សាច់ជ្រូកហៃឆៃតុល

នេះគឺជារូបមន្តនៃការតុបតែងសាច់ជ្រូកដែលឆ្ងាញ់ជាមួយការផ្ទុះភាគនិរតី។ អ្វីដែលអ្នកបញ្ចប់ជាមួយគឺការស្រែចម្ការដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 សាច់ជ្រូក 12-16 អោន / 340-450 ក្រាម
• 1 8 អោន / 240 មីលីលីត្រទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹក
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកខ្មះ
• 5 ម្ទេស chipotle លុបចោល, chopped ពិន័យ
• ខ្ទឹម cucumbers 5-6, minced
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្ករ 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រដីឥដ្ឋ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមកិនដី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដើម្បីរៀបចំ marinade: ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងសាច់ជ្រូកនៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយយកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។

ដាក់ដេញថ្លៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះរាក់មួយចាក់នៅលើ marinade ។ គ្របដណ្តប់និង marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-4 េម៉ង។

យកការដេញថ្លៃពីម៉ារីណាត។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីកក់ marinade សម្រាប់ការប្រើក្រោយ។ ដុតមុន។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើ rack ដុតនិងចំអិននៅលើកំដៅដោយប្រយោលខ្ពស់មធ្យមសម្រាប់ 35-45 នាទី។

ជួនកាលជក់ជ័រជាមួយទឹកម៉ាទីនក្នុងអំឡុងពេលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងនៃសាច់ជ្រូកឈានដល់ 165 ដឺក្រេវាត្រូវបានធ្វើ។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10-12 នាទីមុនពេល slicing ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	301
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	95 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	665 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )