នំបុ័ងកាតាឡានជាមួយទឹកជ្រលក់បង្កាន់ដៃ

នេះ tapa កាតាឡានដ៏ពេញនិយម (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Pa amb Tomàquet) គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងគ្រាន់តែតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ នៅក្នុងកំណែនេះយើងបង្កើតទឹកជ្រលក់ពីប៉េងប៉ោះទុំនិងខ្ទឹមដែលខុសពីរូបមន្តប្រពៃណីបន្តិចបន្តួច។ វាជារូបមន្តដ៏រហ័សនិងសាមញ្ញដែលមានពណ៌ចម្រុះនិងទាក់ទាញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលឬពេលល្ងាច។ បង្គត់ម្ហូបដោយដាក់វាជាមួយ ស្រាបៀរឬស្រា អូលីវនិង ចំណិតនៃឈីស ។

គន្លឹះ: ដើម្បីឱ្យប៉េងប៉ោះបានយ៉ាងងាយស្រួលយកទឹកឱ្យបាន 2 ពែងក្នុងមួយរំពុះក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ ដោយប្រើស្លាបព្រារាវឬដំបងឆក់សូមទម្លាក់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗទៅក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 30 វិនាទីហើយយកចេញ។ ដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់។ យកចេញពីទឹក - peel គួរតែបិទបានយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• តាប្លា 10 អ៊ីញ
• 2 juicy, ប៉េងប៉ោះទុំ, peeled
• 1 ខ្ទឹមស
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់ស្លឹកដែលមានប្រវែងវែងនិងទំពក់នៅពីក្រោមកូនកណ្តុរឬក្នុងឡដុតនំបុ័ង។ (ប្រសិនបើមិនមានតុងតុក្កតាខ្លីគ្រាន់តែកាត់ខ្នុរដែលមានទំហំស្តង់ដារទៅជាប្រវែង 10 អ៊ីញ។ )
2. លាបប៉េងប៉ោះនិងដាក់ក្នុង កែច្នៃអាហារ ។
3. លាបខ្ទឹមសខ្ទិះនិងដាក់ក្នុងដំណំាអាហារជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ដំណើរការរហូតដល់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចនិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ល្បាយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចានតូចមួយដើម្បីបម្រើ។

1. បង្ហូរប្រេងអូលីវនៅលើចំហៀងរបស់ toasted នៃ baguette ។ លាយអំបិលនៅលើកំពូល។ លាយប៉េងប៉ោះលាយនៅលើនំបុ័ងនិងរីករាលដាលរាបស្មើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	327
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	296 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )