បង្កងនិងទឹកដោះគោផ្អែមលាយទឹកដោះគោ

រូបមន្ត Saltine Toffee ដែលមានភាពងាយស្រួលនេះតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំ 5 មុខដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកត្រូវតែភ្លក់វាដើម្បីជឿវា! តើនរណាអាចគិតថានំកែកឃឺអំបិលអាចដំណើរការបានល្អដូចមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ កាហ្វេក្រអូប ដែល សម្បូរទៅដោយ ស្ករត្នោត និងរសជាតិសូកូឡា? អ្នកក៏អាចបង្កើតវាដោយខ្លួនឯងបានដែរដោយបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬផ្លែឈើស្ងួតទៅកំពូលឬក៏សូកូឡាពណ៌សឬទឹកដោះគោ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• នំកែកឃឺនំប៉័ង 50 កំប៉ុង (ប្រហែលពី 1.5 កេសកាំបិត)
• butter 4 អោន (1 ឈើ)
• 7.5 អោន (1 ពែង) ស្ករត្នោតខ្ចប់
• 12 អោន (2 ពែង) សូកូឡាសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម
• សណ្ដែកដីអំបិល 1/2 ពែងកាត់ខ្ទេច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។ រៀបចំសន្លឹកដុតនំទំហំ 11x17 អ៊ីញដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិកជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលមិនធ្វើឱ្យចំអិន។
2. រៀបចំកាំបិតនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដូច្នេះមិនមានចន្លោះទទេនៅក្នុងរវាងពួកគេ។ បំបែកវាជាបំណែកប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីបំពេញចន្លោះប្រហោងទាំងអស់។
3. ដាក់ប៊ឺនិងស្ករពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។ កូរនៅពេលប៊ឺរលាយហើយនាំយកល្បាយទៅរំពុះរមៀល។ នៅពេលដែលឆ្អិនត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចាក់លាយស្ករ - ប៊ឺរលើនំកែកឃឺនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅស្រទាប់មួយដែលកំពុងព្យាយាមគ្របដណ្តប់ភាគច្រើននៃនំកែកឃឺ។ ប្រសិនបើអ្នកខកខាននូវចំណុចមួយចំនួនកុំបារម្ភថាកាហ្វេនឹងរីករាលដាលនៅក្នុងឡ។

1. ដុតនំក្រាកំប៉ុងនៅ 350 អំបិលក្នុងរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែស្ករអំពៅត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Pan ពី oven និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់មួយនាទី។
2. ចាក់ទឹកបន្ទះសូកូឡានៅលើកំពូលនៃកាហ្វេដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងឱ្យពួកគេអង្គុយរយៈពេលមួយនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនិងរលាយ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេបន្ទន់ប្រើឆ្អឹងកន្ត្រាក់ឬកាំបិតដើម្បីបាចស្ករសូកូឡារលាយនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ toffee ក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ ខណៈពេលសូកូឡានៅតែសើមលាងសមាតសូលុយស្យុងជាមួយសណ្តែកដី។
3. ត្រងប៉ប្រះទឹកដើម្បីដាក់កាហ្វេនិងស្ករសូកូឡារយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលបានកំណត់កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងរីករាយជាមួយ! រក្សាទុកអំបិលកាហ្វេអំបិលនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	385
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	16 ម។ ក
សូដ្យូម	304 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	47 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )