តើអ្នកជាអ្នកស្នេហា ព្រុយប្រុយ ដែរឬទេ? ខ្ញុំជាមនុស្សហើយតែងតែជាក្មេង។ ខ្ញុំនៅតែចងចាំថាកំពុងដេកនៅកន្លែងណាមួយហើយស្តាប់កូន ៗ ទាំងអស់ត្អូញត្អែរអំពីការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានគេជួយឱ្យពន្លកប៊្រុចសែលប៉ុន្ដែខ្ញុំមិនយល់ពីការភាន់ច្រឡំនោះទេ។ ខ្ញុំសប្បាយរីករាយញ៉ាំមីននិងសូម្បីតែមួយចំនួនពីចានរបស់មិត្តខ្ញុំ។
សព្វថ្ងៃនេះចំណីអាហារ Pinterest របស់ខ្ញុំពោរពេញទៅដោយរូបមន្តពន្លកចាប់តាំងពីពួកគេហាក់ដូចជាមានវត្តមាននៅក្នុងចានអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ហើយទីផ្សាររបស់កសិករពោរពេញដោយស្ពៃក្តោបតូចៗនៅលើដើម។ រូបមន្តជាច្រើនអះអាងថាទោះបីជាអ្នកគិតថាអ្នកស្អប់គ្រាប់ពន្លកស៊ែលស៊ែលក៏ដោយអ្នកនឹងចូលចិត្តវានៅក្នុងម្ហូបនេះ។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំគិតថាមនុស្សជាច្រើនបានរៀនមិនចូលចិត្តពួកគេដោយត្រូវបានបម្រើការនៅក្នុងហាងកាហ្វេសាលារៀន។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយខ្ញុំបានចំណាយពេលភាគច្រើននៃជីវិតរបស់ខ្ញុំដើម្បីញ៉ាំឬក៏ដុតនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែការបរិភោគវាឆៅគឺថ្មីសម្រាប់ខ្ញុំ។
វាធ្វើឱ្យយល់, ទោះបីជា, ចាប់តាំងពីយើងបរិភោគស្ពឆៅនៅក្នុង coleslaw ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនពន្លក។ ទីផ្សារអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងសង្កាត់របស់ខ្ញុំលក់ឱ្យពួកគេរួចទៅហើយប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃនិងមិនចាំបាច់ព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យពួកវានៅផ្ទះក្នុងដំណើរការអាហារ។
ខ្ញុំតែងតែស្វែងរកគំនិតសាឡាត់ថ្មីៗដែលរួមបញ្ចូលទាំងខ្ទឹមបៃតងប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលពួកវាជាមួយនឹងពន្លកស៊ែលស៊ែលនិងស្លៀកពាក់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងសំលៀកបំពាក់ទឹកឃ្មុំ Tahini ធ្វើដោយដៃរបស់ខ្ញុំនិងការលាងសំអាតដ៏ល្អរបស់ za'atar ។ វាមានក្លិនក្រអូបសំបូរបែបអន្ទង់ឆ្ងាញ់ហើយជាគំនិតដ៏ល្អដើម្បីបម្រើជាសាឡាត់ចំហៀងនៅលើតុអរព្រះគុណរបស់អ្នក។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចំពោះសាលាដ:
- 1 អាច / 15 ជីនឆីបៃ (លាងសមាតនិងបង្ហូរទឹក)
- 1 ពែងពន្លកប៊ែលហ្ស៊ិក (កាត់ចោល)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ za'atar
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់ការស្លៀកខ្ញី Tahini:
- 2 ស្លាបព្រា tahini (ម្សៅល្ង)
- ទឹក 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- 1 ខ្ទឹមសចង្កតូច (លាបនិងដឹងគុណ)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះបំពង់ Chickpeas ហើយបង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អដើម្បីយករាវទាំងអស់ចេញ។ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
- កាត់ដើមចេញពន្លកគ្នានៅទីក្រុង Bruxelles ហើយបន្ទាប់មកកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារនិងជីពចរពីរបីដងរហូតទាល់តែកាត់ចោលប៉ុន្តែមិនមានសុទ្ធ។ បន្ថែមទៅសត្វជ្រូក។
- ធ្វើឱ្យសំលៀកបំពាក់ទឹកឃ្មុំ Tahini ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅល្ងជាមួយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងខ្ទឹមសដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានស្ថេរភាពស្តើងបន្តិចបន្ថែមមួយ tablespoon ទឹកបន្ថែមទៀត។
- យកខ្ទះចាប់និងពន្លកស៊ែលស៊ុលជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃការស្លៀកពាក់ tahini lemon (ឬច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន) និង za'atar ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 358 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 331 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 57 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |