ស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីមាននំពិសេសនំខូឃីឬនំសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ នេះគឺជាការនិយាយត្រួសៗយ៉ាងរហ័សដែលល្បីល្បាញបំផុតក្នុងលំដាប់ប្រជាប្រិយភាព។ ក្នុងករណីដែលអ្នកឆ្ងល់ថាចំណាប់អារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំគឺប៉ាន់ហ្វឺនិងប៉ានដូរ៉ូ។
01 នៃ 11
Panettone, នំណូអែលពីទីក្រុង MilanPanettone - នំណូអែលអ៊ីតាលី។ Anthony Masterson / Getty Panettone គឺជា នំណូអែលប្រពៃណី នៃ Milano ហើយវាបានក្លាយទៅជានំបុណ្យណូអែលដែលជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីដោយសារតែការរក្សាគុណសម្បត្តិរបស់វា: ឧស្សាហកម្មអាចធ្វើឱ្យពួកគេញ័រហើយពួកគេនៅតែស្រស់។ ដូច្នេះវិស័យឧស្សាហកម្មធ្វើហើយហាងលក់នំកុម្មង់នៅគ្រប់ទីកន្លែងក៏ធ្វើឱ្យពួកគេផងដែរ។ វាជាប្រជាប្រិយភាពដែលសមនឹងទទួលបានព្រោះវាល្អហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាដោយខ្លួនឯងអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនូវអ្វីដែលអ្នកចង់បាន - បន្លែផ្លែឈើស្ករគ្រាប់បន្ទះសូកូឡានិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
02 នៃ 11
Struffoli: កាឡាក់ស៊ីបុណ្យណូអែលStruffoli នៅ Salvatore Molettieri ។ © Kyle Phillips, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.Com Struffoli (ពួកវាតែងតែមានពហុវចនៈ) គឺជាគ្រាប់ឃីតឆីចៀនរុំក្នុងសុីរ៉ូទឹកឃ្មុំដែលមានរាងជាកំរងផ្កាហើយត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករគ្រាប់ diavolilli ។ សម្លេង (ហើយគឺ) សម្បូរបែបណាស់ហើយវាក៏ប្រហែលជាចាស់ណាស់ដែរ - ប្រភេទនៃការប្រើទឹកឃ្មុំនេះជាស្ករល្វីងមួយដែលមាននៅលើរ៉ូម។
03 នៃ 11
Panforte: នំបុណ្យណូអែលរបស់ Siena សូម្បីតែឈ្នះមេអារក្សរូបរបស់នាង Judy និង Walnut Panforte ។ © Kyle Phillips, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.Com អ្នកខ្លះនិយាយថា Panforte ល្អណាស់វាបានអនុញ្ញាតឱ្យនិសិត្ស Novitiate បើកបរអារក្សពីបរិវេណរបស់នាងខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយថាវាចាស់ជាងនេះដែលជាចំណុចស្នូលនៃពិធីបុណ្យទារកដែលព្រះយេស៊ូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកចិញ្ចឹមត្រីម្នាក់នៅតាមផ្លូវដែលបានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវនំបុ័ងចុងក្រោយរបស់គាត់។ អាចជាទាំង, ប៉ុន្តែវាជាការល្អដោយមិនគិត។
04 នៃ 11
Ciambelle ពីក្លិប Lazio
Ciambelle al vino នៅ Hostaria I Buoni Amici, ទីក្រុងរ៉ូម។ Danette St. Onge នំក្រដាសរាងចិញ្ចៀនទាំងនេះមកពីតំបន់នៅជុំវិញទីក្រុងរ៉ូមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រាប់ពូជស្រានិងគ្រាប់ពូជ anise ហើយវាល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបង្អែម។
05 នៃ 11
Caggionetti, អាហារឆុងខាងត្បូងឆ្ងាញ់
caggionetti សហការីមួយចំនួនជាមួយទីក្រុង Naples ប៉ុន្តែខូគីខូគីទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃប្រទេសអ៊ីតាលីភាគខាងត្បូងផងដែរ។
06 នៃ 11
Susamielli, នំណូអែលថ្មីមួយផ្សេងទៀត
នំបុណ្យណូអែលណូអែលប្រពៃណីទាំងនេះមានរាង S ។ មូលហេតុពីរដែលអាចទៅរួច: ដំបូងគេត្រូវបានគេហៅថា sesamielli និងគ្របដណ្ដប់ដោយគ្រាប់ល្ង។ ទីពីរពួកគេត្រូវបានគេហៅផងដែរថា Sapienze ពីព្រោះពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដូនជីឈ្មោះម៉ូណាសល្លាសាប៉ានីស្សា។
07 នៃ 11
Cartellate, ខូឃីស៍ពី Altamura
ចំបើងចៀនយ៉ាងរហ័សហើយជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។ សំឡេងសាមញ្ញប៉ុន្តែពួកគេល្អណាស់។
08 នៃ 11
Buzzolai ខូឃីស៍មកពី Dalmatia
Buzzolai គឺជាខូឃីស៍រាងជារង្វង់ហើយជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរាល់ពិធីបុណ្យនៅ Dalmatia មួយផ្នែកដោយសាររូបរាងរង្វង់របស់ពួកគេនាំមកនូវកាក់យកចិត្តទុកដាក់ហើយមួយផ្នែកដោយសារតែពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តសម្រាប់ពួកគេហើយពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ នេះគឺជាប្តីប្រពន្ធមួយសាមញ្ញសម្រាប់ថ្ងៃណូអែលនិងមួយស្មុគ្រស្មាញច្រើនទៀតសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណូអែល។
09 នៃ 11
Ginetti
សម្បូរបែប, ខូឃេប៊ីនហាយឆាយ។
10 នៃ 11
Pandoro, នំភ្នំទឹកកកភ្នំវីរ៉ូណា
បុណ្យណូអែល Pandoro! រហ័សដើម្បីធ្វើនិងស្អាតពេក។ © Kyle Phillips, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.Com Pandoro គឺជាចម្លើយរបស់ Verona ទៅ Panettone ដែលជានំសម្បូរនំបុ័ងដែលត្រូវបានលាយជាមួយនឹងជាតិស្ករដ៏បរិបូរណ៍។ មិនដូចផ្លែប៉ានីតុនទេវាមិនដែលមានផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទេហើយសម្រាប់អ្នកខ្លះនេះគឺជាការបន្ថែម។ វាជាការល្អគួរឱ្យកត់សម្គាល់, នៅក្នុងករណីណាមួយ។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡាសម្បូរបែបសម្រាប់ការជ្រលក់។
11 នៃ 11
Ricciarelli, Amaretti ពណ៌ទឹកក្រូច - Laced របស់ Siena
Judy's Ricciarelli ។ © Kyle Phillips, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.Com និយាយពីអាំម៉ាតធីហើយមនុស្សជាច្រើនគិតអំពីខូឃីនដែលមានជាតិអាល់ម៉ុងតិចតួចដែលបានរកឃើញនៅផ្សារទំនើប។ ទោះយ៉ាងណាមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ ជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនផលិតផលដែលលក់ថ្មីៗនៅក្នុងហាងលក់នំម្សៅគឺមានភាពទន់និងក្រខ្វក់ (តម្រូវការតែមួយគត់សម្រាប់ថ្នាំ Amaretti គឺជូរចត់មួយចំនួនជាទូទៅពីអាល់ម៉ុនឬ រណ្តៅម្ជុល ដើម្បីបំបាត់ភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេ) ។ នៅក្នុង Siena, ពួកគេបានបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចមួយចំនួននៅពេលដែលពួកគេធ្វើឱ្យ ricciarelli , និងលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។