ក្រុមហ៊ុនផលិតចំណីអាហារដូចជាការប្រើ Gluten ជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងអាហារដែលបានរៀបចំ។ វាពិបាកក្នុងការស្តីបន្ទោសពួកគេថា: Gluten គឺជាប្រភេទថេប្លេសថោកមានសារធាតុ emulsifier thickener និងភ្នាក់ងារលំហូរក្នុងអាហារកែច្នៃរាប់រយប្រភេទពីស៊ុបទៅសាច់មាន់ដែលដុតដោយខ្លួនឯង។
មគ្គុទ្ទេសក៍នេះចំពោះអាហារដែលជាញឹកញាប់នៃការបន្ថែមជាតិស្ករមិនមែនសុទ្ធតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់នោះទេ។ gluten អាចបើកបានគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅពេលដែលអ្នកមិនប្រាកដ 100% ថាម្ហូបអាហារគឺគ្មានជាតិស្ករ, សូមទាក់ទងអ្នកផលិតមុនពេលប្រើវា។
ដើម្បីដកស្រង់ពីបេនយ៉ាមីនហ្វ្រែនគ្លីនថា «នៅពេលមានការសង្ស័យកុំធ្វើអី! »។
ប្រភពដែលមានសក្តានុពលនៃជាតិកាបូននៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលបានដំណើរការ
មើលពាក្យទាំងនេះនៅលើស្លាក។ ពួកគេគឺជាព័ត៌មានជំនួយដែលផលិតផលមានជាតិស្ករ:
- សារធាតុ emulsifiers
- រសជាតិ
- ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ Hydrolyzed
- រសជាតិធម្មជាតិ
- ស្ថេរភាព
- ម្សៅ
- សណ្តែកដុត (លុបចោល)
- ម្សៅដុតនំ
- ស្រាបៀរ
- នំប៉័ងនិងល្បាយថ្នាំកូត
- ស៊ីរ៉ូស្រូវ (ប្រហែលជាមានក្លិនស្អុយ)
- សាច់សត្វនិងត្រីដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ
- ពណ៌ការ៉ាមែល (ជាទូទៅពោតបានចេញមកប៉ុន្តែពិនិត្យមើល)
- ផលិតផលឈីស - ទឹកជ្រលក់និងឈីសមួយចំនួន
- ស្រោមអនាម័យ (ត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់អានស្លាកស្រោមអនាម័យ Gluten ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុស្ថេរភាពឬគ្រឿងផ្សំក្រាស់នៅក្នុង ketchup, mustard និងទឹកជ្រលក់ Oriental)
- អាហារលាយអាហារត្រីសាច់ត្រីនិងអាហារសាច់មាន់មុខផលិតផលសាច់គោដីនិងសាច់ក្តៅ
- Dextrin (ជាទូទៅពោតបានមកពីប៉ុន្តែតែងតែពិនិត្យមើល)
- គ្រាប់សណ្តែកស្ងួត
- រសជាតិអាហារម្ស៉ៅអាហារដំឡូងបារាំងនិងម៉ុនគឺជាពាក្យទូទៅនិងមិនច្បាស់លាស់ដើម្បីមើលលើស្លាកសញ្ញានៃអាហារដែលបានវេចខ្ចប់។ ពាក្យទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាផលិតផលនេះអាចមានផ្ទុក gluten ។ ឧទាហរណ៍ "ទឹកខ្មះ" ម្សៅនិងម្សៅទឹកដោះគោ "ម្ស៉ៅ" មានជាតិស្ករ។
- ដំឡូងបំពង (ក្នុងថ្នាំកូត)
- Gravy Products (ផលិតផលស្ងួតគុយទឹកនិងកែច្នៃផលិតផលកំប៉ុង)
- ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ Hydrolyzed (HVP) និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានគុណភាព (TVP)
- ត្រីក្លែងក្លាយសាច់និងឈីស
- ល្បាយកាហ្វេ / កាកាវភ្លាមៗរសជាតិ
- ស្ករអំពៅស្រអាប់ (ខ្មៅនិងក្រហម)
- Matzo អាហារ
- ម្សៅអាហារដែលបានកែប្រែ
- ម៉ូណូនិងឌីជីលេស៊ីអ៊ីត
- ផលិតផល Pickled
- ការស្លៀកពាក់សាឡាដ
- ទឹកត្រីរួមទាំងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាទូទៅដោយផ្សិតស្រូវសាលី។ (សូមពិនិត្យមើលស្លាកទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ដែលបានមកពីទឹកស៊ីអ៊ីវទៅនឹងទឹកដោះគោផលិតផលម្រេចនិងផលិតផលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទាំងអស់អាចមានជាតិកំប៉ុង!)
- ឆៅ
- ផលិតផលបសុបក្សីដោយខ្លួនឯងដែលមានដូចជាសាច់គោមានបន្ថែម "ដំណោះស្រាយ"
- អាហារសម្រន់រួមបញ្ចូលទាំងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនិងពោត
- ស៊ុបស្តុកនិងទំពាំងបាយជូរ
- គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នា (គ្រឿងទេសនិងឱសថនៅក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេមិនមានផ្ទុក gluten)
- ផលិតផលអង្ករដែលមានកញ្ចប់វេចខ្ចប់
បន្ទាត់ខាងក្រោម: អានស្លាកអ្នកផលិតទំនាក់ទំនងសួរសំណួរហើយកុំប្រើផលិតផលដែលអ្នកមិន 100% ជាក់លាក់គឺគ្មានជាតិស្ករ។
ប្រភព: Benjamin Franklin សម្រង់: Brainyquote.com/BrainyMedia.com