ស្លាបមាន់រសជាតិទាំងនេះងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់មម៉េលឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះនឹងបម្រើឱ្យមនុស្សពី 5 ទៅ 6 នាក់ជាអ្នកចូលចិត្តឬពី 10 ទៅ 12 ជាអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ។ ពួកគេបានធ្វើជាអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកឬអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏អស្ចារ្យ។
សម្រាប់អាហារគ្រួសារដែលហ៊ានបន្ថែមសាឡាត់ឬក្រមួននិងដំឡូងឬដំឡូងឆ្អិន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបមាន់ 4 ផោន
- 1 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម (ងងឹតឬជំពូកខ)
- 1/2 ស្ករពែងស្ករត្នោត
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ដែលមានជាតិប្រៃល្អ)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 3 (បែកខ្ទេច)
- 1/3 ពែងទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមបានកាត់បន្ថយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ភាគ 3 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ស្រេចចិត្ត: សញ្ញានៃម្រេច cayenne
- តុបតែង: គ្រាប់ពូជល្ងល្ងឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ចានដុតនំដែលមានទំហំធំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជួរធំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានដាក់ចោលទេអ្នកត្រូវដាក់ចង្អុរលាងសមាតដ៏ធំមួយនិងភាគីដែលមានកាតព្វកិច្ចធ្ងន់។
- លាងសមាតស្លាបមាន់និងក្រវ៉ាត់។ ជាមួយនឹងកាត់ខាញ់កាត់ចង្អុលស្លាបនិងបណ្តេញពួកគេ។ កាត់ស្លាបដែលបានតុបតែងគ្នាជាពីរបំណែកនៅសន្លាក់។
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយផ្សំស៊ីរ៉ូដើមម៉េលស្ករត្នោតខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្ទេស។
- រៀបចំដុំស្លាបមាន់នៅក្នុងខ្ទះដុតនំហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើពួកគេ។
- ដុតនំស្លាបសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 350 អង្សារ, ងាក 3 ទៅ 4 ដង។ បង្កើនសីតុណ្ហភាពទៅ 400 F និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទីយូរជាងនេះដោយងាកស្លាបរៀងរាល់ 10 នាទីទៅពណ៌ត្នោតដោយរាបស្មើ។
- យកស្លាបទៅចានបម្រើមួយនិងចង្ក្រានជាមួយ cilantro chopped គ្រាប់ល្ងឬខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 969 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 253 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,232 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 65 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 83 ក្រាម |