ខ្ទឹមបារាំងពេញ

ខ្ទឹមបារាំងដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះបង្កើតជាអាហារចំហៀងដ៏អស្ចារ្យដើម្បីបម្រើជាមួយអាហារដុតផ្សេងទៀតហើយវាល្អជាពិសេសជាមួយនឹងសាច់គោនិងចៀន។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺអំបិលម្រេចនិងប៊ឺ។ ប្រើ ខ្ទឹមបារាំង Vidalia នៅក្នុងរូបមន្តឬគំនិតផ្សេង ៗ នៃគំនិតផ្អែម។

ការដុតខ្ទឹមបារាំងគឺជាខ្ទាស់មួយហើយមានការប្រែប្រួលដ៏ល្អមួយចំនួនផងដែរ។ បញ្ចប់ខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិឈីសឬដាក់គូបប៊ូមូននៅក្នុងបែហោងជាមួយប៊ឺ។ ឱសថស្រស់គឺជាជម្រើសមួយដ៏ល្អផ្សេងទៀត។ សូមមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់គំនិតចម្អិនអាហារនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត។

ប្រសិនបើការដុតមិនមែនជាជម្រើសមួយ, ដុតនំពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។ រៀបចំខ្ទឹមបារាំងតាមការណែនាំដូចខាងក្រោមហើយដុតនំទាំងនោះក្នុងឡដុតនំ 350 អំបិលប្រហែល 1 ម៉ោង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ (ផ្អែមដូចជា Vidalia)
• អំបិលអំបិល
• ដាក់ម្រេច
• butter 4 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Slice ដើមពី onions និង peel ពួកគេដោយបន្សល់ទុកជា root ។ ចំនែកបន្តិចនៃឫសវាគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់នូវចុងលំនៅដូច្នេះពួកគេនឹងមិន wobble ។
2. ធ្វើការពីលើនិងដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចអ្នកលាបផ្លែឪឡឹកតូចមួយឬក៏ស្នាមផ្លែប៉ោមកាត់ស្នូលពីខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកគួរតែមានប្រហោងដែលមានទទឹងប្រហែល 1 អ៊ីញហើយស្ទើរតែរហូតដល់បាតនៃខ្ទឹមបារាំងដោយគ្មានស្នាមចាក់។ ប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។

1. អំបិលនិងម្រេចបែហោងធ្មែញហើយបនា្ទាប់មកបញ្ចូលគំនិតនីមួយៗជាមួយ 1 ស្លាបព្រាប៊ឺ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ រុំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងសន្លឹក, ប្រមូលផ្តុំនៅកំពូលនិងរមួលដើម្បីបិទ។
2. ចម្អិនអាហារដុតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ទៅ 1 ម៉ោងកន្លះជាង ធ្យូងដោយប្រយោលមធ្យម ។ លាបស្លឹកទទេនិងរាលដាលប្រហែល 10 នាទីមុនពេលទទួលទាន។
3. ទុកឱ្យពួកគេនៅលើដុតសម្រាប់រសជាតិជក់បារីបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
4. យកខ្ទឹមបារាំងទៅចានរាងសំប៉ែត។

បំរែបំរួល

• ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងមានទំហំធំខ្លាំងពេកពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសសម្រាប់បម្រើ។
• រៀបចំជាមួយឱសថ butter សាមញ្ញសម្រាប់ onions នេះ។ ផ្សំ 4 ស្លាបព្រានៃ ប៊ឺរទន់ ជាមួយ tablespoons នៃឱសថ chopped ស្រស់ (ដូចជា chives, parsley និង tarragon) និងហាន់នៃខ្ទឹមមួយ។ ប្រើ 1 ស្លាបព្រានៃ butter ឱសថក្នុងមួយគំនិត។
• លុបអំបិលនិងម្រេចហើយដាក់គុយទាវសាច់គោ 1 ឬក្រពះស្មើគ្នានិងក្លូនខ្ទឹមសតូចមួយនៅចំកណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗ។ ខ្ចប់ជាមួយ mozzarella ល្ហុងឬឈីសមួយទៀតនៃជម្រើសដូច្នេះបែហោងធ្មែញត្រូវបានបំពេញដល់កំពូល។ ការរុំនៅក្នុងសន្លឹកនិងដុតដូចដែលបានបង្ហាញខាងលើ។
• ជំនួសឱ្យការដាក់ខ្ទឹមបារាំងគ្រាន់តែកាត់ X "ជ្រៅ ៗ នៅផ្នែកខាងលើដោយស្រូបយក ប្រេងអូលីវ បន្តិចហើយប្រោះជាមួយពពួកក្រៀមដែលនឹងបំពេញបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនសំខាន់។ រុំនៅក្នុងសន្លឹកនិងដុត។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបិទចង្ក្រានបើកវាហើយលាងជាមួយឈីសខ្លះៗនៃជម្រើសឬហុចវានៅតុ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	64
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	15 ម។ ក
សូដ្យូម	23 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	3 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )