01 នៃ 10
ប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានការណែនាំដែលអាចបោះពុម្ពបានយ៉ាងងាយស្រួលសូមមើល រូបមន្តស្ករគ្រាប់ Homemade Candy Corn ។
រូបមន្តពោតស្ករនេះបង្កើតបានជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រសជាតិនិងវាយនភាពនៃស្ករគ្រាប់ទាំងនេះគឺខុសគ្នាពីស្ករគ្រាប់ដែលមានស្តង់ដារស្តង់ដារ - វាមានសភាពទន់ជាងពោតស្ករដែលមានលក់ស្ករសហើយមានរសជាតិផ្អែមលាយជាមួយ vanilla-marshmallow ។ នេះមិនមែនជារូបមន្តដ៏លំបាកនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនព្រោះគ្រាប់ពោតពោតត្រូវតែកាត់ចេញជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការអ្នកអាចប្រើបច្ចេកទេសនេះដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់ដោយប្រើប្រាស់ម៉ាហ្ស៊ីភីនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះផ្តល់ទិន្នផល 1,5 ផោននៃគ្រាប់ពោតស្ករនិងអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួល halved ឬទ្វេដង។
ចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំស្ថានីយ៍ការងាររបស់អ្នក: ធូលីដីរបស់អ្នកឬបន្ទះក្តារធំមួយជាមួយស្ករម្សៅ។ បន្ទាប់មកប្រមូលផ្តុំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងត្រូវការ:
- 8 ម។ ម marshmallows ខ្នាតតូច (4 ពែងមិនត្រូវបានខ្ចប់ឬពាក់កណ្តាលនៃកាបូប 16 អាន់)
- ស្ករម្សៅ 1 ផោន (4 ពែង) បន្ថែមបូកបន្ថែមសម្រាប់ធូលីដី
- ទឹក 2 tbsp
- ពណ៌អាហារពណ៌លឿងនិងពណ៌ទឹកក្រូច (ឬក្រហម)
02 នៃ 10
មីក្រូវេវម៉ាសាម៉ាល
ដាក់ marshmallows និងទឹកនៅក្នុងចានមីក្រូវ៉េដែលមានសុវត្ថិភាព។ មីក្រូវេវនៅខ្ពស់រយៈពេល 1 នាទីរហូតទាល់តែកាំបិតត្រូវបានហើមនិងពង្រីក។(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 03 នៃ 10
កូរឱ្យ Marshmallows
កូរម៉ាសស្លាលជាមួយស្ករកៅស៊ូរហូតដល់ពួកគេរលាយនិងរលោង។ បើសិនជាបំណែកថ្មម៉ាចម៉ាស់ឡាយមួយចំនួនដែលនៅសល់ត្រូវត្រលប់ទៅមីក្រូវាស់វិញក្នុងរយៈពេល 30-45 វិនាទីរហូតដល់លាយ marshmallow គឺរលូននិងគ្មានដុំពក។(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 04 នៃ 10
បន្ថែមស្ករម្សៅ
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. បន្ថែមស្កររលាយទាំងអស់ទៅក្នុងរង្គសាលរាវក្នុងចានហើយចាប់ផ្តើមកូរជាមួយ spatula ។
កូរឱ្យទាល់តែស្ករចាប់ផ្តើមផ្សំហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើចលនាទៀត។
05 នៃ 10
លោតគ្រាប់បាល់
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. ក្រឡុកស្ករគ្រាប់ស្ករលាយលើផ្ទៃការងារដែលបានរៀបចំ។ វានឹងមានស្អិតនិងដុំក្បាច់ដែលមានជាតិស្ករជាច្រើនមិនទាន់បានដាក់បញ្ចូលនៅឡើយ - នេះគឺជារឿងធម្មតា។
កេះធូលីរបស់អ្នកជាមួយស្កររលាយហើយចាប់ផ្តើមលាយម្សៅលាយម្សៅនំបុ័ងដូចជានំប៉័ងនំបុ័ងធ្វើស្ករទៅក្នុងរនាស់ដែកដោយដៃរបស់អ្នក។
ប ន្ថមដាក់អណ្ណុងជីរហូតទាល់វារលូនហើយចាញ់។ បន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ប៉ុន្តែបញ្ឈប់ការបន្ថែមជាតិស្ករនៅពេលវារលោង។ ស្ករច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យវារឹងមាំនិងពិបាកក្នុងការធ្វើការ។
4. នៅពេលគ្រាប់ផ្សំគឺជាគ្រាប់រលោងសូមបែងចែកវាឱ្យស្មើទៅនឹងគ្រាប់បាល់ចំនួនបី។ កំណត់គ្រាប់បាល់មួយគ្រាប់ដោយឡែកនេះនឹងជាផ្នែកពណ៌សនៃពោតស្កររបស់អ្នក។
06 នៃ 10
ពណ៌ Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. យកគ្រាប់បាល់មួយដែលនៅសេសសល់ហើយយកវាចូលទៅក្នុងឌីស។ អ្នកប្រហែលជាចង់ពាក់ស្រោមដៃដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានអាហារនៅលើដៃរបស់អ្នកក្នុងដំណាក់កាលនេះ។ បន្ថែមដំណក់ពណ៌លឿង 4-5 ទៅកណ្តាលនៃឌីសហើយបត់ឌីសលើខ្លួនវាដូច្នេះថាពណ៌ត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញចំកណ្តាលគ្រាប់បាល់។
ចាប់ផ្តើមជីកបាល់របស់បាសដូចអ្វីដែលអ្នកបានធ្វើពីមុន។ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើការវាអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមឃើញខ្សែកពណ៌ឆ្លងកាត់ពីកណ្តាល។
បន្តធ្វើការជីករហូតដល់ចំនុចខ្វះខាតហើយភ្លឺគឺជាពណ៌លឿង។
ដំណើរការឡើងវិញជាមួយនឹងគ្រាប់តូចទីបីដោយបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូច (ឬការរួមផ្សំនៃពណ៌ក្រហមនិងលឿងដើម្បីបង្កើតពណ៌ទឹកក្រូច) ដូច្នេះអ្នកត្រូវបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់រលាយរលោងចំនួនបីគឺពណ៌សលឿងនិងពណ៌ទឹកក្រូច។
07 នៃ 10
រមៀលចេញក្រដាសស្នាម
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 1. ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីចេញលក់ពោតស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកមានតុទំនិញឬស្ថានីយការងារយូរអ្នកអាចធ្វើវាទាំងអស់បានក្នុងពេលតែម្តងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេសង្កត់លើអវកាសអ្នកអាចរកវាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកគ្រាប់មូលបុករបស់អ្នកនៅពាក់កណ្តាលហើយប្រមូលផ្ដុំស្ករស្ករគ្រាប់ជាពីរ។ នៅលើកន្លែងធ្វើស្ករដែលមានជាតិស្កររបស់អ្នកសូមចាប់ផ្តើមរមៀលគ្រាប់បាល់ពណ៌លឿងចូលទៅក្នុងរូបរាងវីរុសដ៏វែងដោយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីរមៀលវាចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងដែលវែងនិងស្តើង។ ទំហំពិតប្រាកដនឹងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់ទំហំពោតស្ករគ្រាប់របស់អ្នកប៉ុន្តែខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាវានៅជុំវិញ 1/4 ទៅ 1/3 អ៊ីញក្រាស់។ សូមព្យាយាមរក្សាវាឱ្យមានទំហំដូចគ្នាតាមបណ្តោយប្រវែងនៃបន្ទះបាសប៉ុន្តែការប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចគឺល្អ។ នៅពេលដង្កូវពណ៌លឿងត្រូវបានដាក់ចេញម្តងទៀតសូមដំណើរការឡើងវិញជាមួយនឹងផ្លុំពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌សដាក់វានៅជិតគ្នានៅពេលដែលបានបញ្ចប់។ នៅពេលអ្នកបញ្ចប់អ្នកគួរតែមានស៊ីឡាំង 3 ពណ៌ដែលមានពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចនិងពណ៌ខៀវដែលមានប្រវែងនិងទទឹងដូចគ្នា។
2. ពិនិត្យមើលវាយនភាពនៃបន្ទះរបស់អ្នក: ប្រសិនបើស្រទាប់របស់អ្នករលោងបន្តិចអ្នកគួរតែចុចច្រូតជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតបន្ទះចម្រាញ់តែមួយដែលមានពណ៌ 3 ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានធូលីដីល្អជាមួយស្កររលាយពួកគេអាចនឹងមិនជាប់។ ប្រសិនបើនេះជាករណីអ្នកអាចបាចសូលុយស្យុងជ័រហើយរត់វាតាមបណ្តោយផ្នែកនៃបន្ទះហើយទឹកនឹងធ្វើឱ្យវារលាយជាមួយគ្នា។
08 នៃ 10
ហុចច្រចក់រួមគ្នា
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 1. ត្រូវប្រាកដថាក្បាលដេក 3 របស់អ្នកត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយគ្នា។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានភ្ជាប់ល្អទេនោះពួកគេនឹងញែកចេញនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមកាត់វា។
2. នៅពេលដែលបន្ទះរបស់អ្នកត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធអ្នកជិតរួចរាល់ហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់។ ការកាត់ពួកគេនៅក្នុងរដ្ឋបច្ចុប្បន្នរបស់ពួកគេផលិតពោតស្ករគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពោតស្ករមួយពែងអ្នកអាចដំណើរការម្ជុលរមៀលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើកំពូលនៃបន្ទះពណ៌ទឹកប៊ិចដែលមានពណ៌បីពណ៌ដើម្បីរុញច្រានកំពូលនិងចុចឱ្យជិតគ្នា។
09 នៃ 10
កាត់ពោតស្ករគ្រាប់
ប្រើកាំបិតធំមុតស្រួចដើម្បីកាប់ត្រីកោណចេញពីបន្ទះដែក។ មិនដូចពោតស្ករដែលបានទិញពីស្ករសគ្រាប់ទាំងនេះនឹងមានជម្រើសពណ៌សនិងលឿង។ បើកាំបិតចាប់ផ្តើមស្អិតកុំឱ្យធូលីធូលីលាយជាមួយស្ករម្សៅនៅចន្លោះកាត់។(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 10 នៃ 10
ពោតស្កររបស់អ្នកត្រូវបានបញ្ចប់
(c) 2008 Elizabeth LaBau មានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រក្សាទុកពោតស្ករដែលផលិតដោយដៃនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមាននៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ជាច្រើនសប្តាហ៍។ ស្ករគ្រាប់នេះនឹងមានជាតិស្អិតប្រសិនបើមានសំណើមច្រើនពេកដូច្នេះសូមសាកល្បងវាឱ្យល្អបំផុតនិងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងដែលមានសំណើមទាប។
សូមចុចនៅទីនេះដើម្បីមើលរូបមន្តស្ករគ្រាប់ Halloween ទាំងអស់!