ម្សៅទឹកដោះគោមានជាតិស្ករឆើតឆាយជាមួយស្ករសូកូឡាឆ្ងាញ់។ នៅពេលដែលទូទឹកកកមជ្ឈមណ្ឌលនេះមានភាពរឹងមាំនិងវាយនភណ្ឌហើយនៅពេលដែលបានបម្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពួកវាមានសភាពទន់ជាងស្ទើរតែដូចម៉ាសសូកូឡា។
សូមកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះហៅថាជាស៊ុតដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះបើសិនជាស៊ុតឆៅគឺជាកង្វល់ចូរប្រាកដថាប្រើស៊ុតដែលមានប៉ូតាស្យូម។ អ្នកក៏អាចប្រើចំនួនទឹកប្រាក់ដែលស្មើគ្នានៃស៊ុត pasteurized ពី carton មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម - 10 អោន
- ស្ករសូកូឡាគ្មានស្ករ 2 អ៊ឺន (ហាន់កណ្តាល)
- butter 16 អោន (បានបន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់)
- 1 1/3 ពែង
- ស្កររលាយ (ចង្អុលបង្ហាញ)
- ពង 1 (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅកាកាវកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម 1/4 ពែង (ចង្ក្រាន)
- ស្រោបស្ករសូកូឡាទម្ងន់ 1 ផោន (សម្រាប់ការជ្រលក់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំចានរាង 9x9 អុិនឈ៍ដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារ។
- ផ្សំសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម ៗ និងសូកូឡា គ្មានជាតិផ្អែម chopped នៅចានមធ្យមហើយរលាយសូកូឡានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទី។
- កូររាល់ 30 វិនាទីដើម្បីទប់ស្កាត់ការឡើងកំដៅខ្ពស់ហើយនៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវរលាយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំរូបមន្តដែលនៅសល់។
- ដាក់ប៊ឺរទន់និងស្កររលាយនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាយកៅអីធំ។
- លាយវាជាមួយគ្នានៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់ផ្សំបន្ទាប់មកបង្កើនល្បឿនទៅមធ្យមហើយវាយវាជាមួយគ្នាមួយនាទីរហូតទាល់តែភ្លឺនិងរសជាតិ។ ជម្មើសជំនួសអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃហើយវាយវាជាមួយគ្នានៅក្នុងចានធំមួយ។
- កោសផ្នែកខាងក្រោមនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូបន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ វីតាមីនដកស្រង់ពីអង្ករ និងអំបិល។
- វាយល្បាយម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 1 នាទីបន្ថែមទៀតក្នុងល្បឿនមធ្យមបន្ទាប់មកបុកចានម្តងទៀត។
- បន្ថែមសូកូឡារលាយមិនក្តៅមិនត្រជាក់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានៅលើល្បឿនទាបរហូតដល់បានដាក់បញ្ចូលបានល្អ។ កោសស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែជាមួយ spatula មួយ។
- ត្រងប៉ប្រះទឹកដាក់ស្ករសូកូឡារយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។
- នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់រួចសូមយកស្ករគ្រាប់ចេញពីចានដោយប្រើសន្លឹកដែលជាចំណុចទាញ។ ប្រើកាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួចមួយដើម្បីកាត់ស្ករគ្រាប់ទៅជារន្ធតូចឬចតុកោណ។ ជាយូរម្តងសូមលាងជម្រះកាំបិតនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងលុបវាស្ងួតដើម្បីទទួលបានការកាត់បន្ថយស្អាតដែលអាចធ្វើបាន។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ប្រអប់រាងស្ករគ្រាប់ខណៈពេលដែលអ្នករលាយថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុក។
- ដាក់ថ្នាំកូតនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េវសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េវវារហូតដល់រលាយហើយញ័រញឹកញាប់ដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។ នៅពេលដែលរលាយសូមប្រើឧបករណ៍រាវឬបំពង់ដើម្បីទម្លាក់ការ៉េសូកូឡានៅក្នុងថ្នាំកូតរលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភ្លក់រសជាតិនៃស្ករគ្រាប់ដែលមានកំប៉ិកកំប៉ុកបន្ថែមនៅលើកំពូលសម្រាប់ការតុបតែង។
- ទុកថ្នាំកូតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ដោយសារតែមាតិកាស៊ុត, meltaways mint ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
នៅពេលបរិភោគត្រជាក់ពួកគេមានវាយនភាពខ្លាំងប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យចូលមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់នោះការបំពេញមានវាយនភាពទន់ស្រដៀងទៅនឹងម៉ាស្សាសូកូឡាឬសាយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 745 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 59 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 36 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 102 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 50 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 49 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |