សម្បូរបែបក្រណាត់ប៊័រ ប៊ុលប៊ែលយូរបស់ វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រអ្នកកាប់ខូឃី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2/5 ពែង / ប៊័រ 3 កែវ (87,5 ក្រាម)
- 2/5 ពែង / 2,5 អំបិលស្ករ (70 ក្រាម)
- Pinch នៃអំបិល
- ម្សៅនំ 1 ពែង
- zest នៃមួយ lemon
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពងក្រពើដើម្បីជូត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- វាយប៊័រស្ករសនិងអំបិលរហូតដល់ភ្លឺនិងរសជាតិ។ បន្ថែមម្សៅ, zest lemon និង vanilla ។
- គ្របដបចានដោយដបប្លាស្ទិចនិងសម្រាករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 356 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។
- គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានធ្វើរួចសម្រាកចុច dough ទៅជារូបរាងការ៉េរដុបនៅលើក្រដាស parchment ជាមួយដៃនៃដៃរបស់អ្នក។ វាត្រូវមានប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់ (1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដុសធ្មេញជាមួយពងមាន់។
- ដុតនំសម្រាប់ 10 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់កំពូលទៅពណ៌ត្នោតបន្តិច។ (សូមប្រយ័ត្នវារលាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស!)
- យកចេញពី oven នេះភ្លាមកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
ព័ត៌មានជំនួយ:
នំប៉័ងប៊ឺតសឺតជាធម្មតាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងសំណប៉ាហាំង របស់ប៊ុនបូ ។ នំប៊ឺសស៊ុលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារដែលទុកឱ្យពួកវានៅកន្លែងណាមួយរវាងនំនិងខូឃី។ ប៉ុន្តែដោយព្រោះខ្ញុំមិនរំពឹងថាអ្នកណាម្នាក់នៅខាងក្រៅប្រទេសហូឡង់អាចតាមដានមួយនៃជំនាញពិសេសទាំងនេះទេខ្ញុំនៅតែរក្សាវាឱ្យសាមញ្ញ។ ដូចបានលើកឡើងខាងលើចូរដុតនំពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង។ ឬប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតជារាងរង្វង់រង្វង់មូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 59 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 16 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 72 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |