ល្ពៅមានរសជាតិហឹរសំបូរ

មិនដូចទៅនឹងរសជាតិរដូវរងារដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងផ្លែល្ពៅរបស់វានោះទេ។ វាមានរសជាតិស្រាល (ខ្លះអាចនិយាយបានថាក្លិន) ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំល្ពៅគ្រប់ៗគ្នាមានប្រជាប្រិយភាពគ្រប់ពេល។

ស្រទាប់នៃប៊ឺដែលបានកាប់ឡើងជាមួយ sambal (ឬការបិទភ្ជាប់ chile-ខ្ទឹមណាមួយផ្សេងទៀត) បានបន្ថែមជាច្រើន oomph ដើម្បី wedges នៃ ល្ពៅ roasted ។ ជាក់ស្តែងរូបមន្តនេះ doubles (ឬបីដង) ប្រសិនបើអ្នកមាន inclined, គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរក្សាល្ពៅនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយដូចវា roasts ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1
• ស្ករល្ពៅស្ករ (ឬការបំផ្លាញរដូវរងាផ្សេងទៀតដូចជា
• នំប៉ាវផ្អែម ឬ
• ការវះកាត់ Butternut ប្រហែល 3 ផោន)
• butter 4 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រា
• sambal (ឬការបិទបាំងខ្ទី - ខ្ទាល់ផ្សេងទៀត) *
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្រេចចិត្ត: 3 ទៅ 4 cloves ខ្ទឹមស (peeled) និង / ឬស្ព sprinkle

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នទៅ 375F និងរៀបចំល្ពៅ: កាត់ល្ពៅពីកំពូលទៅបាតយកចេញគ្រាប់ពូជនិងខ្សែក្រវាត់នៅកណ្តាលហើយកាត់ពាក់កណ្តាលរាល់ត្រីមាស (អ្នកនឹងមាន 8 ជ្រុង) ។ ប្រើសមមួយដើម្បីរន្ធរន្ធទាំងអស់នៅលើក្រូចឆ្មារនីមួយៗ (ជំហាននេះគឺជាគន្លឹះចាប់តាំងពីរន្ធអនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺសូកូឡាចូលក្នុងល្ពៅ) ។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំប៊ឺសំប៉ីនិងអំបិល។ រសជាតិប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសឬអំបិលច្រើនប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បាចសូម្បីតែបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំពុះនៅលើក្រូចឆ្មារនីមួយៗ។

1. ដាក់ក្រូចឆ្មាររុំចុះក្រោមដោយដាក់នៅក្នុងខ្ទះរុំ (អ្នកចង់ឱ្យពួកគេអង្គុយនៅក្នុងរបៀបមួយដែលនៅពេលលាយប៊ឺរលាយវារលាយទៅក្នុងល្ពៅឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបាន) បំបែកនៅលើខ្ទឹមសនិង / ឬវីតាមីនប្រសិនបើ ប្រើនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និង roast សម្រាប់ 15 នាទី។
2. លាតត្រដាងឆ្អឹងនិងដាក់ក្រូចឆ្មារនៅសងខាង។ លាយរសជាតិ 15 នាទីបង្វិលក្រូចឆ្មារនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតរបស់វាហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែលាបក្រូចឆ្មារត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃនិងមានពណ៌ត្នោតនៅលើគែមរបស់វា 15 នាទីទៀត។

* Sambal គឺជាផ្លាប់ដែលធ្វើពីម្សៅខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ម៉ាកខ្លះមានធាតុផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទឹមខ្ញីឬស្លឹកគ្រៃ - គ្រប់កំណែដែលអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនឹងធ្វើការនៅក្នុងរូបមន្តនេះហើយកំណែណាមួយនៃការបិទភ្ជាប់ហ្សីលដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ដូចនេះចូរទៅមុខហើយបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង:

ក្ដាមចំបើង 1/4 ពែងនិងពង កូនមាន់ពណ៌ក្រហមស្រស់ ( កូនមាន់ ភ្នែករបស់បក្សីថៃត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ) និង ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងពី 1 ទៅ 2 នៃ ក្លិនខ្ទឹមស ក្នុងកំទេចកង្ហារឬអាហារកែច្នៃម្ហូបអាហារ (ឬជាប្រពៃណីនិងកិនពួកគេនៅក្នុងបាយអាំងនិងពងទឹក) ។ 1 ទៅ 2 tablespoons នៃ ទឹកកំបោរស្រស់ និង / ឬ ស្ករត្នោតឬស្ករត្នោត ដើម្បីភ្លក់រសជាតិប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ លាយបញ្ចូលគ្នាដោយបន្ថែមដង្កៀប ស្លឹកគ្រៃ (អំបិល) ឬ ខ្ញី ស្រស់ ខ្ញី ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	172
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	20 ម។ ក
សូដ្យូម	204 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )