ពីនំខេនរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីទៅការ៉ែនឆេក Crescents
អឺរ៉ុបខាងកើតប្រើគ្រាប់ផ្លែឈើគ្រប់ពេលវេលាប៉ុន្តែគ្រាប់ផ្លែឈើបានចាំងពន្លឺនៅក្នុងបង្អែមនិងខូឃី។ អាល់ម៉ុននិង Walnut ក៏ដូចជា ពពួកប៉ាន់ សណ្តែកគឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលគេនិយមប្រើច្រើនជាងគេប៉ុន្តែប្រភេទដទៃទៀតដូចជានំបុ័ងពណ៌ក្រហមជាដើមត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តបែបប្រពៃណីទាំងនេះដែលភាគច្រើនត្រូវបានចម្លងពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខូឃីនិចចង្អៀតនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។
01 នៃ 09
ខូឃិននំខូឃិនអល្លិន (ក្លែងឬ Kilfice od Oraha)Kifle ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តប្រពៃណីដែលមានកិត្តយសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះសម្រាប់ ខូឃីសអឹហ្គ័រណុលគឺជារឿងទូទៅនៅទូទាំងតំបន់បាល់កង់និងនៅទូទាំងពិភពលោក។ dough មិនមានគ្រាប់ប៉ុន្តែបំពេញបាន។ មានពពួកម្សៅមួយចំនួនដែលមានមេនំប៉័ងខ្លះដែលមិនមាន - ប៉ុន្តែភាពសាមញ្ញសំខាន់គឺរបៀបដែលខូឃីស៍ត្រូវបានបង្កើតឡើង: បរិមាណម្សៅតូចៗត្រូវបានរមូរស្តើង ៗ ។ ការបំពេញត្រូវបានស្លាបនៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មក dough ត្រូវបាន rolled ឡើងបង្កើតរូបរាងអឌ្ឍចន្ទមួយ។
02 នៃ 09
នំប៉័ងតែរុស្ស៊ីKemi H Photography / Getty Images នំបុ័ងតែរបស់រុស្ស៊ីគឺជាឈ្មោះខុសឆ្គងព្រោះទាំងនេះគឺជាខូឃី។ ខូឃីស៍ទាំងនេះ មាននៅក្នុងទម្រង់មួយឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់វប្បធម៌ - វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ម៉ិកស៊ិក ។ កំណែនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ Walnut, ខណៈពេលដែលរូបមន្តផ្សេងទៀត (ប្រហែលជាប៉ូឡូញ) រួមមាន pecans ។ ម្សៅប៊ឺ, ម្សៅ, ស្ករ, vanilla, និង Walnut ដីត្រូវបានវិលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ហើយបន្ទាប់មកធូលីដីជាមួយស្ករ។
03 នៃ 09
នំប៉ូឡូញប៉ូឡូញ (Ciastka Kruche z Orzechami)រូបភាព GMVozd / Getty មធ្យោបាយប្រពៃណីដើម្បីរៀបចំ ខូឃីស៍ប៉ូឡូញ គឺដោយស្រោមពូកពាក់កណ្តាលពោតនៅក្នុង dough ផុយស្រួយ។ អ្នកអាចប្រើផ្លូវកាត់ដោយបន្ថែម pecans ដីទៅ dough និងបង្កើតវាចូលទៅក្នុងរាងអឌ្ឍចន្ទប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ រូបរាងនៃខូឃីឃីសនេះគឺជាចំណិតមួយដែលអ្នកដាក់ចេញនូវបរិមាណ dough តូចៗចូលទៅក្នុងត្រីកោណហើយបន្ទាប់មករមៀលវាប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបង្កើតខូឃីស៍បានដែរ។
04 នៃ 09
ខូឃីអឹមសឺនខាងកើត (រ៉ូហ្សែកឬរ៉ូលគី)Vanocni cukrovi 2. Rémi Diligent / Wikimedia Commons / PD-Self ពីប្រទេសក្រូអាតទៅការឃ្លាន ខូឃីខ្ញីទាំងនេះ គឺជាផ្នែកដ៏ធំមួយនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៅអឺរ៉ុបខាងកើត។ អ្នកអាចឃើញវាសរសេរដូច roski, rozky, rosky និង roscici ដែលមានន័យថា "ស្នែងតូច" ហើយនោះជាអ្វីដែលឃុកគីមើលទៅដូចជានៅពេលដែលពួកគេដុតនំ។ បន្ទាប់ពី dough ត្រូវបានទូទឹកកកវាត្រូវបាន rolled ចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ; បន្ទាប់មកការបំពេញ Walnut ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនិង dough ត្រូវបាន shaped ចូលទៅក្នុង crescents ។
05 នៃ 09
ខូឃីស៍ប៉ូឡូញ (Florentinki)ខូឃីស៍ប៉ូឡូញឬ Florentynki ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តនេះ សម្រាប់ Florentine ប៉ូឡូញផ្សំអាល់ម៉ុននិងស្ករគ្រាប់ក្រូចឆ្មារជាមួយល្បាយក្តៅនៃស្ករ butter ក្រែមនិង cornstarch ដើម្បីបង្កើត wafer ឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែសម្បូរ។ ការលាបសូកូឡានៅបាតខាងក្រោមបន្ថែមការប៉ះទង្គិចផ្លូវ។
06 នៃ 09
ការ៉ែលខាញ៉េឆេស (Vanilkove Rohlicky)Claire Cohen កំប៉ុង vanilla ឆេកទាំងនេះ ត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលវេលាបុណ្យណូអែលនៅពេលដែលស្ករសរបស់ស្ករសមើលទៅដូចជាព្រិលធ្លាក់ចុះ។ រូបមន្តនេះហៅថា almonds ឬ hazelnuts ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសដបដែលអ្នកនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តបំផុត - ឬធ្វើឱ្យបាច់ទាំងពីរ!
07 នៃ 09
អាលម៉ុនប៉ូឡូញប៉ូឡូញ (អាម៉ារីធី)អាលម៉ុនប៉ូឡូញឬអាម៉ារីធី។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. ជានំប្រពៃណីបុណ្យណូអែលបុណ្យណូអែលរបស់ជនជាតិប៉ូឡូញជនជាតិអាម៉ា រ៉េទីទាំងនេះ ក៏មិនមានជាតិកំប៉ុងដែរព្រោះវាមិនមានម្សៅអ្វីទេប៉ុន្តែជំនួសដោយប្រើអាល់ម៉ុនដី។ ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានលាយជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំចំនួនបួនដែលនៅសល់។ dough ត្រូវបានគេបន្ទាប់មកគ្រាន់តែ scooped លើសន្លឹកខូគីនិងដុតនំ។
08 នៃ 09
នំប៉ូឡូញរាងប៉ូឡូញ (Ciasteczka Orzeszki)នំប៉ូឡូញរាងប៉ូឡូញឬ Ciasteczka Orzeszki ។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. ខូឃីស៍ទាំងនេះ ចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីបង្កើតប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។ ខូឃីសទន់និងប៊ឺរីត្រូវបានគេកាត់ជាមួយគ្នាជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមដែលជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ Walnut ដី។ អ្នកនឹងត្រូវការពុម្ពផ្សិតខូឃីនូវពិសេសសម្រាប់រូបមន្តនេះ។
09 នៃ 09
នំប៉័ងឆ្អឹងខ្ចីឆោកូលវ៉ាកៀ (Cukrovi ឬ Susenky)ខុកឆេកឆេក។ © Barbara Rolek ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. នៅក្នុងរូបមន្ត នេះនំបុ័ងនំបុ័ងនំបុ័ងនំបុ័ងណ្តែដឡង់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរហើយដាក់នៅចំកណ្តាលនៅចំកោសអាលមស្តារ។ អាល់ម៉ុងធ្វើការងារដ៏ល្អមួយនៃការស្រអាប់ចុះភាពសម្បូរបែបនៃ dough និងបំពេញបំពេញផ្លែល្អឥតខ្ចោះ។