Farofa Skillet Toasted Manioc Flour ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

ហ្វហ្វហ្វាគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយជាមួយអាហារជាច្រើនរបស់ប្រេស៊ីលជាពិសេសនំប៉័ងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ feijoada ។ ហ្វ្រូហ្វាត្រូវបានផលិតដោយម្សៅម៉ៃស្យូម ( harina de mandioca ) ដែលត្រូវបានគេនំបោរជាមួយខ្ទះប៊ឺរខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងដូង។ ឫសគល់នៃដំឡូងមីត្រូវបានលក់ជាម្សៅល្អបំផុត (almidón) ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាម្សៅម្ទេសក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យ farofa អ្នកត្រូវការម្សៅមើមដែលមានដីក្ដៅដែលមានវាយនភាពដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកអាចរកឃើញម្សៅអាំងសាយនាយនៅក្នុងទីផ្សារប្រេស៊ីលឬអនឡាញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញកំទេចម្នាងសិលាអ្នកអាចជំនួសដោយការនំប៉័ងនំប៉័ង - រសជាតិមិនដូចគ្នាទេប៉ុន្តែវានៅតែឆ្ងាញ់ណាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (កាត់ល្អ)
• 8 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ
• 1 ស្លាបព្រាបាយប្រេងដូង
• ម្សៅម៉ានី 2 ពែង
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ពែងអូលីវងងឹត
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ពែងពងឆ្អិនរឹង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ធ្វើឱ្យប៊ឺររលាយនៅក្នុងឆ្អិនមួយលើកំដៅមធ្យម។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតដល់ទន់និងមានពណ៌មាសប្រហែល 10 នាទី។
3. កូរនៅក្នុងម្សៅម៉ៃសាក់និងចំអិនកូរឱ្យ 3 ទៅ 4 នាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានល្អនិងលាយត្នោតនិងស្រាល។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់នៅក្នុងអូលីវខ្មៅស្រេចចិត្តនិង / ឬពងឆ្អិនរឹងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	298
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	116 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	173 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )