តើអាហារដុតនិងត្រីឆ្លាមជាអ្វី?

ដុតនំនិងត្រីឆ្លាមគឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោ។ វាជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយក្នុងចំណោមអ្នកដែលត្រូវសាកល្បងសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់សាធារណរដ្ឋកោះភ្លោះ។ សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុកមួយសប្តាហ៍ដោយគ្មានការញ៉ាំដុតនិងត្រីឆ្លាមហាក់ដូចជាមិនធម្មតាទេ។ ហើយទេវាមិនមែនជា "ត្រីឆ្លាមក្លែងក្លាយ" ទេព្រោះអ្នកទេសចរខ្លះជឿជាក់ថាពេលគេឮឈ្មោះគេនិយាយឮ ៗ ។

ផ្នែក "ដុតនំ"

ដុតនំសំដៅទៅលើ dough ចៀន ។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ម្សៅដុតនំអំបិលនិងខាញ់បន្តិចបន្តួច - ប៊ឺនិយមដែលនាំមកជាមួយទឹក។

dough ត្រូវបានសម្រាកបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាគ្រាប់បាល់ទំហំ 3 អ៊ីញរមូរចូលទៅក្នុងឌីសនិងមានចៀនរហូតដល់ចប់។ នៅខាងក្នុងនៃការដុតនំគឺប្រហោងដូច្នេះវាជាការទទួលបានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដាក់វត្ថុ។ ចូរគិតពីវាដូចជាកំណែត្រេនីដឌៀរនៃ pita មួយ។

"ឆ្លាម" ជាផ្នែក

ត្រីឆ្លាមគឺជា ... ត្រីឆ្លាមប៉ុន្តែមិនមែនជារូបភាពដ៏ធំដែលយើងមើលឃើញនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងតាមទូរទស្សន៍ទេ។ ទាំងនេះគឺតូចជាងច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានគេកោររោមនិងចាក់លក់រួចហើយ។ ត្រីឆ្លាមនេះត្រូវបានធ្វើដោយ រដូវវស្សា អំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេនំប៉័ងនិងចៀន។ ត្រីឆ្លាម Blacktip ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅប៉ុន្តែវាមិនតែងតែមានទេ។ ជួនកាលតាលាបផាសស្តេចស្គីទឹកកាមឬត្រីខ្សាច់អាចត្រូវបានជំនួស។ តាមការពិតប្រសិនបើអ្នកមានការភ័យខ្លាចបន្តិចអំពីការញ៉ាំត្រីឆ្លាមអ្នកអាចស្នើសុំការប្រែប្រួលទាំងនេះ។ ត្រីឆ្លាមនិងត្រីឆ្លាមដែលល្អបំផុតត្រូវបានធ្វើឡើងដោយត្រីពណ៌សដែលមិនមាននៅពេលត្រីឆ្លាមមិនអាចរកបាន - ប៉ុន្តែសូមប្រាកដថាអ្នកលក់ដ៏ល្អបំផុតគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានសាច់ត្រីឆ្លាមស្រស់។

នាំយកវាទាំងអស់រួមគ្នា

នំដុតត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ហើយត្រីឆ្លាមចៀនត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងធ្វើឱ្យមាន "សាំងវិច" ដ៏ឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគដុតនំនិងឆ្លាម

ការដុតនំនិងត្រីឆ្លាមត្រូវបានគេចាត់ទុកជារបស់ផ្ទាំងក្រណាត់ទទេយ៉ាងហោចណាស់នៅពេលដែលអ្នកលក់ដាក់វាឱ្យអ្នក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្រប់ប្រភេទនៃម្សៅមីក្រូទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទឹកត្រីទឹកជ្រលក់ ឆាដុនប៊ីនីស (ស្លឹកធ្វើពីចង្ក្រាននិងស្លឹក recao) សាឡាត់ប៉េងប៉ោះត្រសក់និងកន្ទេលដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។

ទាំងនេះ "go-withs" ជាប្រពៃណីដូចនំដុតនិងឆ្លាមដោយខ្លួនឯង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសនិងជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់, ម្សៅនិងបន្លែរបស់អ្នកឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ទិញនំក្លែងក្លាយនិងត្រីឆ្លាមរបស់អ្នកបន្ទាប់មកបន្តទៅជួរដេកតាមជួរដេក - តាមព្យញ្ជនៈ - ពីស្រោមសំបុត្រដែលអាចរកបានទៅគំនរសាំងវិចរបស់អ្នក។

កន្លែងដែលត្រូវទិញនំដុតនិងត្រីឆ្លាម

ការដុតនំនិងឆ្លាមត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងប្រទេសទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោ។ វាជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូច្នេះអ្នកអាចទិញវាពីអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលអ្នកចូលចិត្តពីហាងទំនិញនៅកាច់ជ្រុងឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើង។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកនឹងឃើញអ្នកលក់ដូរជាច្រើនដែលដុតនំនិងត្រីឆ្លាមប្រសិនបើអ្នកបត់ចុះទៅឆ្នេរ Maracas Beach ដែលជាកន្លែងដុតនំនិងត្រីឆ្លាមល្បីល្បាញ។ នំដុតនិងឆ័ត្ររបស់រីឆាដត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតហើយរឿងព្រេងមានវាថាលោករីឆាតបានបង្កើតម្ហូបនេះ។ នំដុតនិងឆ្លាមរបស់ Natalie ក៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អដែរ។ ការដុតនំនិងត្រីឆ្លាមអាចរកបាននៅក្នុងការប្រគំតន្ត្រីពិធីបុណ្យនិងពិធីបុណ្យផ្សេងៗប៉ុន្តែដំបូងឡើយវាគឺជាអាហារឆ្នេរត្រីដ៏ល្អបំផុតនៅទ្រីនីដាដ។