តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Freeze Strawberries នៅឯផ្ទះ

មិនថាអ្នកបានទៅឆ្កួតនៅលើទីផ្សារកសិករបានទៅជាមួយហ្វូងមនុស្សសកម្មទៅបំណែក strawberry ឬមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានរុក្ខជាតិ strawberry នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកទុំនៅក្នុងអត្រាខ្ពស់មួយ strawberries ត្រជាក់គឺជាវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីដោះស្រាយជាមួយ strawberries ស្រស់ច្រើនពេក ក្នុងពេលតែមួយ។

រង្វាន់បន្ថែមក្រៅពីភាពងាយស្រួលនៃការត្រជាក់វាគឺជារបៀបដែលផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានទឹកកកល្អ។ ប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ smoothies ឬ milkshakes - វាយនភាពទឹកកករបស់ពួកគេនឹងជួយ thicken ល្បាយនេះ - ឬគ្រាន់តែប្រើពួកវានៅក្នុងការដុតនំ, មិនចាំបាច់ defrost ដំបូង។

ផ្លែស្ត្របឺរីរីត្រជាក់ក៏ជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការបំបាត់ការកកស្ទះដែលអ្នកចង់ធ្វើ: ផ្លែកាឡូរីអាចត្រូវបានគេប្រើដូចជាវាស្រស់ហើយអ្នកអាចរង់ចាំធ្វើឱ្យយឺតយ៉ាវនៅលើកាលវិភាគរបស់អ្នក (ហើយនៅពេលដែលគំនិតនៃការរំពុះច្រើន ផើងគឺទាក់ទាញបន្ថែមទៀត) ជំនួសឱ្យ strawberries '!

1. ជ្រើសយកផ្លែស្ត្រប៊ែរីដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្មានផ្លែល្ហុងឬផ្លែឈើដែលខូចខាតនៅក្នុងលាយ។
2. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកត្រជាក់និងក្រឡុកពួកគេឱ្យស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត (សូមមើល របៀបលាងសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរី សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម) ។
3. Hull strawberries, មិនគ្រាន់តែ lop បិទ tops ពណ៌បៃតងរបស់ពួកគេ! ការធ្វើសមល្មមនឹងរក្សាផ្លែឈើដែលអាចធ្វើទៅបានក៏ដូចជាការលាងសម្អាតខាត់ណាពណ៌សក្រោមដើមផងដែរ (សូមមើល How to Hull Strawberries for tips) ។
4. ផ្លែលឿងដែលធំជាងនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឬប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងចង់ឱ្យពួកវាត្រូវបានគេកាត់ឬកាត់តាមនៅពេលវាមកប្រើវាសូមបន្តហើយធ្វើវាឥឡូវនេះ។

1. ដាក់ ​​berries នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ rimmed ។ អ្នកមិនចង់ឱ្យពួកគេមានមនុស្សច្រើនពេកនោះទេប៉ុន្តែពួកគេអាចប៉ះ។
2. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវកករឹងយ៉ាងតិច 4 ម៉ោងនិងរហូតដល់ 24 ម៉ោង។ កុំទុកវាឱ្យនៅលើសន្លឹកអស់រយៈពេលយូរជាងនោះវានឹងចាប់ផ្តើមស្ងួត។

1. នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេបង្កាត់ផ្ទេរផ្លែឈើទៅកាន់ថង់ផ្ទុកប្លាស្ទិចដែលអាចបិទជិតបានបង្ខំឱ្យខ្យល់តាមដែលអាចធ្វើបានចេញពីកាបូបតាមដែលអាចធ្វើបានមុនពេលបោះត្រា។
2. រក្សាទុក strawberries កកនៅក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវារហូតដល់ 6 ខែ (ឬពេញមួយឆ្នាំប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកដាច់ដោយឡែក) ។

ជាថ្មីម្តងទៀត strawberries ទឹកកកគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមទៅ smoothies ឬគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវានៅក្នុងការដុតនំ (ដូចជា Strawberry Ricotta Muffins ទាំងនេះ) គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុង - មិនមានតម្រូវការដើម្បី defrost ពួកគេជាលើកដំបូង។