ល្បែងបៀល្បែងល្បែងចក្រភពអង់គ្លេសបុរាណ

ល្បែងអង់គ្លេសគឺនៅក្នុងរដូវកាលចាប់ពីខែសីហារហូតដល់ដើមឆ្នាំថ្មីអាស្រ័យលើល្បែងដែលអ្នកចង់ប្រើ។ អ្នកក៏អាចទិញហ្គេមរបស់អ្នកពីផ្សារលក់ដូរក៏ដូចជាតាមអ៊ិនធរណេតជារឿយៗជារៀងរាល់ឆ្នាំប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានកកបើសិនជាមិនមានរដូវកាលទោះបីជាហ្គេមញ៉ាំក៏ដោយក៏មិនត្រឹមត្រូវដែរនៅក្នុងខែដ៏កក់ក្តៅ។

រូបមន្តនេះប្រើល្បែងណាមួយដែលអ្នកពេញចិត្តបំផុតល្បាយនៃសាច់ផ្សេងគ្នាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទោះបីដើម្បីបង្កើតចំណិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 គីឡូ ./2.2 ផោន។ ល្បែងចម្រុះ (អ៊ីនធ័រហ្វ្រេនទន្សាយខាញ់និងព្រាប)
• ខ្ទិះបឺរី 1 កាប់ (ស្ងួត)
• 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ (ពណ៌ក្រហមលាបនិងលាមក)
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (លាបនិងកំទេច)
• 120g / 4 1/2 oz ។ bacon (ត្រចៀកត្រលប់មកវិញ, លេប)
• 120g / 4 1/2 oz ។ ផ្សិត (វាល, sliced)
• 25 ក្រាមក្នុង 1 ម៉ោង។ ម្សៅ (ធម្មតា)
• 4 ស្លឹកបៃតង
• ចំអិន 2 ស្លាបព្រា (ទឹកក្រូច)
• ទឹកក្រូច 4 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាចាហួយ (redcurrant)
• 300 មីលីលីត្រ។ / 1 ភាគហ៊ុន 1/4 ពែង (សាច់មាន់)
• 70ml ./1/3 ពែង
• ស្រាច្រក
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• 1.2kg ./2 2/3 lbs.pastry (
• shortcrust )
• 1 ស៊ុត (ជួរដោយឥតគិតថ្លៃវាយដំ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• ចាក់ទឹកមួយស្លាបព្រានៃប្រេងក្នុងខ្ទះធំមួយត្នោតសាច់សាច់ល្បែងដាក់ជាក្រុម ៗ ទុកមួយចំហៀង។
• កំដៅនៅសល់នៃប្រេងនេះចំអិនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចាប់ផ្តើមទន់ប៉ុន្តែមិនមែនពណ៌ទេ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, bacon & ផ្សិតនិងចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។
• កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ & ចម្អិន 2 នាទី។ រដូវកាលល្អ & កូរនៅក្នុងច្រកដាក់ស្លឹកទឹកក្រូចនិង zest, redcurrant ចាហួយស្តុក & ច្រក។
• នាំយកទៅរំពុះបន្ថែមសាច់ & simmer gently សម្រាប់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

• កម្តៅឧស្ម័នទៅឧស្ម័ន 5 ។
• ម្សៅខាងក្នុងនៃបន្ទះលោហៈ - កុំខាញ់។ រមៀលចេញពីនំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់នៅខាងក្នុងនៃសាឡាត់បូក 1/2 "/ 1 ស។ ម។ ដាក់ក្រដាសកៅស៊ូនៅលើកំរាស់ដោយបន្សល់ទុកសសរមួយហិចតា 1/2" / 1 ស។ ម។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយល្បាយសាច់និងខ្ទិនីបរីបើប្រើ។ រមៀលចេញពីកុម្មង់នំដែលនៅសល់សម្រាប់គំរបមួយ។ ដុសធ្មែញកំពូលនៃមូលដ្ឋានម្សៅជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំនិងដាក់គំរបនំកុម្មង់នៅលើកំពូល។ ចុចចុះក្រោមជាមួយចុងស្លាបព្រា។ កាត់រន្ធចំហាយនៅកណ្តាល។ ដុសកុម្មង់នំជាមួយនឹងស៊ុតដែលត្រូវគេវាយនឹងកំដៅ។
• ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃឡភ្លើងដែលបន្តដោយ 30 នាទីនៅលើធ្នើកំពូលរហូតដល់កុម្មង់នំគឺពណ៌ត្នោតនិងការបំពេញគឺបំពង់ក្តៅ។

បំរើផ្នែកទំហំដ៏សប្បុរសជាមួយ mash creamy, ស្ព savoy នំប៉័ង & ក្រហមគំនិត

សប្ដាហ៍ទី 1 នៃខែមីនាជារៀងរាល់ឆ្នាំគឺសប្តាហ៍ភួយចក្រភពអង់គ្លេស។ ក្នុងមួយសប្ដាហ៍ដើម្បីអបអរម្ហូបអាហារដែលជាទីពេញចិត្តរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសនិងមួយដែលយើងបានរីករាយអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំការប្រកួតប្រជែងដែលឧបត្ថម្ភដោយ Jus-Rol ដែលជាស្លាកយីហោក្លែងក្លាយនៅចក្រភពអង់គ្លេសស្វែងរកប្រទេសមួយដែលមានភាពសក្ដិសមដើម្បីឈ្នះពានរង្វាន់អង់គ្លេស Pie Challenge ។

រូបមន្តនេះទទួលបានការគួរសមពីអ្នកស្រី Ashley Robbins នៅ Keystone ក្នុង Guildford ជាមួយនឹងការបន្ថែមពណ៌ក្រហមសម្រាប់ពណ៌។