យកការឈឺក្បាលចេញពីរង្វាស់ពិតប្រាកដសម្រាប់ចេកក្នុងរូបមន្ត
ចេកគឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំស្រស់និងសម្រាប់ការដុតនំ។ អាហារបង្កាន់ដៃហៅចេកឆាច់ចេកស្លាបចេកនិងចេកទាំងមូល។ វាពិបាកក្នុងការដឹងថាតើមានចេកប៉ុន្មានដែលអ្នកគួរតែមាន។ នេះគឺជាបញ្ជីសមមូលដែលអាចជួយអ្នកនៅពេលអ្នកទិញចេកសម្រាប់រូបមន្ត។
សមមូលចេក
- ចេក 1 ផោន = ចេកមធ្យម 3
- ចេក 1 ផោន = ចេកតូច 4
- ចេក 1 ផោន = 2 ទៅ 2 1/2 CUPS sliced
- ចេក 1 ផោន = 1 1/3 ពែងកិន
- ចេកស្ងួត 1 ផោន = 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះ
- 1 ចេកមធ្យម = 2/8 ចេកចេក ៗ
- ចេក 2 ឃ្លាំង = 1 ពែងចេក
- ចេកមធ្យមចំនួន 3 = ចេក mashed 1 ពែង
- 2 ចេកមធ្យម = 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ពីចេក
នៅពេលអ្នកសង្ស័យអំពីបរិមាណទិញចេកពីរបន្ថែម។ អ្នកតែងតែអាចបង្កកឱ្យពួកគេប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវការនៅក្នុងរូបមន្ត។
ភាពខុសគ្នារវាងចេកខ្នាតតូចមធ្យមនិងធំ
មិនមែនគ្រប់ចេកទេដែលមានទំហំដូចគ្នាដូច្នេះសមមូលទាំងនេះគឺប្រហាក់ប្រហែល។ ជាធម្មតាផ្លែចេកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយប្រវែងរបស់វាដូចខាងក្រោម:
- ចេកខ្នាតតូចប្រហែល 6 ទៅ 6 7/8 អុិនឈ៍យូរ
- ចេកខ្នាតមធ្យមមានប្រមាណជា 7 ទៅ 7 7/8 អុិនឈ៍យូរ
- ផ្លែចេកមានប្រវែងប្រហែល 8 ទៅ 9 អ៊ីញ
ការជំនួសសម្រាប់ចេកក្នុងរូបមន្ត
អ្នកមិនអាចបង្កើត ស្លាបចេក ឬ នំ ចេកដោយគ្មានចេកបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចឈរចេកឬមានប្រតិកម្មទៅនឹងពួកគេនោះមានការជំនួសមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើសម្រាប់ចេកនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។
- ផ្លែប៉ោម អាចជំនួសចេកក្នុងទំនិញដុត។ ជំនួសចេកមួយផ្លែជាមួយផ្លែប៉ោមល្ហុង 1/2 ពែង។ កុំប្រើច្រើនជាង 1 ពែងនៃប៉ោម, ទោះជាយ៉ាងណា, ដោយសារតែល្បាយនេះនឹងត្រូវបានសើមពេក។
- ល្ពៅ កំប៉ុងនិង តៅហ៊ូសូត្រ ក៏ធ្វើការជំនួសឱ្យចេកក្នុងរូបមន្តខ្លះទោះបីជាអ្នកត្រូវការបន្ថែមជាតិផ្អែមក៏ដោយ។
- ដំឡូង ចម្អិន ដំឡូង ចម្អិនធ្វើជាអ្នកជំនួសចេកក្នុងរូបមន្តធ្វើពីអង្ករដុត។
- ទឹកដោះគោ ធម្មតាអាចធ្វើការនៅតាមរូបមន្តមួយចំនួនប៉ុន្តែប្រសិនបើរូបមន្តនោះហៅថាទឹកខ្មះឬទឹកក្រូចសូមជ្រើសរើសជំនួសមួយទៀត។
- ស៊ុតពណ៌ស (ឬស៊ុតទាំងមូល) អាចជំនួសចេកក្នុងទំនិញដុតនំមួយចំនួន។
- ក្នុងចំនោមកាកសំណល់ជំនួសផ្លែចេកមាន ផ្លែល្ពៅ កំប៉ុង ទឹកដោះគោ និង ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ។
ប្រើចេកជាសារធាតុជំនួសសម្រាប់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត
ចេកអាចត្រូវបានប្រើជាជំនួសផលិតផលគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗនៅក្នុងផលិតផលដុត។ ជាពិសេសសត្វចិញ្ចឹមធ្លាប់ស្គាល់ចេកដើម្បីជំនួស:
- ស៊ុត។ ចេកទុំមួយជំនួសស៊ុតមួយក្នុង នំមួយ ។ ចេកនឹងរសជាតិនំនេះដូច្នេះគ្រាន់តែប្រើវានៅពេលដែលវាបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងនំ។ ប្រហែលជាត្រូវការគ្រឿងទេសសំរាប់លាបបន្ថែម។
- ប៊ឺត។ ជំនួសត្រូវចម្អិនចេកសម្រាប់ប៊ឺក្នុងរូបមន្តមួយក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។
- ប្រេង ។ អ្នកអាចជំនួសចេកបាន 3 ពែងក្នុង 1 ពែងក្នុងម្ហូបដុតដូចជានំប៉័ងនំនំនិងនំបុ័ងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើម្សៅស្ករទាបនិងកាត់បន្ថយពេលវេលាដុត។
របៀបត្រាំចេក
រក្សាការផ្គត់ផ្គងចំណិតចេកក្នុងទូរទឹកកកមានន័យថាអ្នកនឹងមានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃចេកសម្រាប់ការដុតនំទឹកជ្រលក់និងការជំនួសការធ្វើឱ្យរលូនដែលមិនចាំបាច់។
ចេកត្រជាក់គឺជាដំណើរការសាមញ្ញមួយ:
- លាបចេក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានជាប់គាំងនៅទុំខ្ពស់បំផុត។
- កាត់ចេកនីមួយៗទៅជាចំណិតដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 3/4 អ៊ីញ។
- បាចខ្ទះនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកខូឃី។ សាឡាត់មិនគួរប៉ះ។ កកស្ទះពួកគេតាមរបៀបនេះមានន័យថាពួកគេនឹងមិនប្រមូលផ្តុំគ្នាទេហើយអ្នកនឹងអាចដកចេញបានត្រឹមតែចំនួនច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការ។
- បង្កករយៈពេលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ។
- បន្ទាប់ពីចេកត្រូវបានគេបង្កកផ្ទេរវាទៅកាន់ថង់ប្លាស្ទិកឬធុង។
- ដាក់ស្លាកនិងដាក់ថង់ចេកដែលមានទឹកកកទុកហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។