រូបមន្តដំឡូងឆ្អិនដុតនំ

ដំឡូង ឆ្អិន ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ ដំឡូង ឆៅបន្ទាប់មកយកសាច់ចេញហើយវាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាក្រែមជូរចត់ក្លីកនិងឈីស។ ការចាក់បំពេញនេះត្រូវបានរុំឬបំពង់ត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងស្បែកដំឡូងបន្ទាប់មកដុតនំរហូតដល់ការហុយនិងមាស។

ដំឡូងដុតនំ russet ដ៏ធំធ្វើការបានល្អបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ដំឡូងមាសរបស់ Yukon មិនដំណើរការផងដែរ។ ស្បែករបស់ពួកគេគឺស្តើងហើយដំឡូងមាននិន្នាការនឹងបំបែកនៅពេលដែលញ៉ាំ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននិងខ្ទឹមសឬផ្លាស់ប្តូរប្រភេទឈីសដែលអ្នកប្រើ។

រូបមន្តនេះបង្កកយ៉ាងល្អ។ គ្រាន់តែបំពេញដំឡូងជាមួយល្បាយកំប៉ិកកំប៉ុកនិងល្បាយឈីសហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់នៅលើសន្លឹកខូឃី។ រុំដំឡូងឆ្អិនយ៉ាងល្អជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិងបង្កករហូតដល់ 4 ខែ។ ដើម្បីប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រូវដុតនំពួកគេពីទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាព 400 អង្សារប្រហែល 40 ទៅ 50 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងមានក្តៅហើយម្រាមជើងចាប់ផ្តើមត្នោត។

ដំឡូងទាំងនេះមានភាពអស្ចារ្យជាមួយនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលមានពីសាច់មាន់ដុតទៅ សាច់ អាំងមួយចំអិនសាច់អាំងនៅលើឆ័ត្រនៅរដូវក្តៅ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារពេញលេញគឺសាឡាត់ពណ៌បៃតងឬ សាឡាត់ផ្លែឈើផ្អែម ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ដំឡូងដុត
• 2 ស្លាបព្រាព្រិលទន់
• ប៊ឺរសជាតិ 1/4 ពែង
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 5 slices
• bacon , ចម្អិននិង crumbled crisply
• 2 កំប៉ុងឈីឌដេឬឈីបខាត់ប៊ី
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ° F ហើយត្រូវប្រាកដថាធុងចង្ក្រានស្ថិតនៅកណ្ដាលឡ។
2. ដំឡូងចៀនជាមួយសមហើយជូតជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប៊័រទន់ដើម្បីឱ្យពួកវាល្អ។ ដាក់ដំឡូងនៅខាងស្តាំលើធុងឆ្អឹងហើយដុតនំរយៈពេល 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងទន់នៅពេលដក់ម្រាមដៃ។ យកដំឡូងចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើរទេះភ្លើងរយៈពេល 20 នាទី។
3. នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែង។ យកសាច់ឆ្អិនចេញពីស្បែកដំឡូងទុកសល់ប្រហែល 1/4 "សែលសាច់និងស្បែក។

1. ដាក់សាច់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងចានដាក់លាយ។ បន្ថែមពោតឆ្អិន 1/4 ពែងហើយវាយរហូតដល់ផ្សំ។ កូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour, bacon, ឈីស, អំបិលនិងម្រេចនិងវាយសម្រាប់ 1 នាទីរហូតដល់ fluffy ។
2. ស្លាបព្រាឬបំពង់ល្បាយដំឡូងត្រលប់ចូលទៅក្នុងសំបកដំឡូងហើយលាងជាមួយ ក្រឡុក ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានចាប់ផ្តើមងាកពណ៌ត្នោតនៅលើគែមនិងត្រូវបាន puffed បន្តិច។ ឬបង្កកវាដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	297
ជាតិខ្លាញ់សរុប	15 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	43 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	165 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )