Heidesand គឺជាខូគីនំប៉័ងមួយដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមទេសភាពនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់គឺLüneberg Heath (Lünerberger Heide) ។ ដីនៅទីនោះមានខ្សាច់ដែលនៅសល់ពីផ្ទាំងទឹកកកបើទោះបីជាវាមានចម្ងាយរាប់គីឡូម៉ែត្រពីមហាសមុទ្រក៏ដោយ។ ខូគីទឹកកកខ្នាតតូចទាំងនេះត្រូវបានរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកហើយមានអារម្មណ៍ខៀវខ្ចី។ នំវ៉ានីឡានិងប៊ឺតណែនធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់ (មើលរូបភាពធំជាង) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (230 ក្រាមបន្ទាប់ពីបែកញើស 170 ក្រាម)
- ស្ករពែង 3/4 (150 ក្រាម)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- សម្គាល់ពីរសជាតិ vanilla 1/2 ឬរសជាតិ vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ម្សៅពែង 1/4 (275 ក្រាម)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតហើយប្រើអំបិលល្អ។ កុំឱ្យវាឆេះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យជាក់និងទូទឹកកករហូតដល់កុមហ៊ុន។
- កាត់ប៊ឺតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងលាយជាមួយស្ករអំបិលនិងវ៉ានីឡារហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។
- លាយនៅក្នុងម្សៅដើម្បីបង្កើត dough រឹងមួយ។
- បង្កើតដាប់ទៅជាពីរវិល 1 ទៅ 1 មកន្លះអង្កត់ផ្ចិត។ រមៀលទាំងនេះនៅក្នុងស្ករ granulated ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករគ្រីស្តាល់ដ៏ធំវាធ្វើឱ្យការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
- រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកក្ដៅពេញមួយយប់។
- យកម្សៅពីទូទឹកកកហើយលាងឡប់លាមកនៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- កាត់កំប៉ុងនំប៉័ងដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចចូលទៅក្នុងរន្ធ 1/4 អ៊ីញ។
- ដាក់ dough ខូគីនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ខូគីត្រូវបានកំណត់និង browned បន្តិច។
- យកខូឃីស៍ចេញពីឡ។ ប្រសិនបើវានៅតែក្តៅនៅពេលអ្នកប៉ះវាពួកគេអាចបែកខ្ញែកបាន (ពួកគេមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់) ។
- រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ចំណាំ: ដោយសារតែមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចនៅក្នុងខូឃីស៍ទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសប៊័រស្រស់និងវ៉ាននីឡាពិតប្រាកដ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 261 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 41 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 29 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |