រមៀលក្លិនល្ពៅទាំងនេះគឺសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់ហើយពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយកករហូតដល់អ្នកត្រូវការវា។ នោះអាចជាភាពងាយស្រួលដ៏ធំមួយសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យឬឱកាសពិសេសនៅពេលដែលអ្នកមានរឿងជាច្រើនទៀតដែលត្រូវធ្វើ។
dough ល្ពៅត្រូវបាន spiced ឥតខ្ចោះនិង sweetened ស្រាលខណៈពេលដែលស្ករប៊ុកបំពេញស្ករផ្តល់ឱ្យពួកគេរសជាតិរមៀលក្លិនបុរាណនិងវាយនភាព។ icing ឈី Cream គឺជាការបញ្ចប់ការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ និងពណ៌ភ្លឺនិងរសជាតិនៃល្ពៅនេះធ្វើឱ្យពួកគេអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះឬអាហារសម្រន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/3 ទឹកដោះគោពែង, មិនក្តៅមិនត្រជាក់, អំពី 90 ស្រី
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (រលាយ)
- 1/2 ល្ពៅល្ពៅលុបចោល
- ស្ករត្នោតស្រាល 2 ស្លាបព្រា (ចប់)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្រវាញ (ឬអនុស្សាវរីយ៍)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1 ស៊ុតធំ (វាយដំស្រាល)
- 2 ភាគ 2 នៃស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 ពែង 1/2 ពែង (11 1/2 អោន)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់, អំបិលឬគ្មានខ្លាញ់)
- 1/2 ស្ករស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី (ញ៉ាំ)
- ដំឡូងបារាំង 1 ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ Icing / Glaze:
- 3 អោន
- ឈីឈីសទន់
- 1/2 ពែងស្ករម្សៅ
- butter 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ទន់)
- ទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រៃ (ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ភាពស្មុគស្មាញដែលចង់បាន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានដាក់លាយម៉ាស៊ីននំបុ័ងឬចានដាក់ឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីប្រើផ្សំទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រា។ បន្ថែមស្ករល្ពៅ 2 ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោតក្រវុងឬផ្លែក្រូចខ្ញីនិងអំបិល។ បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, និងផ្សិត។ ជាមួយនឹង hook hook ឬដោយដៃលាយដើម្បីបង្កើតជាម្សៅឬដាក់ម៉ាស៊ីននំប៉័ងនៅលើវដ្ត dough ។ Knead សម្រាប់ 6 ទៅ 8 នាទី។
- ប៊ឺតចានធំមួយ។
- ដាក់ម្សៅនៅក្នុងចានដែលងាកទៅគ្រប់ខាញ់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងឬរហូតដល់ទ្វេដងនៅក្នុងភាគ។
- នៅលើក្តារក្រឡុកចូររមៀលឌុយចេញជាចតុកោណកែងប្រហែល 10 អ៊ិន្ឈ៍ x 15 ទៅ 16 អ៊ីញ។
- លាយ 5 ស្លាបព្រានៃប៊ឺរទន់ទៅនឹងម្សៅដែលមានប្រវែងប្រហែល 1/4 អ៊ីញ (ដូច្នេះវានឹងបិទនៅពេលអ្នករមៀលវា) ។
- ផ្សំ 1/2 ពែងនៃជាតិស្ករត្នោតជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រីករាលដាលល្បាយលើស្រទាប់ប៊ឺ។ យកម្រាមដៃដក់ទឹកនៅតាមបណ្តោយគែមទទឹង។ រមៀលឡើងយ៉ាងតឹងណែនពីគែមវែងនិងគែមវែងមួយទៀតសង្កត់ស៊ាមស្រាល ៗ ។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកក្រដាសដាក់ក្រដាសជ័រក្រដាសនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យក្រឡុកទៅយ៉ាងរឹងមាំ។
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- ដាក់ស៊ុបដុតនំរាងការ៉េទំហំ 9 អ៊ីញជាមួយក្រដាសផ្ចិត។
- កាត់កំប្លែងទៅជា 1 ទៅ 1 1/2 អ៊ីញរឹម។ រៀបចំចំណិតនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ដោយការរុំប្លាស្ទិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេសម្រាករយៈពេល 30 នាទីឬគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនិងត្រជាក់រហូតដល់ 1 ខែ។
- ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយរមូរកកសូមយកវាចេញពីទូរទឹកកកប្រហែល 1 ម៉ោងមុនពេលដុត។
- ដុតនំពួកវាក្នុងចង្ក្រានអេស 375 មុន 20 ទៅ 25 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងហឺត។
- យកវាចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅពេលអ្នករៀបចំកក។
- ផ្សំឈីសក្រែមលាយជាមួយស្កររលាយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺរទន់និងទឹកដោះគោ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដោយបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែមបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែស្ករកៅស៊ូមានភាពល្អប្រសើរសម្រាប់ការរីករាលដាលឬហៀរចេញ។ ប្រសិនបើវិលនៅតែមានភាពកក់ក្តៅវានឹងស្តើងហើយរត់ចុះក្រោមនៅពេលអ្នកលាតសន្ធឹង។ ប្រសិនបើមិនក្តៅនោះអ្នកប្រហែលជាចង់លិចទឹក។
- ធ្វើឱ្យមានប្រហែល 12 ទៅ 15 កំប៉ុងដំឡូងបារាំង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ