ជ្រូកសាច់ជ្រូក

នេះគឺជារូបមន្តធ្វើនំប៉ាវសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងចង់ធ្វើម្តងហើយម្តងទៀត។ អាថ៌កំបាំងគឺដើម្បីឱ្យវាត្រាំចូលក្នុងសាច់មួយយប់ឬយ៉ាងហោចណាស់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនម្ហូបនៃការចម្អិនអាហាររក្សាសំណើមសាច់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាធ្វើឱ្យយឺត ៗ ទៅជាល្អឥតខ្ចោះ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 5-6 ផោន / 2,5 គីឡូក្រាមស្មាសាច់ជ្រូក
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីក្រាមឬអំបិលសមុទ្រ
• ជក់:
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
• ស្ករត្នោតខ្ចី
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 30 ម។ ល peppercorns ខ្មៅទាំងមូល
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / គ្រាប់ពូជ mustard 10 mL
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ស្លាបព្រាខ្ទឹមស
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅ 5 មីលីលីត្រ
• Mop:
• 1 ពែង / 240 mL bourbon
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រស្ករត្នោតខ្ចី
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយសុទ្ធ
• 1/4 កំប៉ុង / 60 មីលីលីត្រ ketchup
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រពោតសណ្តែក (និយមងងឹត)
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីល្លាមត្នោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីធ្វើជូតសូមដាក់ម្រេចនិងម្រៀរគរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលកិននិងដាក់ក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ ជ័រដែលនៅសេសសល់ ។

ស្លាបព្រាស្មា រដូវវស្សាគ្រប់ជក់ហើយខ្ចប់ខ្ចប់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ទៅ 15 ម៉ោង។

3. ជៀសវាងការដុតនំពីទូរទឹកកកហើយឱ្យសាច់ឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 30-45 នាទីមុនពេលដុត។ រដូវកាលជាមួយអំបិលកូសឺរ នៅមុនពេលដើរទៅដុត។

4. ខណៈពេលដែលនំបុ័ងត្រូវបានសម្រាក, គ្រឿងផ្សំ whisk សម្រាប់ mop នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ។ កំណត់ឡែករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។

5. ហាលកំដៅមុននិងអនុវត្តតាម ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើ rotisserie ។ ចាក់នំបុ័ងមានសុវត្ថិភាពនៅលើដំបងឆ្អឹងនិងចំអិនលើកំដៅទាបដោយផ្ទាល់ពី 3 ម៉ោងកន្លះទៅ 4 ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង គួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 145 ដឺក្រេ។ (63 អង្សាសេ) នៅពេលធ្វើរួច។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដំបូងនៃការចម្អិនសូមចំអិនឱ្យអស់រយៈពេល 20 នាទីសម្រាប់រយៈពេលចម្អិនអាហារ។ យកនំបុ័ងចេញពី rotisserie, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 10 នាទីមុនពេល slicing ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	756
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	284 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,249 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	28 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	96 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )