នំបុ័ង Vinaigrette រូបមន្ត
រូបមន្តនេះជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមបំរែបំរួលដ៏សាមញ្ញបំផុតចំពោះ រូបមន្តទឹកក្រឡុក និងការស្លៀកពាក់សាឡាដដែលឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងសាឡាត់ 3/4 ពែង (សូមមើលកំណត់ចំណាំ)
- 1/4 ពែង vinegar ស្រាពណ៌ស
- 1 mustard dijon ស្លាបព្រា
- អំបិលឃឺសឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ឬម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្ទេសនិងទឹកខ្មេះដាក់ក្នុងកញ្ចក់ឬចានដែកអ៊ីណុកហើយញ៉ាំវាឱ្យខ្លីៗ។
- ដាក់ល្បាយស្ពៃក្តោបរួមជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយប្រហែល 10 វិនាទីឬរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ។
- ផ្ទេរទៅចានកញ្ចក់មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យរសជាតិរលាយ។ ឱ្យស្លៀកពាក់ឱ្យបាន ល្អ មុនពេលបម្រើ។
កំណត់សម្គាល់: ប្រេងណាដែលមានស្លាកថា "ប្រេងបន្លែ" ឬ "ប្រេងសាឡាត់" គឺល្អសម្រាប់រូបមន្តមូលដ្ឋាននេះ។
អ្នកក៏អាចប្រើប្រេងពន្លឺអាំងតង់ស៊ីតេដូចជាសាហ្វលាវប្រេងកំប៉ុងឬសណ្តែក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 186 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 59 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 0 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |