ល្បាយនំធ្វើដោយដៃ

គ្រឿងផ្សំនំប៉័ង Homemade ដ៏អស្ចារ្យនេះអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ល្បាយនំណាមួយដែលបានទិញមិនថាអ្នកកំពុងបង្កើតនំ ខូឃី ឬរូបមន្តផ្សេងទៀតទេ។ សម្រាប់គំនិតសូមមើលអត្ថបទ ចាប់ផ្តើម របស់ខ្ញុំ ជាមួយនឹង អត្ថបទ គួបផ្សំ សម្រាប់រូបមន្តដែលមានចាប់ពីភីហ្សាបង្អែមដល់នំខេកដ៏សាមញ្ញ ៗ ទៅនឹងនំក្រែម។

វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលមានការលាយដោយដៃនៅលើដៃ។ ពួកវាល្អសម្រាប់អ្នកជាងល្បាយដែលបានទិញពីព្រោះអ្នកគ្រប់គ្រងគ្រឿងផ្សំហើយមិនចាំបាច់ប្រើពណ៌សិប្បនិម្មិតសារធាតុ emulsifiers ឬសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកពិតជាប្រើល្បាយទាំងនេះមុនពេលអ្នកបង្កើតវា។ កាកសំណល់គឺជាកាកសំណល់មិនថាវាជាលាយឬសាច់គោដីដែលហួសពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វាមុនពេលអ្នកប្រើវា។

ត្រូវប្រាកដថាអ្នកវាស់ម្សៅត្រឹមត្រូវសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ មិនត្រូវយក ម្សៅដោយប្រើ ពែងវាស់ទេ។ ដាក់ម្សៅទៅក្នុងពែងវាស់ពីថង់។ ត្រូវប្រាកដផងដែរថាអ្នកធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់ការប្រើល្បាយដែលរួមបញ្ចូលទាំងដងវាយរហូតដល់អក្សរ។ ជាតិកាបូននៅក្នុងម្សៅត្រូវអភិវឌ្ឍបន្តិចដើម្បីបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធរបស់នំ។ ហើយប៊ឺត្រូវការឱ្យត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងថ្មសម្រាប់វាយនភាពដ៏ល្អបំផុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅ 7 ពែង 1/2 ពែង (ចង្ក្រាន)
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា
• 4 1/2 ពែងស្ករ
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា
• 3/4 ពែងប៊ឺ (ត្រជាក់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានធំបំផុតផ្សំម្សៅ, អំបិល, ស្ករនិងម្សៅដុតនំហើយលាយឱ្យល្អដើម្បីលាយ។
2. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗនិងដាក់ក្នុងចានកែច្នៃម្ហូបអាហាររួមជាមួយ 2 ពែងនៃល្បាយម្សៅ។
3. គ្របដណ្តប់និងដំណើរការរហូតទាល់តែការលាយបញ្ចូលគ្នាគឺល្អណាស់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាប៊ឺរត្រូវបានចែកចាយទាំងស្រុងនៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ ប្រសិនបើមិនដូច្នោះទេនំរបស់អ្នកនឹងមានភាពមិនស្មើគ្នាហើយវានឹងប្រែទៅជាខុស ៗ គ្នា។

1. ត្រលប់ទៅចានជាមួយល្បាយម្សៅដែលនៅសល់ហើយលាយបានល្អដោយប្រើលួស។
2. លាយល្បាយនំខេកទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា (ប្រហែល 4 ពែងជារៀងរាល់) ដោយលេបល្បាយលាយចូលទៅក្នុងពែងវាស់និងលិចដោយកាំបិត។
3. ដាក់កាក់នីមួយៗចូលក្នុងពាងកញ្ចក់រឺថង់បាស្ទិកដលធ្វើឱ្យសមារៈធ្ងន់។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងហើយរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយខែឬនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 3 ខែ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃល្បាយនំខេកនឹងធ្វើនំនំ 8 ឬនំ 13 ស៊ី 9 "។
4. ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ 9 "ពីរូបមន្តនេះផ្សំពី 2 ទៅ 2 ពែងនៃល្បាយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/3 ពែង 2 ពងនិងទឹកដោះគោ 2/3 ។ ជាមួយនឹងភាគីដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 2 "។ ដុតនំសម្រាប់ 25-35 នាទីឬរហូតដល់ការធ្វើតេស្តនំបានធ្វើដោយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។

រូបមន្តលាយនំធ្វើដោយដៃ

នំខៀវ

នំស

នំស្ពៃ

នំសូកូឡា

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1706
ជាតិខ្លាញ់សរុប	50 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	30 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	16 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	122 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	3,780 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	323 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )