ខ្ញីត្រជាក់ខ្ញី

ខ្ញីខូឃីឃីរំលឹកខ្ញុំអំពីរឿងរ៉ាវចាស់ៗរបស់កុមារអំពីការនៅផ្ទះម្តាយដែលដុតនំរាល់ថ្ងៃ។ កុមារនឹងត្រលប់មកផ្ទះវិញពីសាលារៀនហើយវាយឆ្មក់ឆ្អិនឆ្អៅភ្លាមៗនិងញ៉ាំភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងទឹកដោះគោត្រជាក់ដ៏ធំមួយ។

ខ្ញីដែលមានក្លិនស្អុយមានភាពងាយស្រួលនិងល្អដូច្នេះហើយនាំមកនូវការចងចាំនៃដងងាយៗ។ អ្នកអាចទុកចោលសាយប្រសិនបើអ្នកចង់បានប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាវាបង្អុរគ្រឿងទេសហើយបន្ថែមវាយនភាពល្អដល់ខូឃីស៍។ ទាំងនេះគឺជាខូឃីឃីនិងខាត់ពេក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍ល្អបំផុតត្រូវប្រាកដថាអ្នកតែងតែវាស់វែងគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស ម្សៅ ។ ជារឿយៗខូឃីស៍មានភាពស្ងួតឬលំបាកពីព្រោះពួកគេមានម្សៅច្រើនពេក។ ធ្វើតាមការណែនាំរបស់ខ្ញុំដើម្បីប្រាកដថាអ្នកទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។

ទុកខូឃីស៍ទាំងនេះនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យទន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់វាចូលទៅក្នុងពាងឃុកដាក់ខូឃីស៍ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកឬថង់ប្លាស្ទិចដែលមានសុវត្ថិភាព។ ខូគីទាំងនេះក៏បង្កកយ៉ាងល្អ។ គ្រាន់តែកម្តៅពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ពែងប៊ឺ (ធ្វើឱ្យព្រិល)
• 3/4 ស្ករពណ៌ត្នោត
• 1/4 ពែងស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូច
• ទឹកឃ្មុំ 1/4 ពែង
• 1 ស្លាបព្រាខ្ញីគ្រីស្តាល់ (កាត់ល្អណាស់)
• 1 ស៊ុត
• ម្សៅ 2 ពែង 1/4
• 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (ដី)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• cloves 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដី)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងចានធំមួយលោតជាមួយប៊ឺ, ស្ករពណ៌ត្នោតនិងស្ករ granulated ជាមួយគ្នារហូតដល់ពន្លឺនិង fluffy ។ បន្ថែម vanilla, ទឹកក្រូច, molasses, ខ្ញី crystallized និងស៊ុតនិងវាយល្អដោយប្រើស្លាបព្រាឬឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។

ជីកលាយជាមួយម្សៅខ្ញីដីកាក្រែនសូដាដុតនំដីឥដ្ឋនិងអំបិលហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់មកនិងគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅល្បាយប៊ឺ។ វាយរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាប៉ុន្តែមិនត្រូវលើសការវាយ។

គ្របដណ្តប់ម្សៅនិងញាក់វាយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350 អង្សាសេនៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនដុតនំ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុង 1 គ្រាប់បាល់ដាក់ពួកវា 3 "នៅលើសន្លឹកខូគី ungreased និង flatten ជាមួយបាតនៃកែវមួយ។

ដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 9 ទៅ 12 នាទីឬរហូតទាល់តែវាត្រូវបានកំណត់ហើយមានពណ៌ត្នោត។ ទុកខូឃីស៍ឱ្យត្រជាក់លើសន្លឹកដុតនំរយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីលាងសមាតទាំងស្រុង។ រក្សាវាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងធុងខ្យល់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, សាយជាមួយ Buttercream សាយហើយអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតដល់សាយសត្វគឺក្រុមហ៊ុន។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំខូឃីវាល្អប្រសើរជាងដែលវាមិនត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងពាងខូគី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	118
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	24 ម។ ក
សូដ្យូម	119 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )