ស៊ុប Asparagus Creamy

ស៊ុប asparagus នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារពេលល្ងាចនិទាឃរដូវ។ ស៊ុបគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃការ asparagus និងទឹកជ្រលក់ពណ៌សក្រែម។ មូលដ្ឋានស៊ាំសម្រាប់ស៊ុបត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់មក Cream ធ្ងន់ត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបម្រើ។

ប្រសិនបើទំពាំងបារាំងមិននៅក្នុងរដូវចូរប្រើលំពែងដែលមានក្លិនអសុរា។

ដាក់ស៊ុបខាងលើនេះជាមួយគន្លឹះទំពាមួយចំហុយពីរបីស្លាញ៉ូមក្រូចឆ្មារឬកំប៉េះកំប៉េះខ្លះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• butter 2 ស្លាបព្រា
• 1 leek, thinly sliced ​​ឬ 1 shallot មធ្យម, chopped ល្អ
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា
• 2 ពែង
• សាច់មាន់
• ទំពា 1 ផោន, តុបតែង, chopped
• 2 tablespoons parsley chopped ស្រស់
• ក្រែម 1 ពែងធំ
• 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល kosher
• សញ្ញានៃម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• garnish ស្រេចចិត្ត: parsley ស្រស់ (chopped)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយចំអិន leek ឬ onions នៅក្នុង butter នៅលើកំដៅមធ្យមទាបរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមម្សៅហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 1 នាទី។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទៅអោយក្រហមហើយចម្អិនដោយកូរជានិច្ច
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិង 2 ស្លាបព្រានៃ parsley chopped ស្រស់ទៅ saucepan នេះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ច។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់, និងលាយប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់ទំពាំងបារាំងគឺជាការដេញថ្លៃ។

1. កំណត់ឡែកគន្លឹះតុបតែងអំបោះខ្លះៗសម្រាប់ចង្ក្រានប្រសិនបើចង់។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើការជាមួយប្រហែល 2 ពែងក្នុងពេលតែមួយ, * ការបញ្ចូលគ្នាឬដំណើរការរហូតដល់រលូន; ត្រឡប់ទៅ saucepan និងបន្ថែម Cream ។ បន្ថែមសញ្ញាមួយនៃម្រេចនិង 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. កំដៅតាមរយៈ។
4. លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ចំហាយនិងកម្តៅអាចធ្វើឱ្យផ្លុំលាយខ្ពស់ប្រសិនបើវាពេញពេក។ បំពេញម៉ាស៊ីនលាយប្រហែល 1 ភាគ 3 ពេញឬមិនលើសពីពាក់កណ្តាល។ ដាក់កន្សែងផ្ទះបាយមួយបត់នៅលើគម្របហើយសង្កត់វាយ៉ាងរឹងមាំនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមលាយ។

រូបមន្តច្រើនទៀត

សាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង

Cream of Asparagus ស៊ុប

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	407
ជាតិខ្លាញ់សរុប	31 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	83 ម។ ក
សូដ្យូម	1,052 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )