វាអាចធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដែលដឹងថាវាពិតជាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ុបពុះបំបែកដែលឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលអ្នកពិតជាត្រូវការគឺពពួកសណ្តែកត្រចៀក, បន្លែពីរបីមុខនិងចង្ក្រានយឺត។ ទទួលបានទាំងអស់នេះបានចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹក, អនុញ្ញាតឱ្យវាចម្អិនយឺតពេញមួយថ្ងៃ, និងអាហារពេលល្ងាចមួយដែលលួងលោមត្រូវបានបម្រើ។
ក្នុងនាមជារូបមន្តនេះបង្ហាញ, បំបែកស៊ុបពារគឺជាអ្វីនោះទេប៉ុន្តែគួរឱ្យធុញ។ ស៊ុបនេះទទួលបានរសជាតិបន្ថែមពីការបន្លេសនិងវីតាមីមជាមួយម្រេចតូចៗ។ ខណៈពេលដែលជម្រើសស្រទាប់ញ៉ាំនិងផ្លែក្រឡោតនឹងដាក់វានៅលើកំពូលហើយបង្កើតអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលគ្រួសារទាំងមូលនឹងស្រឡាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 កញ្ចប់ (1 ផោន) peas បំបែកស្ងួត
- កាហ្វេ 1 ពែង (ក្រាស់ 1/2 អ៊ីញស្រួច)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1 (ខ្ទឹមបារាំង)
- 1/2 ពែង parsnip (diced)
- 1/2 សាឡាត់ celery ជាមួយស្លឹក (ហាន់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹក
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- កំប៉ុងមាន់ 3 កំប៉ុង (14 អោនក្រាម) នីមួយៗ (ប្រហែល 4 1/2 ពែង)
- 3 ពែងទឹក
- 2 រន្ធញញួរធំ (ជក់បារី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- តុបតែង: parsley (chopped)
- តុបតែង: ឈើច្រត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលមាន 4 ឬ 5 កំប៉ុងរួមផ្សំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែកន្សែងហាំអំបិលនិងជង្រុក។
- បន្ថែមកន្ទុយហាំញុំឱ្យនៅក្នុងលាយ។
- គ្របដណ្តប់និងការចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 9 ម៉ោងរហូតដល់ peas គឺទន់ណាស់។
- យកកំប៉ុងហាំងនិងខ្លាញ់ចេញពីមុខស៊ុប។
- កាត់ខ្លាញ់ពីកំប៉ុងបន្ទាប់មកកាត់សាច់ពីឆ្អឹងនិងកាប់ឬកាត់។ កូរឱ្យចូលទៅក្នុងស៊ុប។
- បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិនិងហាន់បន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បានស៊ុបក្រាស់។
- ស៊ុបពាងបបូរមាត់ចូលទៅក្នុងចាន 6 ។ ចិញ្ចឹមការចិញ្ចឹម ៗ ជាមួយគុយទុយនិង parsley កំប៉ុងបើសិនជាចង់បាន។
ជ្រើសរើសពូរបស់អ្នក
ពុះពូជត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាធម្មតា peas ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ អ្នកនឹងរកឃើញពូជពណ៌លឿងនិងបៃតងទោះបីជាពណ៌បៃតងគឺជារឿងធម្មតាក៏ដោយ។ ផ្លែពុះដែលមានពណ៌លឿងមានរសជាតិស្រាលហើយវាធ្វើឱ្យស៊ុបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។
មន្តអាគមនៃការបំបែកស៊ុបពារាំងគឺថាសណ្តែកមានទំហំតូចដូច្នេះពួកគេរលាយទៅជាកាកសំណល់ក្រាស់នៅពេលដែលគេចម្អិន។ នេះបង្កើតនូវការលួងលោមវាយនភាពដែលយើងរីករាយនឹងម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះ។ ទំហំរបស់វាធ្វើឱ្យពួកវាស្រួលក្នុងការចម្អិនដូច្នេះហើយមិនចាំបាច់ត្រាំពួកវាដូចជាអ្នកសណ្តែកស្ងួតទេ។
បន្ថែមការលួងលោមស៊ុបដើម្បីរីករាយ
- កុកក្រពើបំបែកពពែស៊ុបជាមួយប៊ិកខន - អត់? គ្មានបញ្ហា។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណិតមួយចំនួននៃ bacon, អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបពារាំងបំបែកមួយដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។
- បំបែកពពុះស៊ុបជាមួយ Spicy ឆ្កែអណ្តុងស្រស់ - អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬជ្រើសរើសយកវិធីសាស្ដ្រ stovetop លឿនជាងមុន។ តាមវិធីណាមួយ, sausage ហឹរធ្វើឱ្យលើសពីនេះទៀតហ៊ាន។
- សណ្តែកសៀងសណ្តែកសណ្តែក - ទុកសាច់មួយចំនួននៅលើឆ្អឹងសាច់អាំងរបស់អ្នកហើយរក្សាទុកវាដើម្បីធ្វើស៊ុបសណ្តែកឆ្ងាញ់នៅសប្តាហ៍ក្រោយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 111 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 1 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,698 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |