីងាយស្រួលគ្រប់គ្រងប៉ុន្តែនៅតែក្តៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្សិត។
6. សាប់ដៃរបស់អ្នកហើយញ៉ាំពោតលីងញ៉ាំ។ ចុចវារវាងបាតដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែវាជារង្វង់មូលគ្រាប់បាល់តូចល្មមដែលទប់ទល់នឹងគ្នា។ បញ្ចូល skewer នៅកំពូលនៃគ្រាប់ពោតលីងញ៉ាំ។
បន្តធ្វើការផ្សំពោតលីងញ៉ាំចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់រហូតដល់ពោតលីងញ៉ាំត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើដៃរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមស្អិតចូរសើមវាឡើងវិញនៅពេលចាំបាច់។
8. ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាភ្លាមទេរុំពោតលីងលេចឡើងដាច់ដោយឡែកដោយភ្ជាប់រុំរុំឬក្រដាស waxed និងផ្ទុកវានៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។