London Broil Braised នៅក្នុងរូបមន្ត Stout

ស្រាបៀរ Stout តុបតែងដុតនំសាច់អាំងនៅទីក្រុងឡុង។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងសម្បូរបែបដែលសំបូរទៅដោយ រសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមានរសជាតិជាមួយ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម ព្រៃនិង ក្រូចឆ្មា ។

សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងនំសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ជំនួសឱ្យដំបងទីក្រុងឡុង។ វាគ្រាន់តែជាការល្អដែរ។

បម្រើជាមួយ ដំឡូងបារាំង , ម្ស៉ៅកំប៉ុង, គុយទាវប៊ឺតឬស្រូវសម្រាប់អាហារបំពេញ។

កំណត់សម្គាល់: ភេសជ្ជៈមានសំបូរតែស្តើង - ច្រើន ដូចជាទឹកដោះគោ ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាក្រាស់អ្នកប្រហែលជាកាត់បន្ថយវាដោយការរំពុះឬកូរឱ្យនៅក្នុងភក់នៃម្សៅពោតលាយជាមួយទឹកកំដៅរហូតដល់ក្រាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ផោន
• កិនស្រូវនៅទីក្រុងឡុងដ៍ (កាត់បន្ថយយ៉ាងហោចណាស់ 1 អ៊ីញក្រាស់អាចជំនួសសាច់គោដែលគ្មានខ្លាញ់)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher
• អំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
• cornstarch 3 ស្លាបព្រា
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme
• 1/4 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុកឆៅ (កាត់ចូលទៅក្នុង 6 បំណែក 1/4 អ៊ីញ)
• ខ្ទឹមសធំ 1 (លាបនិងកាត់តាមប្រវែងទៅ 6 រន្ធ)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 (ក្រាស់ 1/4 អ៊ីងក្រាស់)
• ស្លឹកឆ្លង 1
• ស្រាបៀរដំឡូង 1 ពែង (ឬ ale ងងឹតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកឃ្មុំ
• vinegar ក្រហមក្រហម 2 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 275 ហ្វីត។
2. ទំពាំងបាយជូរត្រែងនៅទីក្រុងឡុងដ៍នៃជាតិខ្លាញ់និងភ្នាសជុំវិញគែម។ បាញ់ទឹកលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយពាក់កណា្តាលអំបិលនិងម្រេច។ ជីកសាច់នៅក្នុងម្សៅពោតនិងរុំពោតទៅក្នុងសាច់គោ។
3. បាចសុដន់របស់អ្នកនៅលើ bacon និងចុចយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងបំណែក bacon ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ 6 ចានដែលចង្អៀតនៅចន្លោះសាច់។ រុញខ្ទឹមបារាំង 1 កំប៉ុងនិងខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះក្នុងសាច់។

1. ស្តាប់ឆ្អឹងឡនៅទីក្រុងឡុងដ៍ទាំងសងខាងលើឡដំបូលឡចំហាយដ៏រឹងមាំរបស់ហូឡង់ឬក៏បំពងដុត។ រៀបចំចំណិតខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃសាច់។
2. ផ្សំស្លឹកបៃតងស្រាបៀររឹងមាំទឹកឃ្មុំទឹកខ្មេះក្រហមនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ដែលរំញោចដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ Pour ល្បាយលើកំពូលនៃ onions នេះ។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចដែលនៅសល់។ ដាក់គម្របភួយកាតព្វកិច្ចយា៉ាងធំមួយនៅលើចុងខាងលើហើយយកគម្របឱ្យជិត។
3. ដុតនំ 3 ម៉ោងដោយគ្មានការ peeking ។ ពលដលចញរួចូវចញពីច្កនហើយទុកឱ្យសល់យា៉ងតិច 15 នាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកកាត់ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងកន្លែងនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកក្រឡុកពាក់កណ្តាល។ ហុចទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់នៅលើទូកច្រាសមួយនៅតុ។
4. បម្រើជាមួយដំឡូងបារាំង, turnips, មីកែល, ឬបាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	460
ជាតិខ្លាញ់សរុប	22 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	133 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	369 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	44 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )