ចម្អិនសណ្តែកស្រស់រហ័ស
Edamame, aka សណ្តែកសណ្តែកសៀងស្រស់គឺមានរហ័ស, ងាយស្រួល, ប្រូតេអ៊ីន - កញ្ចប់, អាហារសម្រន់ហ៊ានឬ appetizer ។ មិនថាអ្នកទិញវាឱ្យត្រជាក់ឬកកទេអ្នកអាចចម្អិនវាឱ្យជាប់ក្នុងខ្ទះនិងរសជាតិរបស់វាទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ យ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកចំអិន edamame ស្រស់និងទឹកកកចំហៀងដោយវាគឺជាមនុស្សដ៏កម្រដែលនឹងអាចប្រាប់ភាពខុសគ្នា។
រឿងដំបូងជាមុន: របៀបចំអិនពួកគេ។ អ្នកមានជម្រើសពីរបី, ទាំងអស់ដែលចំណាយពេលប្រហែលគ្នា។
ភាពខុសគ្នា, នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង, ពិតជាបានមកចុះទៅប្រភេទនៃឧបករណ៍ដែលអ្នកចង់ប្រើ។ មិនថាអ្នកចម្អិនវាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរឱ្យពួកគេភ្លក្សរសជាតិជាមួយនឹងអំបិលសមុទ្រពណ៌ក្រហមម្រេចក្រហម ផ្លេកហ្កា ស៊ីនិង / ឬគ្រាប់ល្ង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន Edamame
យកទឹកឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមអំបិលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះទឹកមានរសជាតិប្រៃដូចជាទឹកសមុទ្រ។ បន្ថែម edamame ក្នុងសូលុយស្យុងនិងចំអិនរហូតទាល់តែសណ្តែកនៅខាងក្នុងសុកមានតម្លៃប្រហែល 5 នាទី។ បង្ហូរទឹករួចលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្របីឱ្រយភ្លក្សរសជាតិមុនព្រលបម្រើ។
2. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Steam Edamame
នាំយកទឹកមួយអ៊ិនទៅក្នុងឆ្អិនមួយនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ដាក់អេម៉ាមមក្នុងកំប៉ុងទឹកក្រឡុកឬទុយោចំហាយឫស្សី។ នៅព្លដ្លទឹកកំពុងឆ្អិនយកសូលុយស្យុងចូលក្អួតច្កុមនិងចំហាយអុីមមមា៉ាមរហូតទាល់ត្ូវបានបញ្ចោញនិងដេញថ្លៃពី 5 ទៅ 10 នាទី។ យកចេញពីសក្តានុពលនេះ។ បំរើក្តៅឬលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីត្រជាក់មុន។ រដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Microwave Edamame
ដាក់ edamame នៅក្នុងចានមីក្រូវែរដែលមានសុវត្ថិភាព។
បើសិនជាចម្អិនអេឌាមស្រស់ច្រាសវាជាមួយទឹកពីរបីដំណក់ (ដោយប្រើដៃសើមហើយបន្ទាប់មកលាបម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅចានដើម្បីលាបទឹកពីរបីតំណក់នៅទីនេះហើយនៅទីនោះផ្លែកួរគឺជាបច្ចេកទេសសមរម្យ) គ្របដណ្តប់ចានជាមួយក្រដាស កន្សែងនិងមីក្រូវៃនៅខ្ពស់ក្នុងកំឡុងពេល 1 នាទីរហូតទាល់តែអេម៉ាមមមានភាពទន់ភ្លន់ប្រហែល 3 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉ែនច្រើនបំផុត។
អនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរហូតដល់ត្រជាក់បិទគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដោះស្រាយ។ បម្រើក្តៅឬលាងសម្អាតពេលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែត្រជាក់។ រដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិងបម្រើ។
4. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Pan-Sear Edamame
ការលាងសំពង គឺជាវិធីសាស្ត្រដែលមិនសូវជាសាមញ្ញប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ កំដៅចានឆាំងធំមួយ (ជាតិដែកសុទ្ធគឺល្អប្រសិនបើអ្នកមានវា) នៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់វាស្រស់ស្អាតនិងក្តៅ។ លាមកម្រាមដៃរបស់អ្នកនិងតំណក់ទឹកនៅលើផ្ទៃ។ ពួកគេគួររាំនិងស្រែកភ្លាមៗ។ បន្ថែម edamame ទៅបន្ទះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងចំអិនមិនរំខានរហូតទាល់តែត្រងត្រូវបានឆេះបន្តិចនៅបាត។ បង្វែរចង្កោមហើយចម្អិនប្រហែលជាញ័រប៉ុងបន្តិចប៉ុន្តែមិនញ័រវាច្រើនពេកទេរហូតទាល់តែភាគីទាំងពីរខ្ជះខ្ជាយហើយសណ្តែកអេម៉ាមមនៅខាងក្នុងគឺទន់ភ្លន់។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើក្តៅឬយ៉ាងហោចណាស់ក្តៅ។ ចំណាំ: វិធីសាស្រ្តនេះមិនផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយខ្លួនឯងក៏ដូចជាអ្នកដទៃទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់និងបម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬត្រជាក់។