Quinoa ជាមួយទឹកជ្រលក់ម៉ាស្សានិងឈីស

Quinoa ជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាអាហាររហ័សនិងងាយស្រួលដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាជម្រើសមានសុខភាពល្អជាងមួយចានដ៏ធំមួយនៃ pasta និងទឹកជ្រលក់។

នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការទទួលបានអាហារនៅលើតុយ៉ាងរហ័សសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកវាជាជម្រើសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាក៏កក់ក្តៅឡើងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។

រូបមន្តដ៏ចំលែកនេះអាចត្រូវបានតុបតែងតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ ធ្វើឱ្យសក្តានុពលរបស់អ្នកនៃ quinoa និងទឹកជ្រលក់និងនៅក្នុង skillet ដាច់ដោយឡែកមួយ, បន្លែsautéដូចជាកណ្ដឹងម្ទេសផ្សិតនិង zucchini ។ នៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យសាច់បន្ថែមឆ្អិននិងអ៊ីយ៉ូដអ៊ីសូឡង់សាច់គោឬសាច់គោដីឬតួកគី។

មួយក្តាប់ធំនៃឱសថស្រស់ៗ (ដូចជា basil, oregano ឬ parsley) ក៏បន្ថែមរសជាតិតោន។

ហេតុការណ៍រហ័សអំពី Quinoa

• វាត្រូវបានគេប្រកាសថា "KEEN-wah" ។
• Quinoa គឺជាពូជដែលស្ងួតដែលត្រូវបានគេដាំដុះរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅអាមេរិកខាងត្បូង។
• វាមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
• រសជាតិគឺស្រាលហើយមានរសជាតិបន្តិចបន្តួចហើយវាយនភាពទន់និងឆ្អិនបន្តិច។
• Quinoa គឺគ្មានជាតិស្ករ។

ប្រភេទនៃ Quinoa

• ប្រភេទទូទៅបំផុតនៃ quinoa គឺពណ៌ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកក៏នឹងឃើញកាកសំណល់ពណ៌ក្រហមខ្មៅឬចំរុះដែលបានលក់នៅទីផ្សារផងដែរ។ រសជាតិគឺជាទូទៅដូចគ្នាមិនថាពណ៌អ្វីនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា quinoa ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅអាចមានរសជាតិដីបន្តិច, រសជាតិ nuttier បើប្រៀបធៀបទៅនឹង quinoa ពណ៌សស្រាល។
• ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅក៏អាចមានវាយនភាពរឹងមាំបន្តិចនិងចំណាយពេលពីរទៅបីនាទីដើម្បីចម្អិនជាងអាហារពណ៌ស។
• ការប្រើពណ៌ក្រហមឬខ្មៅ (ឬលាយនៃពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ) Quinoa អាចបន្ថែមពណ៌ដែលចាប់អារម្មណ៍ដល់ សាឡាត់ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង quinoa (មិនសូវជាពណ៌ស)
• ទឹក 2 ពែង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវពី 2 ​​ទៅ 3 កំប៉ុង (ឬច្រើនជាងនេះទៅរសជាតិ)
• 1 ពែង Parmesan (ឬឈីសរឹងផ្សេងទៀតដែលដឹងគុណឬក៏រសជាតិកាន់តែច្រើន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាត quinoa ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់មិនបង្ហាញថាវាត្រូវបានលាងសមាតមុន។ Rinsing quinoa យកសារធាតុគីមីរុក្ខជាតិដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យរសជាតិជូរចត់នៅក្នុង quinoa ។ ប្រើក្បឿងសំណាញ់ល្អីដូច្នេះអ្នកមិនបាត់បង់គ្រាប់ពូជ quinoa តូចៗទាំងអស់ទេ។
2. នៅក្នុងពាងជ្រៅនាំយកទឹកនិង quinoa ទៅរំពុះមួយ។ បន្ថយកំដៅដូច្នេះទឹកគឺស្រូបយកហើយគ្របដប។
3. ស្រូបរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី។ សិនបើទឹកក្នុងកន្លងូវប្ចញវាឱ្យស្ងួត (ជាើសារម្តងទៀតូវើស់ជ័រសំណាញ់) ។

1. នៅក្នុងសក្តានុពលដូចគ្នា, បន្ថែមទឹកជ្រលក់ pasta នេះ។ កូរឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិបើចាំបាច់។ ស្រូបយករយៈពេល 1 ឬ 2 នាទីម្តងទៀតដោយបិទគំរបហើយម្តងម្កាលរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកំដៅ។
2. បិទកម្តៅនិងទុកកន្ទុយកំប៉ុង 5 នាទី (ជាមួយគំរបនៅលើចាន) ។
3. ទៅចាន quinoa និងទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាមួយបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សប្បុរសនៃឈីដឹងគុណ។
4. ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតទៅក្នុងម្ហូបសូមពិចារណាលើទឹកត្រីទឹកត្រីនិងទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងបន្លែដែលមានក្លិនស្អុយសាច់ក្រកអ៊ីសូឡង់ឆ្អិននិងទឹកដោះគោសាច់គោដីឬសាច់គោដីនិង / ឬឱសថស្រស់ៗ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	231
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	21 ម។ ក
សូដ្យូម	1,120 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )