នំអាលម៉ុនប៉ូឡូញ (អាម៉ារីធី) រូបមន្ត

រូបមន្តខូឃី នូអាលុយមីញ៉ូម ឬអាម៉ា រ៉េធី (អាម៉ាម៉ារ៉ារិចធី) គឺជានំផ្អែមល្ហែមដែលមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាល្អសម្រាប់តែឬកាហ្វេ។

នេះគឺជា ខូឃីស៍ ប្រពៃណី បុណ្យណូអែល ប្រពៃណីដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹង 2 ពណ៌សពងមាន់។ ជាមួយនឹងស៊ុតដែលនៅសេសសល់សូមធ្វើឱ្យ Brandy ស៊ុតប៉ូឡូញដែលស្រដៀងទៅនឹង eggnog ឬបង្កង yolks ស៊ុត សម្រាប់តែរូបមន្តអញ្ចឹងតែប៉ុណ្ណោះដូចជា:

• រូបមន្តអាហារបាប៊ីឡូនប៉ូឡូញ
• រូបមន្តខូឃីស៍អាន់ឌ្រូខន
• បង្កាន់ដៃនំប៉័ងឆេក

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តខាងកើតអ៊ឺរ៉ុបដែលប្រើអាល់ម៉ុង។

នេះជារូបថតធំនៃប៉ូឡូញអាលម៉ុនឬ Amaretti ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពណ៌សពងមាន់ធំ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 3 1/2 អោនស្ករ
• អាល់ម៉ុនដី 7 អោន (មិនត្រូវបានគេកាប់)
• 3 1/2 អោនស្ករ
• 2 ទៅ 3 ដំណក់ប្រេងអាល់ម៉ុងឬ 1 ទៅ 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសារធាតុអាល់ម៉ុន
• ចៀនកិន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យ Meringue នេះ

• នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយ whites 2 ពងធំបន្ទប់សីតុណ្ហភាពរហូតដល់ពួកគេរឹង។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែម 3 1/2 អោន (ពាក់កណ្តាល) នៃជាតិស្ករខណៈពេលដែលកំពុងបន្តវាយ។ ស្នែងឃ្មុំគួរតែរឹងដូច្នេះអ្នកអាចកាត់វាដោយកាំបិត។

ធ្វើឱ្យខូឃីឆូត

1. កំដៅ oven ទៅ 350 ដឺក្រេ។ ញុំខុកឃីជាមួយក្រដាសជ័រហើយកំណត់ឡែក។
2. នៅក្នុងចានធំដាច់ដោយឡែកមួយលាយជាមួយគ្នាអាល់ម៉ុនដី 7 អោនជាមួយស្ករ 3 1/2 អោន 2 ឬ 3 ដំណក់នៃប្រេងអាល់ម៉ុងឬ 1 ទៅ 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបុកដកនិងចៀន។ កូរឱ្យនៅក្នុងកូនសត្វនៃគំនរអង្រាត (នៅខាងលើ) ដើម្បីបំភ្លឺល្បាយនុយ។ បន្ទាប់មកសូមក្រឡុកដោយរលូនទៅក្នុងស្នាមមេដៃដែលនៅសេសសល់ដោយព្យាយាមមិនបន្ថយបរិមាណ។

1. ដោយប្រើចង្កឹះមួយទម្លាក់ផ្នែកស្មើគ្នានៃបន្ទះខូឃីទៅនឹងបន្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំប្រហែល 15 នាទីឬរហូតដល់បាតខូឃីស៍មានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយកំពូលត្រូវបានបំបែក។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរទេះភ្លើង។ រក្សាទុកនៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងមួយ។

រូបមន្តញ៉ាំបង្អែមច្រើនមុខដែលគ្មានជាតិស្ករ

កាលពីអតីតកាលមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករត្រូវបោះបង់ចោលវត្ថុដូចជានំបុ័ងនំឃុកគីនិងវត្ថុផ្សេងៗទៀតដែលមានស្រូវសាលី។ ប៉ុន្តែដោយសារតែរូបមន្តដែលប្រើគ្រាប់ដីជំនួសម្សៅនិងការកែលម្អគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងផលិតផលម្សៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិពុលនោះអ្នកដែលរស់នៅតាមរបៀបនៃជីវិតដែលគ្មានជាតិស្ករមិនចាំបាច់មានអារម្មណ៍ថាគ្មានសារសំខាន់ទៀតទេ។

យ៉ាងណាមិញការទទួលទានម្ហូបអាហារ (ជាការពិតណាស់) ជាមួយគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិគឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃជីវិតហើយទំនៀមទម្លាប់អឺរ៉ុបខាងកើតជាច្រើនត្រូវបានផ្តោតលើនំបុ័ងពិធីបុណ្យនិងនំបុ័ងដុត។ មិនមែនរូបមន្តទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើដោយការធ្វើការផ្លាស់ប្តូរម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគោលបំណងតែមួយដងទៅគ្រប់ម្សៅគ្មានជាតិស្ករគ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះវាប្រហែលជាត្រូវការការពិសោធខ្លះ។ រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានព្យាយាមនិងពិត។

• រូបមន្តអាម៉ាដម៉ាកាវូនគ្មានជាតិខ្លាញ់
• រូបមន្តវិលជុំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់គ្មានជាតិខ្លាញ់
• រូបមន្តវិលកំប៉ុង Gluten-Free ដោយឥតគិតថ្លៃ

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	483
ជាតិខ្លាញ់សរុប	29 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	72 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	16 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )